Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Свекла (Варка в кожуре) 211 г
Морковь, красная (Варка в кожуре) 128 г
Картофель (Варка в кожуре) 427 г
Лук репчатый 48 г
Соленые огурцы 245 г
Горошек зеленый. Консервы 260 г
Капуста белокочанная, квашеная 130 г
Масло подсолнечное 36 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.7 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2563 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3.7% 4222 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 7.3% 2074 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 5.8% 2607 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 15.2% 1000 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 5.6% 2739 г
Органические кислоты 6.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 198.1 мкг 900 мкг 22% 33.5% 454 г
бета Каротин 1.137 мг 5 мг 22.7% 34.6% 440 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 6.8% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 4% 3830 г
Витамин В5, пантотеновая 0.189 мг 5 мг 3.8% 5.8% 2646 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 10% 1515 г
Витамин В9, фолаты 8.118 мкг 400 мкг 2% 3% 4927 г
Витамин C, аскорбиновая 12.79 мг 90 мг 14.2% 21.6% 704 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.253 мг 15 мг 8.4% 12.8% 1197 г
Витамин Н, биотин 0.441 мкг 50 мкг 0.9% 1.4% 11338 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1.5% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.0149 мг 20 мг 5.1% 7.8% 1971 г
Макроэлементы
Калий, K 282.69 мг 2500 мг 11.3% 17.2% 884 г
Кальций, Ca 23.49 мг 1000 мг 2.3% 3.5% 4257 г
Кремний, Si 2.275 мг 30 мг 7.6% 11.6% 1319 г
Магний, Mg 20.15 мг 400 мг 5% 7.6% 1985 г
Натрий, Na 213.56 мг 1300 мг 16.4% 25% 609 г
Сера, S 19.07 мг 1000 мг 1.9% 2.9% 5244 г
Фосфор, P 48.5 мг 800 мг 6.1% 9.3% 1649 г
Хлор, Cl 210.13 мг 2300 мг 9.1% 13.9% 1095 г
Микроэлементы
Бор, B 118.9 мкг ~
Ванадий, V 67.89 мкг ~
Железо, Fe 0.842 мг 18 мг 4.7% 7.2% 2138 г
Йод, I 3.56 мкг 150 мкг 2.4% 3.7% 4213 г
Кобальт, Co 2.641 мкг 10 мкг 26.4% 40.2% 379 г
Марганец, Mn 0.2323 мг 2 мг 11.6% 17.7% 861 г
Медь, Cu 108.8 мкг 1000 мкг 10.9% 16.6% 919 г
Молибден, Mo 8.434 мкг 70 мкг 12% 18.3% 830 г
Селен, Se 0.444 мкг 55 мкг 0.8% 1.2% 12387 г
Фтор, F 20.7 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 19324 г
Хром, Cr 7.22 мкг 50 мкг 14.4% 21.9% 693 г
Цинк, Zn 0.3803 мг 12 мг 3.2% 4.9% 3155 г

Энергетическая ценность Винегрет составляет 65,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.7 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 8.4 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 83 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22 %, бэта-каротином - 22,7 %, витамином C - 14,2 %, калием - 11,3 %, кобальтом - 26,4 %, марганцем - 11,6 %, молибденом - 12 %, хромом - 14,4 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 65,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты