Рецепт Кето хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кето хлеб

Кунжут 70 г
Псиллиум [Ecofood] 10 г
Семена льна 30 г
Яйцо куриное 60 г
Пищевая сода 3 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Уксус яблочный 30 г
Подсолнечник, семечки 30 г
Семена чиа, сушеные 30 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кето хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 237 ккал 1684 ккал 14.1% 5.9% 711 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 5.1% 835 г
Жиры 19 г 56 г 33.9% 14.3% 295 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 0.7% 5919 г
Углеводы (общие) 5.3 г ~
Пищевые волокна 5.8 г 20 г 29% 12.2% 345 г
Вода 59 г 2273 г 2.6% 1.1% 3853 г
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.5 мкг 900 мкг 4.3% 1.8% 2338 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Лютеин + Зеаксантин 47.06 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.521 мг 1.5 мг 34.7% 14.6% 288 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 3.8% 1118 г
Витамин В4, холин 50.28 мг 500 мг 10.1% 4.3% 994 г
Витамин В5, пантотеновая 0.456 мг 5 мг 9.1% 3.8% 1096 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 3.7% 1136 г
Витамин В9, фолаты 39.904 мкг 400 мкг 10% 4.2% 1002 г
Витамин В12, кобаламин 0.075 мкг 3 мкг 2.5% 1.1% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.1% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.318 мкг 10 мкг 3.2% 1.4% 3145 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.789 мг 15 мг 18.6% 7.8% 538 г
гамма Токоферол 1.442 мг ~
дельта Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 3.805 мкг 50 мкг 7.6% 3.2% 1314 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.3887 мг 20 мг 21.9% 9.2% 456 г
Ниацин 1.432 мг ~
Бетаин 0.224 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.36 мг 2500 мг 9.8% 4.1% 1023 г
Кальций, Ca 351.06 мг 1000 мг 35.1% 14.8% 285 г
Кремний, Si 34.145 мг 30 мг 113.8% 48% 88 г
Магний, Mg 169.12 мг 400 мг 42.3% 17.8% 237 г
Натрий, Na 431.94 мг 1300 мг 33.2% 14% 301 г
Сера, S 95.48 мг 1000 мг 9.5% 4% 1047 г
Фосфор, P 297 мг 800 мг 37.1% 15.7% 269 г
Хлор, Cl 317.66 мг 2300 мг 13.8% 5.8% 724 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.8 мкг ~
Бор, B 14.4 мкг ~
Ванадий, V 15.31 мкг ~
Железо, Fe 4.502 мг 18 мг 25% 10.5% 400 г
Йод, I 4.58 мкг 150 мкг 3.1% 1.3% 3275 г
Кобальт, Co 2.239 мкг 10 мкг 22.4% 9.5% 447 г
Литий, Li 13.501 мкг ~
Марганец, Mn 0.7819 мг 2 мг 39.1% 16.5% 256 г
Медь, Cu 544.97 мкг 1000 мкг 54.5% 23% 183 г
Молибден, Mo 5.916 мкг 70 мкг 8.5% 3.6% 1183 г
Никель, Ni 42.458 мкг ~
Рубидий, Rb 3.9 мкг ~
Селен, Se 19.908 мкг 55 мкг 36.2% 15.3% 276 г
Стронций, Sr 4.83 мкг ~
Титан, Ti 3.01 мкг ~
Фтор, F 51.19 мкг 4000 мкг 1.3% 0.5% 7814 г
Хром, Cr 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 1.4% 3030 г
Цинк, Zn 2.8981 мг 12 мг 24.2% 10.2% 414 г
Цирконий, Zr 12.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.234 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.374 г ~
Аргинин* 0.858 г ~
Валин 0.484 г ~
Гистидин* 0.24 г ~
Изолейцин 0.392 г ~
Лейцин 0.667 г ~
Лизин 0.407 г ~
Метионин 0.252 г ~
Метионин + Цистеин 0.308 г ~
Треонин 0.388 г ~
Триптофан 0.156 г ~
Фенилаланин 0.462 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.548 г ~
Заменимые аминокислоты 3.122 г ~
Аланин 0.439 г ~
Аспарагиновая кислота 0.858 г ~
Гидроксипролин 0.013 г ~
Глицин 0.535 г ~
Глутаминовая кислота 1.765 г ~
Пролин 0.384 г ~
Серин 0.497 г ~
Тирозин 0.306 г ~
Цистеин 0.178 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.953 г от 0.9 до 3.7 г 100% 42.2%
Омега-6 жирные кислоты 6.712 г от 4.7 до 16.8 г 100% 42.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.41 мг max 300 мг
Кампестерол 3.253 мг ~
Стигмастерол 0.795 мг ~
бета Ситостерол 52.771 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.465 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.55 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.812 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.622 г min 16.8 г 33.5% 14.1%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.458 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.582 г от 11.2 до 20.6 г 85.6% 36.1%
18:2 Линолевая (ud) 6.612 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.422 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.947 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.289 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Кето хлеб составляет 237 кКал.

  • Порция = 42 гр (99.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 237 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 19 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 5.8 г -%
Вода 59 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТО ХЛЕБ

Кето хлеб богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 34,7 %, витамином E - 18,6 %, витамином PP - 21,9 %, кальцием - 35,1 %, кремнием - 113,8 %, магнием - 42,3 %, фосфором - 37,1 %, хлором - 13,8 %, железом - 25 %, кобальтом - 22,4 %, марганцем - 39,1 %, медью - 54,5 %, селеном - 36,2 %, цинком - 24,2 %

Чем полезен Кето хлеб

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кето хлеб, калорийность 237 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кето хлеб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты