Рецепт Ежики св-гов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ежики св-гов

Свинина мясная 290 г
Говядина 1 кат. 290 г
Яйцо куриное 100 г
Подсолнечное масло 20 г
Рис белый, крупа рисовая 100 г
Вода 250 г
Кетчуп 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ежики св-гов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 303.5 ккал 1684 ккал 18% 5.9% 555 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 6.4% 514 г
Жиры 22.5 г 56 г 40.2% 13.2% 249 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 1.6% 2066 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.7% 5000 г
Вода 50.7 г 2273 г 2.2% 0.7% 4483 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.3 мкг 900 мкг 3.8% 1.3% 2624 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.1% 25000 г
Ликопин 463.923 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.192 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.235 мг 1.5 мг 15.7% 5.2% 638 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 3.2% 1023 г
Витамин В4, холин 96.58 мг 500 мг 19.3% 6.4% 518 г
Витамин В5, пантотеновая 0.58 мг 5 мг 11.6% 3.8% 862 г
Витамин В6, пиридоксин 0.31 мг 2 мг 15.5% 5.1% 645 г
Витамин В9, фолаты 8.327 мкг 400 мкг 2.1% 0.7% 4804 г
Витамин В12, кобаламин 1.033 мкг 3 мкг 34.4% 11.3% 290 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.282 мкг 10 мкг 2.8% 0.9% 3546 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.61 мг 15 мг 10.7% 3.5% 932 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 4.169 мкг 50 мкг 8.3% 2.7% 1199 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 6.1449 мг 20 мг 30.7% 10.1% 325 г
Ниацин 2.944 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.74 мг 2500 мг 10.7% 3.5% 930 г
Кальций, Ca 16.04 мг 1000 мг 1.6% 0.5% 6234 г
Кремний, Si 12.821 мг 30 мг 42.7% 14.1% 234 г
Магний, Mg 25.87 мг 400 мг 6.5% 2.1% 1546 г
Натрий, Na 99.62 мг 1300 мг 7.7% 2.5% 1305 г
Сера, S 196.49 мг 1000 мг 19.6% 6.5% 509 г
Фосфор, P 175.8 мг 800 мг 22% 7.2% 455 г
Хлор, Cl 63.66 мг 2300 мг 2.8% 0.9% 3613 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116.9 мкг ~
Бор, B 15.4 мкг ~
Ванадий, V 19.23 мкг ~
Железо, Fe 2.098 мг 18 мг 11.7% 3.9% 858 г
Йод, I 7.87 мкг 150 мкг 5.2% 1.7% 1906 г
Кобальт, Co 6.987 мкг 10 мкг 69.9% 23% 143 г
Литий, Li 0.641 мкг ~
Марганец, Mn 0.1913 мг 2 мг 9.6% 3.2% 1045 г
Медь, Cu 149.51 мкг 1000 мкг 15% 4.9% 669 г
Молибден, Mo 10.864 мкг 70 мкг 15.5% 5.1% 644 г
Никель, Ni 8.117 мкг ~
Олово, Sn 39.3 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 5.899 мкг 55 мкг 10.7% 3.5% 932 г
Стронций, Sr 0.32 мкг ~
Титан, Ti 2.56 мкг ~
Фтор, F 95.28 мкг 4000 мкг 2.4% 0.8% 4198 г
Хром, Cr 8.8 мкг 50 мкг 17.6% 5.8% 568 г
Цинк, Zn 2.3051 мг 12 мг 19.2% 6.3% 521 г
Цирконий, Zr 1.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.346 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.881 г ~
Валин 0.845 г ~
Гистидин* 0.542 г ~
Изолейцин 0.674 г ~
Лейцин 1.167 г ~
Лизин 1.202 г ~
Метионин 0.368 г ~
Метионин + Цистеин 0.588 г ~
Треонин 0.649 г ~
Триптофан 0.187 г ~
Фенилаланин 0.645 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.178 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.834 г ~
Аспарагиновая кислота 1.381 г ~
Гидроксипролин 0.171 г ~
Глицин 0.705 г ~
Глутаминовая кислота 2.361 г ~
Пролин 0.592 г ~
Серин 0.679 г ~
Тирозин 0.538 г ~
Цистеин 0.219 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 22.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 128.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.692 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.371 г ~
15:0 Пентадекановая 0.046 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.728 г ~
17:0 Маргариновая 0.141 г ~
18:0 Стеариновая 2.421 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.766 г min 16.8 г 58.1% 19.1%
14:1 Миристолеиновая 0.097 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.801 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.61 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.416 г от 11.2 до 20.6 г 30.5% 10%
18:2 Линолевая (ud) 3.068 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.142 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.072 г ~

Энергетическая ценность Ежики св-гов составляет 303,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 303.5 кКал -%
Белки 14.8 г -%
Жиры 22.5 г -%
Углеводы 10.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 50.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЕЖИКИ СВ-ГОВ

Ежики св-гов богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,7 %, холином - 19,3 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином B6 - 15,5 %, витамином B12 - 34,4 %, витамином PP - 30,7 %, кремнием - 42,7 %, фосфором - 22 %, железом - 11,7 %, кобальтом - 69,9 %, медью - 15 %, молибденом - 15,5 %, хромом - 17,6 %, цинком - 19,2 %

Чем полезен Ежики св-гов

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ежики св-гов, калорийность 303,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ежики св-гов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы