Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

Яйцо куриное (Жарка) 156 г
Сахар, коричневый 60 г
Кокос, мякоть, сырая 10 г
Пшеничная мука, высшего сорта 115 г
Творог 9% жирности (Жарка) 534 г
Оливковое масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 233.2 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 722 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 8.7% 494 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 7.8% 549 г
Углеводы 19.6 г 219 г 8.9% 3.8% 1117 г
Углеводы (общие) 7.7 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.3% 3333 г
Вода 51.6 г 2273 г 2.3% 1% 4405 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.5 мкг 900 мкг 8.9% 3.8% 1118 г
Ретинол 0.082 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 1.8% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.258 мг 1.8 мг 14.3% 6.1% 698 г
Витамин В4, холин 83.3 мг 500 мг 16.7% 7.2% 600 г
Витамин В5, пантотеновая 0.482 мг 5 мг 9.6% 4.1% 1037 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 2.6% 1639 г
Витамин В9, фолаты 24.351 мкг 400 мкг 6.1% 2.6% 1643 г
Витамин В12, кобаламин 0.729 мкг 3 мкг 24.3% 10.4% 412 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.441 мкг 10 мкг 4.4% 1.9% 2268 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.681 мг 15 мг 4.5% 1.9% 2203 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 7.427 мкг 50 мкг 14.9% 6.4% 673 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.4% 10000 г
Витамин РР, НЭ 3.6213 мг 20 мг 18.1% 7.8% 552 г
Ниацин 0.477 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.04 мг 2500 мг 5.2% 2.2% 1908 г
Кальций, Ca 120.46 мг 1000 мг 12% 5.1% 830 г
Кремний, Si 0.575 мг 30 мг 1.9% 0.8% 5217 г
Магний, Mg 19.38 мг 400 мг 4.8% 2.1% 2064 г
Натрий, Na 55.5 мг 1300 мг 4.3% 1.8% 2342 г
Сера, S 157.83 мг 1000 мг 15.8% 6.8% 634 г
Фосфор, P 189.6 мг 800 мг 23.7% 10.2% 422 г
Хлор, Cl 131.68 мг 2300 мг 5.7% 2.4% 1747 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 182.3 мкг ~
Бор, B 5.3 мкг ~
Ванадий, V 12.94 мкг ~
Железо, Fe 1.015 мг 18 мг 5.6% 2.4% 1773 г
Йод, I 8.05 мкг 150 мкг 5.4% 2.3% 1863 г
Кобальт, Co 2.841 мкг 10 мкг 28.4% 12.2% 352 г
Марганец, Mn 0.1161 мг 2 мг 5.8% 2.5% 1723 г
Медь, Cu 88.57 мкг 1000 мкг 8.9% 3.8% 1129 г
Молибден, Mo 7.798 мкг 70 мкг 11.1% 4.8% 898 г
Никель, Ni 0.316 мкг ~
Олово, Sn 8.9 мкг ~
Селен, Se 24.729 мкг 55 мкг 45% 19.3% 222 г
Стронций, Sr 10.67 мкг ~
Титан, Ti 1.58 мкг ~
Фтор, F 33.97 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 11775 г
Хром, Cr 2.35 мкг 50 мкг 4.7% 2% 2128 г
Цинк, Zn 0.5942 мг 12 мг 5% 2.1% 2020 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.761 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 7.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.161 г ~
Валин 0.153 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.119 г ~
Лейцин 0.214 г ~
Лизин 0.177 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.14 г ~
Треонин 0.12 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.129 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.22 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.141 г ~
Аспарагиновая кислота 0.244 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.355 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.184 г ~
Тирозин 0.095 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 122.35 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.588 мг ~
бета Ситостерол 1.875 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.023 г ~
12:0 Лауриновая 0.186 г ~
14:0 Миристиновая 0.081 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.677 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.24 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.832 г min 16.8 г 22.8% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.032 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.805 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.444 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 233,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 233.2 кКал -%
Белки 15.4 г -%
Жиры 10.2 г -%
Углеводы 19.6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 51.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,3 %, холином - 16,7 %, витамином B12 - 24,3 %, витамином H - 14,9 %, витамином PP - 18,1 %, кальцием - 12 %, фосфором - 23,7 %, кобальтом - 28,4 %, молибденом - 11,1 %, селеном - 45 %

Чем полезен Сырники

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 233,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги