Рецепт Кальмары с кашей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кальмары с кашей

Кальмар (Варка) 55 г
Перловка отварная 55 г
Морковь (Жарка) 10 г
Лук репчатый (Жарка) 10 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмары с кашей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.5 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1993 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 14.2% 835 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4.3% 2800 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 4.1% 2882 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.5% 1818 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 4.3% 2810 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 164 мкг 900 мкг 18.2% 21.5% 549 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.965 мг 5 мг 19.3% 22.8% 518 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 5% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 2.4% 5000 г
Витамин В4, холин 33.18 мг 500 мг 6.6% 7.8% 1507 г
Витамин В5, пантотеновая 0.205 мг 5 мг 4.1% 4.9% 2439 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 5.1% 2326 г
Витамин В9, фолаты 2.136 мкг 400 мкг 0.5% 0.6% 18727 г
Витамин В12, кобаламин 0.581 мкг 3 мкг 19.4% 23% 516 г
Витамин C, аскорбиновая 0.71 мг 90 мг 0.8% 0.9% 12676 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.114 мг 15 мг 7.4% 8.8% 1346 г
Витамин Н, биотин 0.128 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 39063 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1.1% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.0026 мг 20 мг 15% 17.8% 666 г
Ниацин 1.092 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.36 мг 2500 мг 4.8% 5.7% 2095 г
Кальций, Ca 23.85 мг 1000 мг 2.4% 2.8% 4193 г
Кремний, Si 2.344 мг 30 мг 7.8% 9.2% 1280 г
Магний, Mg 36.29 мг 400 мг 9.1% 10.8% 1102 г
Натрий, Na 64.87 мг 1300 мг 5% 5.9% 2004 г
Сера, S 82.57 мг 1000 мг 8.3% 9.8% 1211 г
Фосфор, P 121.4 мг 800 мг 15.2% 18% 659 г
Хлор, Cl 69.36 мг 2300 мг 3% 3.6% 3316 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.3 мкг ~
Бор, B 25.9 мкг ~
Ванадий, V 8.4 мкг ~
Железо, Fe 0.643 мг 18 мг 3.6% 4.3% 2799 г
Йод, I 76.67 мкг 150 мкг 51.1% 60.5% 196 г
Кобальт, Co 32.888 мкг 10 мкг 328.9% 389.2% 30 г
Литий, Li 0.509 мкг ~
Марганец, Mn 0.1181 мг 2 мг 5.9% 7% 1693 г
Медь, Cu 613.96 мкг 1000 мкг 61.4% 72.7% 163 г
Молибден, Mo 7.833 мкг 70 мкг 11.2% 13.3% 894 г
Никель, Ni 4.657 мкг ~
Рубидий, Rb 23.2 мкг ~
Селен, Se 20.724 мкг 55 мкг 37.7% 44.6% 265 г
Стронций, Sr 0.74 мкг ~
Титан, Ti 1.37 мкг ~
Фтор, F 52.32 мкг 4000 мкг 1.3% 1.5% 7645 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 3.2% 3650 г
Цинк, Zn 0.8691 мг 12 мг 7.2% 8.5% 1381 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.405 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.807 г ~
Валин 0.42 г ~
Гистидин* 0.172 г ~
Изолейцин 0.226 г ~
Лейцин 0.992 г ~
Лизин 0.967 г ~
Метионин 0.252 г ~
Метионин + Цистеин 0.416 г ~
Треонин 0.294 г ~
Триптофан 0.158 г ~
Фенилаланин 0.201 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.386 г ~
Заменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аланин 0.615 г ~
Аспарагиновая кислота 1.049 г ~
Глицин 0.207 г ~
Глутаминовая кислота 1.818 г ~
Пролин 0.674 г ~
Серин 0.467 г ~
Тирозин 0.185 г ~
Цистеин 0.164 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 39.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.401 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.081 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.093 г min 16.8 г 0.6% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.107 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.059 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.383 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.038 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.103 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.265 г ~

Энергетическая ценность Кальмары с кашей составляет 84,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.5 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 80.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛЬМАРЫ С КАШЕЙ

Кальмары с кашей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,2 %, бэта-каротином - 19,3 %, витамином B12 - 19,4 %, витамином PP - 15 %, фосфором - 15,2 %, йодом - 51,1 %, кобальтом - 328,9 %, медью - 61,4 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 37,7 %

Чем полезен Кальмары с кашей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кальмары с кашей, калорийность 84,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кальмары с кашей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги