Рецепт Шакшуша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шакшуша
| Лук репчатый | 64 г |
| Чеснок | 5 г |
| Помидор (томат), парниковый | 155 г |
| Перец Ласточка [Лента] | 110 г |
| Яйцо куриное | 115 г |
| Кокосовое Масло [Roi Thai] | 3 г |
| Приправа Томаты и Чеснок [Kotanyi] | 2 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шакшуша".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.8 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1740 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 8.3% | 1246 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 10.1% | 1018 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 3.1% | 3369 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.6% | 2222 г |
| Вода | 80.2 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2834 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 141.8 мкг | 900 мкг | 15.8% | 16.3% | 635 г |
| Ретинол | 0.095 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.28 мг | 5 мг | 5.6% | 5.8% | 1786 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.189 мг | 1.8 мг | 10.5% | 10.8% | 952 г |
| Витамин В4, холин | 97.26 мг | 500 мг | 19.5% | 20.1% | 514 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.526 мг | 5 мг | 10.5% | 10.8% | 951 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 4.6% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.623 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.2% | 8652 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.198 мкг | 3 мкг | 6.6% | 6.8% | 1515 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.55 мг | 90 мг | 13.9% | 14.4% | 717 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.838 мкг | 10 мкг | 8.4% | 8.7% | 1193 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.276 мг | 15 мг | 1.8% | 1.9% | 5435 г |
| Витамин Н, биотин | 7.883 мкг | 50 мкг | 15.8% | 16.3% | 634 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 3.7% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7798 мг | 20 мг | 8.9% | 9.2% | 1124 г |
| Ниацин | 0.391 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.42 мг | 2500 мг | 8.8% | 9.1% | 1139 г |
| Кальций, Ca | 34.6 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.6% | 2890 г |
| Кремний, Si | 4.181 мг | 30 мг | 13.9% | 14.4% | 718 г |
| Магний, Mg | 8.03 мг | 400 мг | 2% | 2.1% | 4981 г |
| Натрий, Na | 59.95 мг | 1300 мг | 4.6% | 4.8% | 2168 г |
| Сера, S | 88.01 мг | 1000 мг | 8.8% | 9.1% | 1136 г |
| Фосфор, P | 105 мг | 800 мг | 13.1% | 13.5% | 762 г |
| Хлор, Cl | 94.45 мг | 2300 мг | 4.1% | 4.2% | 2435 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 161.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 101.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.403 мг | 18 мг | 7.8% | 8.1% | 1283 г |
| Йод, I | 9.43 мкг | 150 мкг | 6.3% | 6.5% | 1591 г |
| Кобальт, Co | 8.096 мкг | 10 мкг | 81% | 83.7% | 124 г |
| Литий, Li | 14.934 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1451 мг | 2 мг | 7.3% | 7.5% | 1378 г |
| Медь, Cu | 108.23 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 11.2% | 924 г |
| Молибден, Mo | 6.298 мкг | 70 мкг | 9% | 9.3% | 1111 г |
| Никель, Ni | 7.589 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 180.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.237 мкг | 55 мкг | 22.2% | 22.9% | 449 г |
| Фтор, F | 37.91 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.9% | 10551 г |
| Хром, Cr | 5.18 мкг | 50 мкг | 10.4% | 10.7% | 965 г |
| Цинк, Zn | 0.7224 мг | 12 мг | 6% | 6.2% | 1661 г |
| Цирконий, Zr | 2.46 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.452 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.335 г | ~ | |||
| Валин | 0.299 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.132 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.237 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.422 г | ~ | |||
| Лизин | 0.355 г | ~ | |||
| Метионин | 0.162 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.278 г | ~ | |||
| Треонин | 0.241 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.256 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.445 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аланин | 0.283 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.483 г | ~ | |||
| Глицин | 0.169 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.721 г | ~ | |||
| Пролин | 0.159 г | ~ | |||
| Серин | 0.36 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.189 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 15.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 217.05 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.781 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.335 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.893 г | min 16.8 г | 11.3% | 11.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.557 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.48 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.419 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Шакшуша составляет 96,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 96.8 кКал | -% | |
| Белки | 6.1 г | -% | |
| Жиры | 5.5 г | -% | |
| Углеводы | 6.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 80.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАКШУША
Шакшуша богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 15,8 %, холином - 19,5 %, витамином C - 13,9 %, витамином H - 15,8 %, кремнием - 13,9 %, фосфором - 13,1 %, кобальтом - 81 %, селеном - 22,2 %
Чем полезен Шакшуша
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Шампиньоны с луком
- Салат с огурцами, помидорами, перцем, луком
- Фарш из филе индейки с овощами
- Mission лепешка оригинальная
- Сосиски Вязанка рубленые
- Спагетти со шпинатом в сливочном соусе
- Яичница с перцем и сосисками
- makaroni dobeles dzirnavnieks CORNETTI RIGATI
- Креветки в чесночном соусе
- Блин Морской богатырь
- Пельмени из кеты
- Лапша куриная
- Запеканка с отв мясом индейки
- Американо с молоком
- Салат капуста, огурцы, помидоры
- Пицца корзинка
- Кальция цитрат
- Эстерхази
- Рататуй
- Домашний майонез
- Голубцы ленивые со сметаной
- Конфета Трюфель без сахара
- Белки яиц на сковороде
- Филе куриное с бедра с моцпреллой
- йогурт
- Фарш индейка говядина для голубцов с рисом и яйцом
- Помидорка
- Рыба тушеная с луком и морковью
- Борщ без зажарки
- Паста Карбонара
- Рожки с сыром
- Щи из свежей капусты на мясном бульоне
- Творожники
- Перец Ласточка
- коллаген порошок говяжий гидролизованный
- Брускетта с страчателлой и баклажанами
- Салат из кабачков на зиму
- Венские вафли с творогом
- Яйца по панагюрски
- Tonis Liebling Salat
- Чебурек
- Солянка сборная
- Пирог с абрикосами
- Банановый коктейль
- Пшенная каша
- Кинза
- Курица с перцем
- Конфеты из чернослива с орехами
- Йогурт
- Monini Pesto Calabrese
- Суп картофельный с фрикадельками
- Мороженое фруктовый лёд
- Мороженое моё
- Пюре картофельное
- Колбаса ливерная " печёночная"
- Печенье Kepekli Bisküvi (ржаные)
- Рулет мясной
- Овощи
- Томатный соус с отборными грибами Pomato Funghi
- Рулет с творогом и зеленью
- Творог мягкий
- Ролл Чиз Эби
- Пирог (шарлотка) с яблоками и сливами Пл
- Пряник ,цветок апельсина
- мармелад малина шиповник
- Булгур
- Каша пшенная
- Сочник
- Куриная грудка на пару
- Кофе макиато
- Вареники землянские
- Куринная грудка с овощами
- Салат из овощей
- Биточки из индейки с птитином и соусом песто из кабачков
- Спагетти болоньезе
- Суп куриный с лапшой
- Творог
- Шоколадный брауни
- Холодный суп на кефире с овощами
- Meierismør
- Творожная смесь с зеленью
- Фаршированные баклажаны
- Яйцо в свч с овсянкой
- Салат с копчёной курицей и грибами
- Студень по-деревенски
- Желток в гнезде из картошки
- Печеночный паштет
- Пельмени SK классические 4 вида мяса
- Рыбные палочки
- Бутики кудрявого начинка
- Салат овощной
- охотничья колбаска в тесте
- Омлет с овощами
- Курица по-французски
- Суп тайский дочь пекаря
- Чипсы "КАРТОПЛЯНІ ЗІ СМАКОМ СИРУ"
- Сорбет дыня-арбуз
- Сырники из белой муки
- Lidl Pomidorowa
- Протеиновый батончик
Метки: Как приготовить Шакшуша, калорийность 96,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шакшуша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
