Рецепт Салат с мидиями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с мидиями

Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) 250 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 30 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 40 г
Мидии (Варка) 45 г
Подсолнечное масло 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с мидиями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.5 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2611 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 4% 3800 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 12.7% 1217 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 3.1% 5093 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 6.2% 2500 г
Вода 86.7 г 2273 г 3.8% 5.9% 2622 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.5 мкг 900 мкг 9.2% 14.3% 1091 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.467 мг 5 мг 9.3% 14.4% 1071 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 3.9% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 2.9% 5294 г
Витамин В4, холин 8.99 мг 500 мг 1.8% 2.8% 5562 г
Витамин В5, пантотеновая 0.051 мг 5 мг 1% 1.6% 9804 г
Витамин В6, пиридоксин 0.017 мг 2 мг 0.9% 1.4% 11765 г
Витамин В9, фолаты 1.79 мкг 400 мкг 0.4% 0.6% 22346 г
Витамин В12, кобаламин 1.303 мкг 3 мкг 43.4% 67.3% 230 г
Витамин C, аскорбиновая 14.77 мг 90 мг 16.4% 25.4% 609 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.687 мг 15 мг 11.2% 17.4% 889 г
Витамин Н, биотин 0.082 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 60976 г
Витамин К, филлохинон 7.2 мкг 120 мкг 6% 9.3% 1667 г
Витамин РР, НЭ 0.7351 мг 20 мг 3.7% 5.7% 2721 г
Ниацин 0.506 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.01 мг 2500 мг 8.6% 13.3% 1168 г
Кальций, Ca 26.35 мг 1000 мг 2.6% 4% 3795 г
Кремний, Si 4.419 мг 30 мг 14.7% 22.8% 679 г
Магний, Mg 7.71 мг 400 мг 1.9% 2.9% 5188 г
Натрий, Na 469.34 мг 1300 мг 36.1% 56% 277 г
Сера, S 28.39 мг 1000 мг 2.8% 4.3% 3522 г
Фосфор, P 50.1 мг 800 мг 6.3% 9.8% 1597 г
Хлор, Cl 357.76 мг 2300 мг 15.6% 24.2% 643 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 124 мкг ~
Бор, B 92.3 мкг ~
Ванадий, V 0.56 мкг ~
Железо, Fe 0.823 мг 18 мг 4.6% 7.1% 2187 г
Йод, I 1.63 мкг 150 мкг 1.1% 1.7% 9202 г
Кобальт, Co 4.546 мкг 10 мкг 45.5% 70.5% 220 г
Литий, Li 19.284 мкг ~
Марганец, Mn 0.3267 мг 2 мг 16.3% 25.3% 612 г
Медь, Cu 120.44 мкг 1000 мкг 12% 18.6% 830 г
Молибден, Mo 5.273 мкг 70 мкг 7.5% 11.6% 1328 г
Никель, Ni 9.011 мкг ~
Рубидий, Rb 139.6 мкг ~
Селен, Se 4.804 мкг 55 мкг 8.7% 13.5% 1145 г
Стронций, Sr 2.12 мкг ~
Фтор, F 16.21 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 24676 г
Хром, Cr 4.01 мкг 50 мкг 8% 12.4% 1247 г
Цинк, Zn 0.4005 мг 12 мг 3.3% 5.1% 2996 г
Цирконий, Zr 3.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.018 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 56.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.305 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.164 г ~
18:0 Стеариновая 0.109 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.686 г min 16.8 г 4.1% 6.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.629 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.79 г от 11.2 до 20.6 г 16% 24.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.586 г ~

Энергетическая ценность Салат с мидиями составляет 64,5 кКал.

  • Порция = 189 гр (121.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 64.5 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 86.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С МИДИЯМИ

Салат с мидиями богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 43,4 %, витамином C - 16,4 %, витамином E - 11,2 %, кремнием - 14,7 %, хлором - 15,6 %, кобальтом - 45,5 %, марганцем - 16,3 %, медью - 12 %

Чем полезен Салат с мидиями

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с мидиями, калорийность 64,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с мидиями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты