Войти

Рецепт Кекс на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс на кефире

Яйцо куриное 150 г
Сахар песок 150 г
Кефир 3,2% жирности 200 г
Пищевая сода 5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Пшеничная мука, первого сорта, витаминизированная 240 г
Смесь ореховая 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 339.8 ккал 1684 ккал 20.2% 5.9% 496 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 2.9% 1027 г
Жиры 16.2 г 56 г 28.9% 8.5% 346 г
Углеводы 41.6 г 219 г 19% 5.6% 526 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.1% 20000 г
Вода 32.1 г 2273 г 1.4% 0.4% 7081 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116.9 мкг 900 мкг 13% 3.8% 770 г
Ретинол 0.108 мг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.3% 9434 г
Витамин В1, тиамин 0.185 мг 1.5 мг 12.3% 3.6% 811 г
Витамин В2, рибофлавин 0.242 мг 1.8 мг 13.4% 3.9% 744 г
Витамин В4, холин 71.37 мг 500 мг 14.3% 4.2% 701 г
Витамин В5, пантотеновая 0.413 мг 5 мг 8.3% 2.4% 1211 г
Витамин В6, пиридоксин 0.603 мг 2 мг 30.2% 8.9% 332 г
Витамин В9, фолаты 11.968 мкг 400 мкг 3% 0.9% 3342 г
Витамин В12, кобаламин 0.17 мкг 3 мкг 5.7% 1.7% 1765 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.527 мкг 10 мкг 5.3% 1.6% 1898 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.684 мг 15 мг 4.6% 1.4% 2193 г
Витамин Н, биотин 4.787 мкг 50 мкг 9.6% 2.8% 1044 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.8839 мг 20 мг 9.4% 2.8% 1062 г
Ниацин 1.136 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 101.49 мг 2500 мг 4.1% 1.2% 2463 г
Кальций, Ca 42.65 мг 1000 мг 4.3% 1.3% 2345 г
Кремний, Si 0.774 мг 30 мг 2.6% 0.8% 3876 г
Магний, Mg 16.3 мг 400 мг 4.1% 1.2% 2454 г
Натрий, Na 181.41 мг 1300 мг 14% 4.1% 717 г
Сера, S 55.29 мг 1000 мг 5.5% 1.6% 1809 г
Фосфор, P 83.1 мг 800 мг 10.4% 3.1% 963 г
Хлор, Cl 55.01 мг 2300 мг 2.4% 0.7% 4181 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 325.6 мкг ~
Бор, B 19.1 мкг ~
Ванадий, V 25.81 мкг ~
Железо, Fe 1.037 мг 18 мг 5.8% 1.7% 1736 г
Йод, I 5.16 мкг 150 мкг 3.4% 1% 2907 г
Кобальт, Co 2.447 мкг 10 мкг 24.5% 7.2% 409 г
Марганец, Mn 0.2952 мг 2 мг 14.8% 4.4% 678 г
Медь, Cu 62.26 мкг 1000 мкг 6.2% 1.8% 1606 г
Молибден, Mo 6.146 мкг 70 мкг 8.8% 2.6% 1139 г
Никель, Ni 2.4 мкг ~
Олово, Sn 4.78 мкг ~
Селен, Se 7.039 мкг 55 мкг 12.8% 3.8% 781 г
Стронций, Sr 3.66 мкг ~
Титан, Ti 4.67 мкг ~
Фтор, F 13.47 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 29696 г
Хром, Cr 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 1.1% 2660 г
Цинк, Zn 0.5365 мг 12 мг 4.5% 1.3% 2237 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.316 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.3 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.253 г ~
Аргинин* 0.152 г ~
Валин 0.156 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.134 г ~
Лейцин 0.239 г ~
Лизин 0.2 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.138 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.138 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.252 г ~
Заменимые аминокислоты 0.363 г ~
Аланин 0.139 г ~
Аспарагиновая кислота 0.249 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.404 г ~
Пролин 0.126 г ~
Серин 0.193 г ~
Тирозин 0.114 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.424 г ~
6:0 Капроновая 0.104 г ~
8:0 Каприловая 0.086 г ~
10:0 Каприновая 0.22 г ~
12:0 Лауриновая 0.28 г ~
14:0 Миристиновая 0.945 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.097 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 1.017 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.891 г min 16.8 г 23.2% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.099 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.388 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.252 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.504 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.272 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Кекс на кефире составляет 339,8 кКал.

  • Порция = 60 гр (203.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 339.8 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 16.2 г -%
Углеводы 41.6 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 32.1 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС НА КЕФИРЕ

Кекс на кефире богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13 %, витамином B1 - 12,3 %, витамином B2 - 13,4 %, холином - 14,3 %, витамином B6 - 30,2 %, кобальтом - 24,5 %, марганцем - 14,8 %, селеном - 12,8 %

Чем полезен Кекс на кефире

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кекс на кефире, калорийность 339,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Елена
2024-11-17
Калорийность: 1177 кКал
Витамины и минералы: 91%
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2024-11-07
Калорийность: 1144 кКал
Витамины и минералы: 86%
Танюра
2024-11-12
Калорийность: 1154 кКал
Витамины и минералы: 85%
Новые рецепты
Грудка куриная тушёная с овощами
Автор Ольга
77.2
12.7
1.7
3
14
3 0
Капуста квашеная
Автор Ари
28.5
1.7
0.2
4.9
46
5 19
Салат из свежей капусты
Автор Ольга
39
2.1
0.6
6
31
3 4
Интересные блоги
Карл
17-11-2024
Зачем снимают наличные с карты на текущие расходы?
Доброго времени суток. В магазинах часто вижу длин...
3 192
Ирина
19-11-2024
вес не уходит(((
уже месяц веду дневник, контролирую ВЖУ, калорийно...
0 174
Алексей
15-11-2024
Шёл третий месяц сыроедения, то есть питания проду...
Энергетика на высоком уровне, настроение в основно...
8 82