Рецепт Лазанья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лазанья

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 179 г
Кабачок 200 г
Помидор (томат), парниковый 150 г
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 50 г
Яйцо куриное 220 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.6 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1089 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 7.2% 894 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 6.7% 966 г
Углеводы 16.9 г 219 г 7.7% 5% 1296 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.9% 3444 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119.4 мкг 900 мкг 13.3% 8.6% 754 г
Ретинол 0.095 мг ~
бета Каротин 0.147 мг 5 мг 2.9% 1.9% 3401 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 3.9% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 6.9% 947 г
Витамин В4, холин 96.51 мг 500 мг 19.3% 12.5% 518 г
Витамин В5, пантотеновая 0.594 мг 5 мг 11.9% 7.7% 842 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 3.9% 1681 г
Витамин В9, фолаты 15.89 мкг 400 мкг 4% 2.6% 2517 г
Витамин В12, кобаламин 0.208 мкг 3 мкг 6.9% 4.5% 1442 г
Витамин C, аскорбиновая 8.63 мг 90 мг 9.6% 6.2% 1043 г
Витамин D, кальциферол 0.751 мкг 10 мкг 7.5% 4.9% 1332 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.585 мг 15 мг 3.9% 2.5% 2564 г
Витамин Н, биотин 7.198 мкг 50 мкг 14.4% 9.3% 695 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1.7% 3750 г
Витамин РР, НЭ 2.7099 мг 20 мг 13.5% 8.7% 738 г
Ниацин 0.81 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.47 мг 2500 мг 8.4% 5.4% 1193 г
Кальций, Ca 101.87 мг 1000 мг 10.2% 6.6% 982 г
Кремний, Si 10.42 мг 30 мг 34.7% 22.4% 288 г
Магний, Mg 19.53 мг 400 мг 4.9% 3.2% 2048 г
Натрий, Na 236.46 мг 1300 мг 18.2% 11.8% 550 г
Сера, S 91.54 мг 1000 мг 9.2% 6% 1092 г
Фосфор, P 142.3 мг 800 мг 17.8% 11.5% 562 г
Хлор, Cl 386.1 мг 2300 мг 16.8% 10.9% 596 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.5 мкг ~
Бор, B 42.4 мкг ~
Ванадий, V 18.76 мкг ~
Железо, Fe 1.667 мг 18 мг 9.3% 6% 1080 г
Йод, I 7.54 мкг 150 мкг 5% 3.2% 1989 г
Кобальт, Co 5.229 мкг 10 мкг 52.3% 33.8% 191 г
Литий, Li 6.214 мкг ~
Марганец, Mn 0.2898 мг 2 мг 14.5% 9.4% 690 г
Медь, Cu 101.35 мкг 1000 мкг 10.1% 6.5% 987 г
Молибден, Mo 7.402 мкг 70 мкг 10.6% 6.9% 946 г
Никель, Ni 3.1 мкг ~
Рубидий, Rb 39.1 мкг ~
Селен, Se 12.361 мкг 55 мкг 22.5% 14.6% 445 г
Фтор, F 26.54 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 15072 г
Хром, Cr 3.15 мкг 50 мкг 6.3% 4.1% 1587 г
Цинк, Zn 0.9011 мг 12 мг 7.5% 4.9% 1332 г
Цирконий, Zr 1.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.988 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.68 г ~
Аргинин* 0.305 г ~
Валин 0.333 г ~
Гистидин* 0.285 г ~
Изолейцин 0.259 г ~
Лейцин 0.479 г ~
Лизин 0.395 г ~
Метионин 0.188 г ~
Метионин + Цистеин 0.286 г ~
Треонин 0.267 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.29 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.534 г ~
Заменимые аминокислоты 1.196 г ~
Аланин 0.274 г ~
Аспарагиновая кислота 0.533 г ~
Глицин 0.163 г ~
Глутаминовая кислота 0.911 г ~
Пролин 0.312 г ~
Серин 0.389 г ~
Тирозин 0.244 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 184.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.644 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.277 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.098 г min 16.8 г 12.5% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.123 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.285 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.446 г от 11.2 до 20.6 г 4% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.346 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Лазанья составляет 154,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 154.6 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 16.9 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 66 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАЗАНЬЯ

Лазанья богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,3 %, холином - 19,3 %, витамином B5 - 11,9 %, витамином H - 14,4 %, витамином PP - 13,5 %, кремнием - 34,7 %, фосфором - 17,8 %, хлором - 16,8 %, кобальтом - 52,3 %, марганцем - 14,5 %, селеном - 22,5 %

Чем полезен Лазанья

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лазанья, калорийность 154,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лазанья, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты