Рецепт блинчики на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты блинчики на кефире

Кефир 2,5% жирности	390 г
Пшеничная мука, высшего сорта	200 г
Яйцо куриное	156 г
Пищевая сода	10 г
масло "Альтеро" подсолнечное с оливковым	15 г
Вода	320 г
Сахар песок	30 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Способ приготовления

Кефир, сахар, соль, яйца и муку хорошо перемешать. В кипяток добавить соду, быстро перемешать и вылить в тесто. Дать постоять 5 мин. Добаввить масло и перемешать. Выпекать на смазанной сковороде.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "блинчики на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	398.1 ккал	1684 ккал	23.6%	5.9%	423 г
Белки	6.4 г	76 г	8.4%	2.1%	1188 г
Жиры	31.1 г	56 г	55.5%	13.9%	180 г
Углеводы	22.7 г	219 г	10.4%	2.6%	965 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	1.1%	2222 г
Вода	61.6 г	2273 г	2.7%	0.7%	3690 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	59.9 мкг	900 мкг	6.7%	1.7%	1503 г
Ретинол	0.057 мг	~
бета Каротин	0.016 мг	5 мг	0.3%	0.1%	31250 г
Витамин В1, тиамин	0.074 мг	1.5 мг	4.9%	1.2%	2027 г
Витамин В2, рибофлавин	0.174 мг	1.8 мг	9.7%	2.4%	1034 г
Витамин В4, холин	80.89 мг	500 мг	16.2%	4.1%	618 г
Витамин В5, пантотеновая	0.473 мг	5 мг	9.5%	2.4%	1057 г
Витамин В6, пиридоксин	0.097 мг	2 мг	4.9%	1.2%	2062 г
Витамин В9, фолаты	11.651 мкг	400 мкг	2.9%	0.7%	3433 г
Витамин В12, кобаламин	0.289 мкг	3 мкг	9.6%	2.4%	1038 г
Витамин C, аскорбиновая	0.33 мг	90 мг	0.4%	0.1%	27273 г
Витамин D, кальциферол	0.419 мкг	10 мкг	4.2%	1.1%	2387 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.48 мг	15 мг	3.2%	0.8%	3125 г
Витамин Н, биотин	4.331 мкг	50 мкг	8.7%	2.2%	1154 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Витамин РР, НЭ	1.7971 мг	20 мг	9%	2.3%	1113 г
Ниацин	0.376 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	125.99 мг	2500 мг	5%	1.3%	1984 г
Кальций, Ca	76.04 мг	1000 мг	7.6%	1.9%	1315 г
Кремний, Si	0.976 мг	30 мг	3.3%	0.8%	3074 г
Магний, Mg	13.37 мг	400 мг	3.3%	0.8%	2992 г
Натрий, Na	620.09 мг	1300 мг	47.7%	12%	210 г
Сера, S	65.84 мг	1000 мг	6.6%	1.7%	1519 г
Фосфор, P	100.8 мг	800 мг	12.6%	3.2%	794 г
Хлор, Cl	451.38 мг	2300 мг	19.6%	4.9%	510 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	256.1 мкг	~
Бор, B	9 мкг	~
Ванадий, V	21.95 мкг	~
Железо, Fe	0.845 мг	18 мг	4.7%	1.2%	2130 г
Йод, I	8.45 мкг	150 мкг	5.6%	1.4%	1775 г
Кобальт, Co	2.86 мкг	10 мкг	28.6%	7.2%	350 г
Марганец, Mn	0.1514 мг	2 мг	7.6%	1.9%	1321 г
Медь, Cu	46.82 мкг	1000 мкг	4.7%	1.2%	2136 г
Молибден, Mo	7.239 мкг	70 мкг	10.3%	2.6%	967 г
Никель, Ni	0.537 мкг	~
Олово, Sn	1.27 мкг	~
Селен, Se	8.448 мкг	55 мкг	15.4%	3.9%	651 г
Титан, Ti	2.68 мкг	~
Фтор, F	64.37 мкг	4000 мкг	1.6%	0.4%	6214 г
Хром, Cr	2.25 мкг	50 мкг	4.5%	1.1%	2222 г
Цинк, Zn	0.5758 мг	12 мг	4.8%	1.2%	2084 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	16.561 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.9 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.15 г	~
Валин	0.147 г	~
Гистидин*	0.065 г	~
Изолейцин	0.114 г	~
Лейцин	0.206 г	~
Лизин	0.171 г	~
Метионин	0.08 г	~
Метионин + Цистеин	0.137 г	~
Треонин	0.116 г	~
Триптофан	0.038 г	~
Фенилаланин	0.124 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.215 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.135 г	~
Аспарагиновая кислота	0.234 г	~
Глицин	0.08 г	~
Глутаминовая кислота	0.337 г	~
Пролин	0.076 г	~
Серин	0.177 г	~
Тирозин	0.091 г	~
Цистеин	0.055 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	112.24 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	4.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.39 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.167 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.946 г	min 16.8 г	5.6%	1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.074 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.778 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	16.703 г	от 11.2 до 20.6 г	100%	25.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.209 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.019 г	~

Энергетическая ценность блинчики на кефире составляет 398,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	398.1 кКал	-%
	Белки	6.4 г	-%
	Жиры	31.1 г	-%
	Углеводы	22.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	61.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЧИКИ НА КЕФИРЕ

блинчики на кефире богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,2 %, фосфором - 12,6 %, хлором - 19,6 %, кобальтом - 28,6 %, селеном - 15,4 %

Чем полезен блинчики на кефире

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить блинчики на кефире, калорийность 398,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления блинчики на кефире, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Салат из сардины, риса и укропа

Грудка куриная тушёная с овощами

Легкий салат с креветками и зеленью

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе