Рецепт Песто из кешью и кинзы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Песто из кешью и кинзы

Зелень кориандра (кинза), сырая 140 г
Кешью 90 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Песто из кешью и кинзы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 364.9 ккал 1684 ккал 21.7% 5.9% 461 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 2.5% 1086 г
Жиры 33.7 г 56 г 60.2% 16.5% 166 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 1% 2844 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 2.7% 1000 г
Вода 47.8 г 2273 г 2.1% 0.6% 4755 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 168.5 мкг 900 мкг 18.7% 5.1% 534 г
альфа Каротин 18 мкг ~
бета Каротин 1.965 мг 5 мг 39.3% 10.8% 254 г
бета Криптоксантин 101 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 432.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.194 мг 1.5 мг 12.9% 3.5% 773 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 2.3% 1184 г
Витамин В4, холин 26.04 мг 500 мг 5.2% 1.4% 1920 г
Витамин В5, пантотеновая 0.676 мг 5 мг 13.5% 3.7% 740 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 2.2% 1274 г
Витамин В9, фолаты 53.179 мкг 400 мкг 13.3% 3.6% 752 г
Витамин C, аскорбиновая 13.66 мг 90 мг 15.2% 4.2% 659 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 10.939 мг 15 мг 72.9% 20% 137 г
Витамин Н, биотин 4.211 мкг 50 мкг 8.4% 2.3% 1187 г
Витамин К, филлохинон 167.1 мкг 120 мкг 139.3% 38.2% 72 г
Витамин РР, НЭ 2.7749 мг 20 мг 13.9% 3.8% 721 г
Ниацин 0.675 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 438.25 мг 2500 мг 17.5% 4.8% 570 г
Кальций, Ca 48.61 мг 1000 мг 4.9% 1.3% 2057 г
Кремний, Si 19.286 мг 30 мг 64.3% 17.6% 156 г
Магний, Mg 99.79 мг 400 мг 24.9% 6.8% 401 г
Натрий, Na 28.14 мг 1300 мг 2.2% 0.6% 4620 г
Сера, S 59.86 мг 1000 мг 6% 1.6% 1671 г
Фосфор, P 90.6 мг 800 мг 11.3% 3.1% 883 г
Хлор, Cl 2.89 мг 2300 мг 0.1% 79585 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.1 мкг ~
Бор, B 5.8 мкг ~
Ванадий, V 9.64 мкг ~
Железо, Fe 2.106 мг 18 мг 11.7% 3.2% 855 г
Йод, I 3.57 мкг 150 мкг 2.4% 0.7% 4202 г
Кобальт, Co 2.346 мкг 10 мкг 23.5% 6.4% 426 г
Литий, Li 1.35 мкг ~
Марганец, Mn 0.4785 мг 2 мг 23.9% 6.5% 418 г
Медь, Cu 826.07 мкг 1000 мкг 82.6% 22.6% 121 г
Молибден, Mo 9.546 мкг 70 мкг 13.6% 3.7% 733 г
Никель, Ni 1.639 мкг ~
Рубидий, Rb 1.3 мкг ~
Селен, Se 4.211 мкг 55 мкг 7.7% 2.1% 1306 г
Стронций, Sr 72.32 мкг ~
Титан, Ti 2.89 мкг ~
Фтор, F 6.75 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 59259 г
Хром, Cr 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 0.7% 4098 г
Цинк, Zn 2.05 мг 12 мг 17.1% 4.7% 585 г
Цирконий, Zr 11.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.821 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3%
Омега-6 жирные кислоты 13.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 27.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.5 мг ~
Стигмастерол 1.5 мг ~
бета Ситостерол 36.714 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.113 г ~
18:0 Стеариновая 0.733 г ~
20:0 Арахиновая 0.054 г ~
22:0 Бегеновая 0.125 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.387 г min 16.8 г 26.1% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.369 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 11.627 г от 11.2 до 20.6 г 100% 27.4%
18:2 Линолевая (ud) 10.699 г ~

Энергетическая ценность Песто из кешью и кинзы составляет 364,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 364.9 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 33.7 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 47.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕСТО ИЗ КЕШЬЮ И КИНЗЫ

Песто из кешью и кинзы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,7 %, бэта-каротином - 39,3 %, витамином B1 - 12,9 %, витамином B5 - 13,5 %, витамином B9 - 13,3 %, витамином C - 15,2 %, витамином E - 72,9 %, витамином K - 139,3 %, витамином PP - 13,9 %, калием - 17,5 %, кремнием - 64,3 %, магнием - 24,9 %, фосфором - 11,3 %, железом - 11,7 %, кобальтом - 23,5 %, марганцем - 23,9 %, медью - 82,6 %, молибденом - 13,6 %, цинком - 17,1 %

Чем полезен Песто из кешью и кинзы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Песто из кешью и кинзы, калорийность 364,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Песто из кешью и кинзы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты