Рецепт Лисички со сливками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лисички со сливками

Лук репчатый 114 г
Лисички 656 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 255 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лисички со сливками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.3 ккал 1684 ккал 2.7% 5.8% 3637 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 5.2% 4222 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 12.3% 1750 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 2.6% 8111 г
Пищевые волокна 4.8 г 20 г 24% 51.8% 417 г
Вода 86.6 г 2273 г 3.8% 8.2% 2625 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.1 мкг 900 мкг 11.9% 25.7% 840 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.552 мг 5 мг 11% 23.8% 906 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 2.8% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.251 мг 1.8 мг 13.9% 30% 717 г
Витамин В4, холин 5.33 мг 500 мг 1.1% 2.4% 9381 г
Витамин В5, пантотеновая 0.784 мг 5 мг 15.7% 33.9% 638 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 5.6% 3922 г
Витамин В9, фолаты 4.769 мкг 400 мкг 1.2% 2.6% 8388 г
Витамин В12, кобаламин 0.1 мкг 3 мкг 3.3% 7.1% 3000 г
Витамин C, аскорбиновая 23 мг 90 мг 25.6% 55.3% 391 г
Витамин D, кальциферол 3.412 мкг 10 мкг 34.1% 73.7% 293 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.417 мг 15 мг 2.8% 6% 3597 г
Витамин Н, биотин 0.941 мкг 50 мкг 1.9% 4.1% 5313 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.6% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.4795 мг 20 мг 17.4% 37.6% 575 г
Ниацин 3.208 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 338.31 мг 2500 мг 13.5% 29.2% 739 г
Кальций, Ca 28.4 мг 1000 мг 2.8% 6% 3521 г
Кремний, Si 0.556 мг 30 мг 1.9% 4.1% 5396 г
Магний, Mg 8.52 мг 400 мг 2.1% 4.5% 4695 г
Натрий, Na 12.32 мг 1300 мг 0.9% 1.9% 10552 г
Сера, S 39.55 мг 1000 мг 4% 8.6% 2528 г
Фосфор, P 55.3 мг 800 мг 6.9% 14.9% 1447 г
Хлор, Cl 37.05 мг 2300 мг 1.6% 3.5% 6208 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1587 мкг ~
Бор, B 22.2 мкг ~
Ванадий, V 2.56 мкг ~
Железо, Fe 0.562 мг 18 мг 3.1% 6.7% 3203 г
Йод, I 2.57 мкг 150 мкг 1.7% 3.7% 5837 г
Кобальт, Co 3.191 мкг 10 мкг 31.9% 68.9% 313 г
Литий, Li 0.512 мкг ~
Марганец, Mn 0.2887 мг 2 мг 14.4% 31.1% 693 г
Медь, Cu 200.53 мкг 1000 мкг 20.1% 43.4% 499 г
Молибден, Mo 1.244 мкг 70 мкг 1.8% 3.9% 5627 г
Никель, Ni 8.398 мкг ~
Олово, Sn 3.23 мкг ~
Рубидий, Rb 52.9 мкг ~
Селен, Se 1.563 мкг 55 мкг 2.8% 6% 3519 г
Стронций, Sr 26.82 мкг ~
Титан, Ti 41.02 мкг ~
Фтор, F 42.88 мкг 4000 мкг 1.1% 2.4% 9328 г
Хром, Cr 16.08 мкг 50 мкг 32.2% 69.5% 311 г
Цинк, Zn 0.3356 мг 12 мг 2.8% 6% 3576 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.363 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.072 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты 0.525 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.059 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.175 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 18.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.085 г ~
6:0 Капроновая 0.05 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.05 г ~
12:0 Лауриновая 0.055 г ~
14:0 Миристиновая 0.389 г ~
15:0 Пентадекановая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.526 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.267 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.893 г min 16.8 г 5.3% 11.4%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.619 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.455 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.391 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Лисички со сливками составляет 46,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 46.3 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 4.8 г -%
Вода 86.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛИСИЧКИ СО СЛИВКАМИ

Лисички со сливками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,9 %, бэта-каротином - 11 %, витамином B2 - 13,9 %, витамином B5 - 15,7 %, витамином C - 25,6 %, витамином D - 34,1 %, витамином PP - 17,4 %, калием - 13,5 %, кобальтом - 31,9 %, марганцем - 14,4 %, медью - 20,1 %, хромом - 32,2 %

Чем полезен Лисички со сливками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лисички со сливками, калорийность 46,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лисички со сливками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы