Рецепт Рагу с патиссона. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу с патиссона

Морковь (Жарка) 62 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Перец сладкий зеленый (Жарка) 105 г
Картофель (Тушение) 250 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 105 г
Патиссон (Тушение) 425 г
Подсолнечное масло 30 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сметана 20% жирности 62 г
Чеснок, порошок 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу с патиссона".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1892 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.2% 5067 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 10.8% 1037 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 4.5% 2517 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 9.6% 1176 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 3.9% 2870 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 190.6 мкг 900 мкг 21.2% 23.8% 472 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 1.107 мг 5 мг 22.1% 24.8% 452 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 4.2% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 4% 2813 г
Витамин В4, холин 11.91 мг 500 мг 2.4% 2.7% 4198 г
Витамин В5, пантотеновая 0.178 мг 5 мг 3.6% 4% 2809 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 8.9% 1266 г
Витамин В9, фолаты 9.661 мкг 400 мкг 2.4% 2.7% 4140 г
Витамин В12, кобаламин 0.034 мкг 3 мкг 1.1% 1.2% 8824 г
Витамин C, аскорбиновая 18.98 мг 90 мг 21.1% 23.7% 474 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.867 мг 15 мг 12.4% 13.9% 803 г
Витамин Н, биотин 0.433 мкг 50 мкг 0.9% 1% 11547 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 4.7% 2400 г
Витамин РР, НЭ 0.8412 мг 20 мг 4.2% 4.7% 2378 г
Ниацин 0.538 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 332.07 мг 2500 мг 13.3% 14.9% 753 г
Кальций, Ca 22.24 мг 1000 мг 2.2% 2.5% 4496 г
Кремний, Si 30.256 мг 30 мг 100.9% 113.4% 99 г
Магний, Mg 23.67 мг 400 мг 5.9% 6.6% 1690 г
Натрий, Na 110.43 мг 1300 мг 8.5% 9.6% 1177 г
Сера, S 24.72 мг 1000 мг 2.5% 2.8% 4045 г
Фосфор, P 39.8 мг 800 мг 5% 5.6% 2010 г
Хлор, Cl 182.43 мг 2300 мг 7.9% 8.9% 1261 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 294.3 мкг ~
Бор, B 75.4 мкг ~
Ванадий, V 51.67 мкг ~
Железо, Fe 0.655 мг 18 мг 3.6% 4% 2748 г
Йод, I 2.2 мкг 150 мкг 1.5% 1.7% 6818 г
Кобальт, Co 3.244 мкг 10 мкг 32.4% 36.4% 308 г
Литий, Li 25.209 мкг ~
Марганец, Mn 0.1718 мг 2 мг 8.6% 9.7% 1164 г
Медь, Cu 125.79 мкг 1000 мкг 12.6% 14.2% 795 г
Молибден, Mo 5.148 мкг 70 мкг 7.4% 8.3% 1360 г
Никель, Ni 3.954 мкг ~
Олово, Sn 1 мкг ~
Рубидий, Rb 175.8 мкг ~
Селен, Se 0.283 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 19435 г
Стронций, Sr 4.51 мкг ~
Фтор, F 17.38 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23015 г
Хром, Cr 4.18 мкг 50 мкг 8.4% 9.4% 1196 г
Цинк, Zn 0.4132 мг 12 мг 3.4% 3.8% 2904 г
Цирконий, Zr 1.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.291 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.264 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты 0.448 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.094 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.117 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 54.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.66 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.01 мг ~
бета Ситостерол 7.407 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.252 г ~
18:0 Стеариновая 0.157 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.394 г min 16.8 г 8.3% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.927 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.502 г от 11.2 до 20.6 г 22.3% 25.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.24 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Рагу с патиссона составляет 89 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 79.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ С ПАТИССОНА

Рагу с патиссона богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,2 %, бэта-каротином - 22,1 %, витамином C - 21,1 %, витамином E - 12,4 %, калием - 13,3 %, кремнием - 100,9 %, кобальтом - 32,4 %, медью - 12,6 %

Чем полезен Рагу с патиссона

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу с патиссона, калорийность 89 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу с патиссона, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги