Рецепт Куриная грудка сушёная с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка сушёная с луком

Куриная грудка (филе) 100 г
Подсолнечное масло 5 г
Лук репчатый 50 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка сушёная с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.2 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1038 г
Белки 22.1 г 76 г 29.1% 17.9% 344 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 7% 875 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.2% 5341 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.3% 1429 г
Вода 63.6 г 2273 г 2.8% 1.7% 3574 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.2 мкг 900 мкг 0.9% 0.6% 10976 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 3.5% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 2.5% 2466 г
Витамин В4, холин 77.42 мг 500 мг 15.5% 9.6% 646 г
Витамин В5, пантотеновая 1.405 мг 5 мг 28.1% 17.3% 356 г
Витамин В6, пиридоксин 0.792 мг 2 мг 39.6% 24.4% 253 г
Витамин В9, фолаты 12.273 мкг 400 мкг 3.1% 1.9% 3259 г
Витамин В12, кобаламин 0.191 мкг 3 мкг 6.4% 3.9% 1571 г
Витамин C, аскорбиновая 4.55 мг 90 мг 5.1% 3.1% 1978 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.6 мг 15 мг 17.3% 10.7% 577 г
Витамин Н, биотин 0.409 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 12225 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 7.2182 мг 20 мг 36.1% 22.3% 277 г
Ниацин 10 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 345.08 мг 2500 мг 13.8% 8.5% 724 г
Кальций, Ca 24.71 мг 1000 мг 2.5% 1.5% 4047 г
Кремний, Si 2.273 мг 30 мг 7.6% 4.7% 1320 г
Магний, Mg 84.75 мг 400 мг 21.2% 13.1% 472 г
Натрий, Na 408.27 мг 1300 мг 31.4% 19.4% 318 г
Сера, S 235.73 мг 1000 мг 23.6% 14.5% 424 г
Фосфор, P 182.6 мг 800 мг 22.8% 14.1% 438 г
Хлор, Cl 624 мг 2300 мг 27.1% 16.7% 369 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 181.8 мкг ~
Бор, B 90.9 мкг ~
Железо, Fe 1.663 мг 18 мг 9.2% 5.7% 1082 г
Йод, I 6.82 мкг 150 мкг 4.5% 2.8% 2199 г
Кобальт, Co 10.591 мкг 10 мкг 105.9% 65.3% 94 г
Марганец, Mn 0.125 мг 2 мг 6.3% 3.9% 1600 г
Медь, Cu 113.83 мкг 1000 мкг 11.4% 7% 879 г
Молибден, Mo 11 мкг 70 мкг 15.7% 9.7% 636 г
Никель, Ni 1.364 мкг ~
Рубидий, Rb 216.4 мкг ~
Селен, Se 20.955 мкг 55 мкг 38.1% 23.5% 262 г
Фтор, F 132.29 мкг 4000 мкг 3.3% 2% 3024 г
Хром, Cr 23.64 мкг 50 мкг 47.3% 29.2% 212 г
Цинк, Zn 1.5736 мг 12 мг 13.1% 8.1% 763 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аргинин* 1.727 г ~
Валин 1.193 г ~
Гистидин* 1.206 г ~
Изолейцин 1.045 г ~
Лейцин 1.823 г ~
Лизин 2.427 г ~
Метионин 0.414 г ~
Метионин + Цистеин 0.8 г ~
Треонин 1.027 г ~
Триптофан 0.355 г ~
Фенилаланин 0.982 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.814 г ~
Заменимые аминокислоты 0.301 г ~
Аланин 1.208 г ~
Аспарагиновая кислота 1.795 г ~
Гидроксипролин 0.191 г ~
Глицин 0.855 г ~
Глутаминовая кислота 2.673 г ~
Пролин 0.932 г ~
Серин 0.93 г ~
Тирозин 0.832 г ~
Цистеин 0.397 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 38%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.091 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.645 г ~
18:0 Стеариновая 0.268 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.727 г min 16.8 г 10.3% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.605 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.155 г от 11.2 до 20.6 г 28.2% 17.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.891 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка сушёная с луком составляет 162,2 кКал.

  • Порция = 110 гр (178.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 162.2 кКал -%
Белки 22.1 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 63.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА СУШЁНАЯ С ЛУКОМ

Куриная грудка сушёная с луком богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,5 %, витамином B5 - 28,1 %, витамином B6 - 39,6 %, витамином E - 17,3 %, витамином PP - 36,1 %, калием - 13,8 %, магнием - 21,2 %, фосфором - 22,8 %, хлором - 27,1 %, кобальтом - 105,9 %, медью - 11,4 %, молибденом - 15,7 %, селеном - 38,1 %, хромом - 47,3 %, цинком - 13,1 %

Чем полезен Куриная грудка сушёная с луком

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка сушёная с луком, калорийность 162,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка сушёная с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы