Рецепт Аджика. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Аджика

Помидор (томат), грунтовый 500 г
Перец сладкий красный 125 г
Перец чили красный острый 30 г
Чеснок 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 65 г
Уксус яблочный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Аджика".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.6 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2779 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.6% 6333 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.7% 28000 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 9.7% 1685 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 9.9% 1667 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 5.9% 2765 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139.6 мкг 900 мкг 15.5% 25.6% 645 г
альфа Каротин 1.376 мкг ~
бета Каротин 0.849 мг 5 мг 17% 28.1% 589 г
бета Криптоксантин 1.529 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 27.096 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 6.6% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 4.1% 4000 г
Витамин В4, холин 6.46 мг 500 мг 1.3% 2.1% 7740 г
Витамин В5, пантотеновая 0.24 мг 5 мг 4.8% 7.9% 2083 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 15.3% 1075 г
Витамин В9, фолаты 10.707 мкг 400 мкг 2.7% 4.5% 3736 г
Витамин C, аскорбиновая 61.61 мг 90 мг 68.5% 113% 146 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.59 мг 15 мг 3.9% 6.4% 2542 г
Витамин Н, биотин 0.764 мкг 50 мкг 1.5% 2.5% 6545 г
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 8.7% 1875 г
Витамин РР, НЭ 0.7563 мг 20 мг 3.8% 6.3% 2644 г
Ниацин 0.524 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.01 мг 2500 мг 9.4% 15.5% 1059 г
Кальций, Ca 20.46 мг 1000 мг 2% 3.3% 4888 г
Кремний, Si 7.423 мг 30 мг 24.7% 40.8% 404 г
Магний, Mg 16.21 мг 400 мг 4.1% 6.8% 2468 г
Натрий, Na 250.06 мг 1300 мг 19.2% 31.7% 520 г
Сера, S 203.88 мг 1000 мг 20.4% 33.7% 490 г
Фосфор, P 25.4 мг 800 мг 3.2% 5.3% 3150 г
Хлор, Cl 420.67 мг 2300 мг 18.3% 30.2% 547 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.4 мкг ~
Бор, B 76.8 мкг ~
Ванадий, V 0.47 мкг ~
Железо, Fe 0.816 мг 18 мг 4.5% 7.4% 2206 г
Йод, I 2.1 мкг 150 мкг 1.4% 2.3% 7143 г
Кобальт, Co 4.739 мкг 10 мкг 47.4% 78.2% 211 г
Литий, Li 32.439 мкг ~
Марганец, Mn 0.1639 мг 2 мг 8.2% 13.5% 1220 г
Медь, Cu 97.92 мкг 1000 мкг 9.8% 16.2% 1021 г
Молибден, Mo 6.926 мкг 70 мкг 9.9% 16.3% 1011 г
Никель, Ni 9.726 мкг ~
Рубидий, Rb 99.9 мкг ~
Селен, Se 0.837 мкг 55 мкг 1.5% 2.5% 6571 г
Фтор, F 14.17 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 28229 г
Хром, Cr 5.67 мкг 50 мкг 11.3% 18.6% 882 г
Цинк, Zn 0.2519 мг 12 мг 2.1% 3.5% 4764 г
Цирконий, Zr 3.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.201 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.172 г ~
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.518 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.099 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.337 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.5%
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.009 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Аджика составляет 60,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 60.6 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 13 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 82.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АДЖИКА

Аджика богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,5 %, бэта-каротином - 17 %, витамином C - 68,5 %, кремнием - 24,7 %, хлором - 18,3 %, кобальтом - 47,4 %, хромом - 11,3 %

Чем полезен Аджика

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Аджика, калорийность 60,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Аджика, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы