Рецепт Рагу овощное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу овощное

Капуста белокочанная (Тушение) 1574 г
Лук репчатый (Тушение) 300 г
Подсолнечное масло 26 г
Чеснок (Тушение) 30 г
Соль поваренная пищевая 50 г
Кабачок (Тушение) 838 г
Шампиньоны 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.2 ккал 1684 ккал 2.2% 5.9% 4527 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 5.9% 4471 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 5.4% 5091 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 6.5% 4212 г
Углеводы (общие) 5.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 21.5% 1250 г
Вода 87.5 г 2273 г 3.8% 10.2% 2598 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.5 мкг 900 мкг 0.3% 0.8% 36000 г
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 1.9% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 3.8% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 5.6% 4865 г
Витамин В4, холин 8.43 мг 500 мг 1.7% 4.6% 5931 г
Витамин В5, пантотеновая 0.038 мг 5 мг 0.8% 2.2% 13158 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 9.4% 2857 г
Витамин В9, фолаты 5.241 мкг 400 мкг 1.3% 3.5% 7632 г
Витамин C, аскорбиновая 12.34 мг 90 мг 13.7% 36.8% 729 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.486 мг 15 мг 3.2% 8.6% 3086 г
Витамин Н, биотин 0.196 мкг 50 мкг 0.4% 1.1% 25510 г
Витамин К, филлохинон 37.5 мкг 120 мкг 31.3% 84.1% 320 г
Витамин РР, НЭ 0.6041 мг 20 мг 3% 8.1% 3311 г
Ниацин 0.458 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.41 мг 2500 мг 8.7% 23.4% 1155 г
Кальций, Ca 39.43 мг 1000 мг 3.9% 10.5% 2536 г
Кремний, Si 33.75 мг 30 мг 112.5% 302.4% 89 г
Магний, Mg 11.97 мг 400 мг 3% 8.1% 3342 г
Натрий, Na 666.64 мг 1300 мг 51.3% 137.9% 195 г
Сера, S 26.45 мг 1000 мг 2.6% 7% 3781 г
Фосфор, P 25.5 мг 800 мг 3.2% 8.6% 3137 г
Хлор, Cl 1037.5 мг 2300 мг 45.1% 121.2% 222 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 334.4 мкг ~
Бор, B 120.1 мкг ~
Ванадий, V 1.63 мкг ~
Железо, Fe 0.528 мг 18 мг 2.9% 7.8% 3409 г
Йод, I 0.83 мкг 150 мкг 0.6% 1.6% 18072 г
Кобальт, Co 2.525 мкг 10 мкг 25.3% 68% 396 г
Литий, Li 0.028 мкг ~
Марганец, Mn 0.1441 мг 2 мг 7.2% 19.4% 1388 г
Медь, Cu 63.47 мкг 1000 мкг 6.3% 16.9% 1576 г
Молибден, Mo 7.597 мкг 70 мкг 10.9% 29.3% 921 г
Никель, Ni 7.949 мкг ~
Рубидий, Rb 50 мкг ~
Селен, Se 0.324 мкг 55 мкг 0.6% 1.6% 16975 г
Фтор, F 8.91 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 44893 г
Хром, Cr 3.19 мкг 50 мкг 6.4% 17.2% 1567 г
Цинк, Zn 0.3655 мг 12 мг 3% 8.1% 3283 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.286 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.225 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты 0.532 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.099 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.17 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.057 г от 0.9 до 3.7 г 6.3% 16.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.55 г от 4.7 до 16.8 г 11.7% 31.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.842 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.148 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.055 г ~
18:0 Стеариновая 0.036 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.211 г min 16.8 г 1.3% 3.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.21 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.575 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 13.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.529 г ~

Энергетическая ценность Рагу овощное составляет 37,2 кКал.

  • Порция = 490 гр (182.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 37.2 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 87.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ОВОЩНОЕ

Рагу овощное богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,7 %, витамином K - 31,3 %, кремнием - 112,5 %, хлором - 45,1 %, кобальтом - 25,3 %

Чем полезен Рагу овощное

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу овощное, калорийность 37,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу овощное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги