Рецепт Оливье (основа). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье (основа)

Отварная куринная грудка.	188 г
Морковь Отварная [Глобус]	80 г
Картофель Отварной [Перекресток]	160 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	112 г
Горошек Нежный [Heinz]	135 г
Огурец соленый	112 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье (основа)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	88.2 ккал	1684 ккал	5.2%	5.9%	1909 г
Белки	10 г	76 г	13.2%	15%	760 г
Жиры	2.7 г	56 г	4.8%	5.4%	2074 г
Углеводы	5.5 г	219 г	2.5%	2.8%	3982 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.6%	20000 г
Вода	81.5 г	2273 г	3.6%	4.1%	2789 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	45.8 мкг	900 мкг	5.1%	5.8%	1965 г
Ретинол	0.021 мг	~
бета Каротин	0.006 мг	5 мг	0.1%	0.1%	83333 г
бета Криптоксантин	1.423 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	50.236 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.022 мг	1.5 мг	1.5%	1.7%	6818 г
Витамин В2, рибофлавин	0.09 мг	1.8 мг	5%	5.7%	2000 г
Витамин В4, холин	67.75 мг	500 мг	13.6%	15.4%	738 г
Витамин В5, пантотеновая	0.472 мг	5 мг	9.4%	10.7%	1059 г
Витамин В6, пиридоксин	0.188 мг	2 мг	9.4%	10.7%	1064 г
Витамин В9, фолаты	7.729 мкг	400 мкг	1.9%	2.2%	5175 г
Витамин В12, кобаламин	0.363 мкг	3 мкг	12.1%	13.7%	826 г
Витамин C, аскорбиновая	1.02 мг	90 мг	1.1%	1.2%	8824 г
Витамин D, кальциферол	0.313 мкг	10 мкг	3.1%	3.5%	3195 г
Витамин D3, холекальциферол	0.313 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.229 мг	15 мг	1.5%	1.7%	6550 г
Витамин Н, биотин	3.413 мкг	50 мкг	6.8%	7.7%	1465 г
Витамин РР, НЭ	3.6963 мг	20 мг	18.5%	21%	541 г
Ниацин	0.014 мг	~
Бетаин	0.085 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	96.8 мг	2500 мг	3.9%	4.4%	2583 г
Кальций, Ca	13.12 мг	1000 мг	1.3%	1.5%	7622 г
Магний, Mg	24.55 мг	400 мг	6.1%	6.9%	1629 г
Натрий, Na	178.59 мг	1300 мг	13.7%	15.5%	728 г
Сера, S	81.38 мг	1000 мг	8.1%	9.2%	1229 г
Фосфор, P	67 мг	800 мг	8.4%	9.5%	1194 г
Хлор, Cl	26.28 мг	2300 мг	1.1%	1.2%	8752 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.594 мг	18 мг	3.3%	3.7%	3030 г
Йод, I	2.05 мкг	150 мкг	1.4%	1.6%	7317 г
Кобальт, Co	4.095 мкг	10 мкг	41%	46.5%	244 г
Марганец, Mn	0.0102 мг	2 мг	0.5%	0.6%	19608 г
Медь, Cu	27.79 мкг	1000 мкг	2.8%	3.2%	3598 г
Селен, Se	4.383 мкг	55 мкг	8%	9.1%	1255 г
Фтор, F	45.05 мкг	4000 мкг	1.1%	1.2%	8879 г
Хром, Cr	3.07 мкг	50 мкг	6.1%	6.9%	1629 г
Цинк, Zn	0.8507 мг	12 мг	7.1%	8%	1411 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.014 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.107 г	~
Валин	0.109 г	~
Гистидин*	0.042 г	~
Изолейцин	0.098 г	~
Лейцин	0.153 г	~
Лизин	0.129 г	~
Метионин	0.056 г	~
Треонин	0.086 г	~
Триптофан	0.022 г	~
Фенилаланин	0.095 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.1 г	~
Аспарагиновая кислота	0.18 г	~
Глицин	0.06 г	~
Глутаминовая кислота	0.234 г	~
Пролин	0.071 г	~
Серин	0.133 г	~
Тирозин	0.073 г	~
Цистеин	0.042 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	53.08 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.334 г	~
18:0 Стеариновая	0.118 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.58 г	min 16.8 г	3.5%	4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.044 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.53 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.201 г	от 11.2 до 20.6 г	1.8%	2%
18:2 Линолевая (ud)	0.169 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.021 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.005 г	~

Энергетическая ценность Оливье (основа) составляет 88,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	88.2 кКал	-%
	Белки	10 г	-%
	Жиры	2.7 г	-%
	Углеводы	5.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	81.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ (ОСНОВА)

Оливье (основа) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,6 %, витамином B12 - 12,1 %, витамином PP - 18,5 %, кобальтом - 41 %

Чем полезен Оливье (основа)

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Оливье (основа), калорийность 88,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье (основа), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-12-26

Калорийность: 1110 кКал

Витамины и минералы: 86%

Радмира

2024-12-22

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

Олеся

2024-12-27

Калорийность: 1079 кКал

Витамины и минералы: 81%

Новые рецепты

Боул с тыквой и эдамаме

Творожный сыр домашний

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе