Рецепт Вок со свининой и овощами2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вок со свининой и овощами2

Свинина, вырезка 680 г
Кабачок (Жарка) 610 г
Перец сладкий красный (Жарка) 300 г
Морковь (Жарка) 127 г
Сельдерей (Жарка) 66 г
Лапша Пшеничная Удон [ВкусВилл] 211 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вок со свининой и овощами2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1415 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 11.2% 752 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 4.8% 1750 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 4.8% 1766 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.8% 2222 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.6% 3201 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 209.7 мкг 900 мкг 23.3% 19.6% 429 г
бета Каротин 1.258 мг 5 мг 25.2% 21.2% 397 г
Витамин В1, тиамин 0.627 мг 1.5 мг 41.8% 35.1% 239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 4.5% 1856 г
Витамин В4, холин 36.06 мг 500 мг 7.2% 6.1% 1387 г
Витамин В5, пантотеновая 0.4 мг 5 мг 8% 6.7% 1250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.311 мг 2 мг 15.6% 13.1% 643 г
Витамин В9, фолаты 6.698 мкг 400 мкг 1.7% 1.4% 5972 г
Витамин В12, кобаламин 0.457 мкг 3 мкг 15.2% 12.8% 656 г
Витамин C, аскорбиновая 28.74 мг 90 мг 31.9% 26.8% 313 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.393 мг 15 мг 2.6% 2.2% 3817 г
Витамин Н, биотин 2.081 мкг 50 мкг 4.2% 3.5% 2403 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 2.9% 2927 г
Витамин РР, НЭ 1.541 мг 20 мг 7.7% 6.5% 1298 г
Ниацин 1.504 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.96 мг 2500 мг 11% 9.2% 906 г
Кальций, Ca 14.11 мг 1000 мг 1.4% 1.2% 7087 г
Кремний, Si 14.098 мг 30 мг 47% 39.5% 213 г
Магний, Mg 19.43 мг 400 мг 4.9% 4.1% 2059 г
Натрий, Na 26.01 мг 1300 мг 2% 1.7% 4998 г
Сера, S 93.88 мг 1000 мг 9.4% 7.9% 1065 г
Фосфор, P 104.4 мг 800 мг 13.1% 11% 766 г
Хлор, Cl 28.45 мг 2300 мг 1.2% 1% 8084 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.9 мкг ~
Бор, B 24.1 мкг ~
Ванадий, V 9.89 мкг ~
Железо, Fe 0.981 мг 18 мг 5.5% 4.6% 1835 г
Йод, I 3.63 мкг 150 мкг 2.4% 2% 4132 г
Кобальт, Co 4.309 мкг 10 мкг 43.1% 36.2% 232 г
Литий, Li 8.585 мкг ~
Марганец, Mn 0.082 мг 2 мг 4.1% 3.4% 2439 г
Медь, Cu 78.81 мкг 1000 мкг 7.9% 6.6% 1269 г
Молибден, Mo 8.328 мкг 70 мкг 11.9% 10% 841 г
Никель, Ni 6.669 мкг ~
Олово, Sn 12.47 мкг ~
Рубидий, Rb 12.4 мкг ~
Селен, Se 0.103 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 53398 г
Стронций, Sr 2.03 мкг ~
Фтор, F 35.08 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11403 г
Хром, Cr 6.73 мкг 50 мкг 13.5% 11.3% 743 г
Цинк, Zn 1.0507 мг 12 мг 8.8% 7.4% 1142 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аргинин* 0.007 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.01 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.018 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~

Энергетическая ценность Вок со свининой и овощами2 составляет 119 кКал.

  • Порция = 409 гр (486.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 12.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 71 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВОК СО СВИНИНОЙ И ОВОЩАМИ2

Вок со свининой и овощами2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,3 %, бэта-каротином - 25,2 %, витамином B1 - 41,8 %, витамином B6 - 15,6 %, витамином B12 - 15,2 %, витамином C - 31,9 %, калием - 11 %, кремнием - 47 %, фосфором - 13,1 %, кобальтом - 43,1 %, молибденом - 11,9 %, хромом - 13,5 %

Чем полезен Вок со свининой и овощами2

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вок со свининой и овощами2, калорийность 119 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вок со свининой и овощами2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты