Рецепт Салат гарнир с перловкой нутом и зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат гарнир с перловкой нутом и зеленью

перловка вареная	115 г
Нут (турецкий горох), вареный, с солью	123 г
Лук репчатый	27 г
Помидор (томат), грунтовый	114 г
Айсберг (салат кочанный)	152 г
Перец сладкий зеленый	74 г
Яблоко	142 г
Укроп	20 г
Лук зеленый (перо)	21 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	21 г
Чеснок	7 г
Кунжут	5 г
Сыр чеддер 31% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	24 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	59 г
Горчица Зернистая [Славянский Дар]	14 г
Оливковое масло	8 г
Уксус яблочный	8 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат гарнир с перловкой нутом и зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	87.3 ккал	1684 ккал	5.2%	6%	1929 г
Белки	3.8 г	76 г	5%	5.7%	2000 г
Жиры	3.3 г	56 г	5.9%	6.8%	1697 г
Углеводы	9.3 г	219 г	4.2%	4.8%	2355 г
Углеводы (общие)	4.2 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	12%	952 г
Вода	80.6 г	2273 г	3.5%	4%	2820 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	95.8 мкг	900 мкг	10.6%	12.1%	939 г
Ретинол	0.022 мг	~
альфа Каротин	1.46 мкг	~
бета Каротин	0.51 мг	5 мг	10.2%	11.7%	980 г
бета Криптоксантин	4.542 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	64.528 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.056 мг	1.5 мг	3.7%	4.2%	2679 г
Витамин В2, рибофлавин	0.077 мг	1.8 мг	4.3%	4.9%	2338 г
Витамин В4, холин	26.1 мг	500 мг	5.2%	6%	1916 г
Витамин В5, пантотеновая	0.225 мг	5 мг	4.5%	5.2%	2222 г
Витамин В6, пиридоксин	0.109 мг	2 мг	5.5%	6.3%	1835 г
Витамин В9, фолаты	33.841 мкг	400 мкг	8.5%	9.7%	1182 г
Витамин В12, кобаламин	0.06 мкг	3 мкг	2%	2.3%	5000 г
Витамин C, аскорбиновая	20.89 мг	90 мг	23.2%	26.6%	431 г
Витамин D, кальциферол	0.166 мкг	10 мкг	1.7%	1.9%	6024 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.539 мг	15 мг	3.6%	4.1%	2783 г
гамма Токоферол	0.015 мг	~
Витамин Н, биотин	1.59 мкг	50 мкг	3.2%	3.7%	3145 г
Витамин К, филлохинон	19 мкг	120 мкг	15.8%	18.1%	632 г
Витамин РР, НЭ	0.7476 мг	20 мг	3.7%	4.2%	2675 г
Ниацин	0.225 мг	~
Бетаин	0.016 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	198.77 мг	2500 мг	8%	9.2%	1258 г
Кальций, Ca	62.1 мг	1000 мг	6.2%	7.1%	1610 г
Кремний, Si	2.412 мг	30 мг	8%	9.2%	1244 г
Магний, Mg	20.03 мг	400 мг	5%	5.7%	1997 г
Натрий, Na	71.38 мг	1300 мг	5.5%	6.3%	1821 г
Сера, S	38.33 мг	1000 мг	3.8%	4.4%	2609 г
Фосфор, P	67.8 мг	800 мг	8.5%	9.7%	1180 г
Хлор, Cl	54.3 мг	2300 мг	2.4%	2.7%	4236 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	60.8 мкг	~
Бор, B	62.6 мкг	~
Ванадий, V	1.43 мкг	~
Железо, Fe	1.338 мг	18 мг	7.4%	8.5%	1345 г
Йод, I	2.34 мкг	150 мкг	1.6%	1.8%	6410 г
Кобальт, Co	2.213 мкг	10 мкг	22.1%	25.3%	452 г
Литий, Li	4.274 мкг	~
Марганец, Mn	0.261 мг	2 мг	13.1%	15%	766 г
Медь, Cu	117.66 мкг	1000 мкг	11.8%	13.5%	850 г
Молибден, Mo	2.908 мкг	70 мкг	4.2%	4.8%	2407 г
Никель, Ni	5.576 мкг	~
Рубидий, Rb	52.9 мкг	~
Селен, Se	3.748 мкг	55 мкг	6.8%	7.8%	1467 г
Стронций, Sr	2.88 мкг	~
Титан, Ti	0.03 мкг	~
Фтор, F	10.65 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	37559 г
Хром, Cr	2.86 мкг	50 мкг	5.7%	6.5%	1748 г
Цинк, Zn	0.6193 мг	12 мг	5.2%	6%	1938 г
Цирконий, Zr	1.06 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.423 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.301 г	~
Аргинин*	0.15 г	~
Валин	0.093 г	~
Гистидин*	0.075 г	~
Изолейцин	0.087 г	~
Лейцин	0.151 г	~
Лизин	0.133 г	~
Метионин	0.035 г	~
Метионин + Цистеин	0.027 г	~
Треонин	0.082 г	~
Триптофан	0.035 г	~
Фенилаланин	0.107 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.083 г	~
Заменимые аминокислоты	0.586 г	~
Аланин	0.082 г	~
Аспарагиновая кислота	0.236 г	~
Глицин	0.075 г	~
Глутаминовая кислота	0.374 г	~
Пролин	0.116 г	~
Серин	0.107 г	~
Тирозин	0.071 г	~
Цистеин	0.025 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	38.79 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.74 мг	~
Стигмастерол	0.067 мг	~
бета Ситостерол	2.026 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.164 г	~
18:0 Стеариновая	0.038 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.227 г	min 16.8 г	7.3%	8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.015 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.743 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.491 г	от 11.2 до 20.6 г	4.4%	5%
18:2 Линолевая (ud)	0.359 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.014 г	~

Энергетическая ценность Салат гарнир с перловкой нутом и зеленью составляет 87,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	87.3 кКал	-%
	Белки	3.8 г	-%
	Жиры	3.3 г	-%
	Углеводы	9.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	80.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ГАРНИР С ПЕРЛОВКОЙ НУТОМ И ЗЕЛЕНЬЮ

Салат гарнир с перловкой нутом и зеленью богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 23,2 %, витамином K - 15,8 %, кобальтом - 22,1 %, марганцем - 13,1 %, медью - 11,8 %

Чем полезен Салат гарнир с перловкой нутом и зеленью

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат гарнир с перловкой нутом и зеленью, калорийность 87,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат гарнир с перловкой нутом и зеленью, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Рулет куриный с печенью

Рикоттники сырники из рикотты

Лучшие рационы

Калорийность: 1031 кКал

Витамины и минералы: 95%

Танюра

2024-06-24

Калорийность: 1115 кКал

Витамины и минералы: 94%

Танюра

2024-06-11

Калорийность: 1043 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе