Рецепт Рагу с курицей в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу с курицей в духовке

Куриная грудка (филе) 269 г
Кабачок 203 г
Морковь 57 г
Перец сладкий зеленый 80 г
Картофель 214 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу с курицей в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.9 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2480 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 16.6% 884 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 2.1% 7000 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 4.4% 3369 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 7.4% 2000 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 5.3% 2762 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 167.8 мкг 900 мкг 18.6% 27.4% 536 г
бета Каротин 0.99 мг 5 мг 19.8% 29.2% 505 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 6.9% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 5.2% 2857 г
Витамин В4, холин 33.18 мг 500 мг 6.6% 9.7% 1507 г
Витамин В5, пантотеновая 0.619 мг 5 мг 12.4% 18.3% 808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.413 мг 2 мг 20.7% 30.5% 484 г
Витамин В9, фолаты 10.07 мкг 400 мкг 2.5% 3.7% 3972 г
Витамин В12, кобаламин 0.069 мкг 3 мкг 2.3% 3.4% 4348 г
Витамин C, аскорбиновая 23.83 мг 90 мг 26.5% 39% 378 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.329 мг 15 мг 2.2% 3.2% 4559 г
Витамин Н, биотин 0.166 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 30120 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 4% 3750 г
Витамин РР, НЭ 3.2887 мг 20 мг 16.4% 24.2% 608 г
Ниацин 4.176 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 331.54 мг 2500 мг 13.3% 19.6% 754 г
Кальций, Ca 11.56 мг 1000 мг 1.2% 1.8% 8651 г
Кремний, Si 22.132 мг 30 мг 73.8% 108.7% 136 г
Магний, Mg 39.62 мг 400 мг 9.9% 14.6% 1010 г
Натрий, Na 23.05 мг 1300 мг 1.8% 2.7% 5640 г
Сера, S 83.11 мг 1000 мг 8.3% 12.2% 1203 г
Фосфор, P 79.3 мг 800 мг 9.9% 14.6% 1009 г
Хлор, Cl 44.61 мг 2300 мг 1.9% 2.8% 5156 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 263.8 мкг ~
Бор, B 48.5 мкг ~
Ванадий, V 47.13 мкг ~
Железо, Fe 0.887 мг 18 мг 4.9% 7.2% 2029 г
Йод, I 3.9 мкг 150 мкг 2.6% 3.8% 3846 г
Кобальт, Co 4.943 мкг 10 мкг 49.4% 72.8% 202 г
Литий, Li 20.437 мкг ~
Марганец, Mn 0.1083 мг 2 мг 5.4% 8% 1847 г
Медь, Cu 89.16 мкг 1000 мкг 8.9% 13.1% 1122 г
Молибден, Mo 7.702 мкг 70 мкг 11% 16.2% 909 г
Никель, Ni 1.987 мкг ~
Рубидий, Rb 137.1 мкг ~
Селен, Se 7.578 мкг 55 мкг 13.8% 20.3% 726 г
Стронций, Sr 3.02 мкг ~
Фтор, F 55.87 мкг 4000 мкг 1.4% 2.1% 7159 г
Хром, Cr 11.78 мкг 50 мкг 23.6% 34.8% 424 г
Цинк, Zn 0.6507 мг 12 мг 5.4% 8% 1844 г
Цирконий, Zr 0.79 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.924 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.209 г ~
Аргинин* 0.624 г ~
Валин 0.46 г ~
Гистидин* 0.44 г ~
Изолейцин 0.394 г ~
Лейцин 0.683 г ~
Лизин 0.901 г ~
Метионин 0.154 г ~
Метионин + Цистеин 0.299 г ~
Треонин 0.39 г ~
Триптофан 0.132 г ~
Фенилаланин 0.374 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.693 г ~
Заменимые аминокислоты 0.346 г ~
Аланин 0.453 г ~
Аспарагиновая кислота 0.708 г ~
Гидроксипролин 0.069 г ~
Глицин 0.329 г ~
Глутаминовая кислота 1.009 г ~
Пролин 0.356 г ~
Серин 0.366 г ~
Тирозин 0.319 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.149 г ~
18:0 Стеариновая 0.033 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.275 г min 16.8 г 1.6% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.231 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.093 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.083 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Рагу с курицей в духовке составляет 67,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.9 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 82.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ С КУРИЦЕЙ В ДУХОВКЕ

Рагу с курицей в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,6 %, бэта-каротином - 19,8 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином B6 - 20,7 %, витамином C - 26,5 %, витамином PP - 16,4 %, калием - 13,3 %, кремнием - 73,8 %, кобальтом - 49,4 %, молибденом - 11 %, селеном - 13,8 %, хромом - 23,6 %

Чем полезен Рагу с курицей в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу с курицей в духовке, калорийность 67,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу с курицей в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги