Рецепт Гуакомолле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гуакомолле

Авокадо 300 г
Лук сладкий, сырой 100 г
Помидор (томат), грунтовый 150 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуакомолле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.7 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1760 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.2% 4750 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 14.4% 727 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.5% 7065 г
Углеводы (общие) 5.9 г ~
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 21.4% 488 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 3.8% 2765 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.4 мкг 900 мкг 6.2% 6.5% 1625 г
альфа Каротин 14.276 мкг ~
бета Каротин 0.442 мг 5 мг 8.8% 9.2% 1131 г
бета Криптоксантин 24.931 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 185.948 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 4.3% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 5.1% 2022 г
Витамин В4, холин 10.69 мг 500 мг 2.1% 2.2% 4677 г
Витамин В5, пантотеновая 0.829 мг 5 мг 16.6% 17.3% 603 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 9.9% 1058 г
Витамин В9, фолаты 47.948 мкг 400 мкг 12% 12.5% 834 г
Витамин C, аскорбиновая 13.86 мг 90 мг 15.4% 16.1% 649 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.384 мг 15 мг 9.2% 9.6% 1084 г
бета Токоферол 0.026 мг ~
гамма Токоферол 0.171 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.31 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 16129 г
Витамин К, филлохинон 29 мкг 120 мкг 24.2% 25.3% 414 г
Витамин РР, НЭ 1.1606 мг 20 мг 5.8% 6.1% 1723 г
Ниацин 0.129 мг ~
Бетаин 0.379 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 373.33 мг 2500 мг 14.9% 15.6% 670 г
Кальций, Ca 16.74 мг 1000 мг 1.7% 1.8% 5974 г
Кремний, Si 1.552 мг 30 мг 5.2% 5.4% 1933 г
Магний, Mg 23.07 мг 400 мг 5.8% 6.1% 1734 г
Натрий, Na 8.16 мг 1300 мг 0.6% 0.6% 15931 г
Сера, S 15.93 мг 1000 мг 1.6% 1.7% 6277 г
Фосфор, P 40.8 мг 800 мг 5.1% 5.3% 1961 г
Хлор, Cl 14.74 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 15604 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.9 мкг ~
Бор, B 29.7 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 0.654 мг 18 мг 3.6% 3.8% 2752 г
Йод, I 0.52 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 28846 г
Кобальт, Co 1.552 мкг 10 мкг 15.5% 16.2% 644 г
Литий, Li 7.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.1448 мг 2 мг 7.2% 7.5% 1381 г
Медь, Cu 148.02 мкг 1000 мкг 14.8% 15.5% 676 г
Молибден, Mo 1.81 мкг 70 мкг 2.6% 2.7% 3867 г
Никель, Ni 3.362 мкг ~
Рубидий, Rb 39.6 мкг ~
Селен, Se 0.443 мкг 55 мкг 0.8% 0.8% 12415 г
Фтор, F 8.79 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 45506 г
Хром, Cr 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 2.7% 3876 г
Цинк, Zn 0.431 мг 12 мг 3.6% 3.8% 2784 г
Цирконий, Zr 1.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.134 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.065 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.088 г ~
Лизин 0.084 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.21 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.169 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.312 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.069 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 20%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.259 мг ~
Кампестерол 2.586 мг ~
Стигмастерол 1.19 мг ~
бета Ситостерол 39.414 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.074 г ~
18:0 Стеариновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.083 г min 16.8 г 30.3% 31.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.361 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.703 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.941 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.868 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.057 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Гуакомолле составляет 95,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.7 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 4.1 г -%
Вода 82.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГУАКОМОЛЛЕ

Гуакомолле богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,6 %, витамином B9 - 12 %, витамином C - 15,4 %, витамином K - 24,2 %, калием - 14,9 %, кобальтом - 15,5 %, медью - 14,8 %

Чем полезен Гуакомолле

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гуакомолле, калорийность 95,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуакомолле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы