Рецепт Суп с чечевицей и баклажаном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп с чечевицей и баклажаном

Чечевица, зрелые семена, вареная, с солью 250 г
Баклажан 300 г
Помидор (томат), парниковый 300 г
Лук репчатый 80 г
Морковь 100 г
Чеснок 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с чечевицей и баклажаном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.3 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3560 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 8.2% 2533 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.8% 28000 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 6.8% 3129 г
Углеводы (общие) 4.7 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 33.8% 625 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 8% 2652 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 215.1 мкг 900 мкг 23.9% 50.5% 418 г
бета Каротин 1.293 мг 5 мг 25.9% 54.8% 387 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 10.4% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 5.9% 3600 г
Витамин В4, холин 11.5 мг 500 мг 2.3% 4.9% 4348 г
Витамин В5, пантотеновая 0.276 мг 5 мг 5.5% 11.6% 1812 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 12.5% 1695 г
Витамин В9, фолаты 49.981 мкг 400 мкг 12.5% 26.4% 800 г
Витамин C, аскорбиновая 8.93 мг 90 мг 9.9% 20.9% 1008 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.114 мг 15 мг 0.8% 1.7% 13158 г
Витамин Н, биотин 0.154 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 32468 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 8.9% 2400 г
Витамин РР, НЭ 0.82 мг 20 мг 4.1% 8.7% 2439 г
Ниацин 0.448 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.62 мг 2500 мг 10.5% 22.2% 952 г
Кальций, Ca 19.46 мг 1000 мг 1.9% 4% 5139 г
Кремний, Si 12.811 мг 30 мг 42.7% 90.3% 234 г
Магний, Mg 16.4 мг 400 мг 4.1% 8.7% 2439 г
Натрий, Na 65.3 мг 1300 мг 5% 10.6% 1991 г
Сера, S 35.93 мг 1000 мг 3.6% 7.6% 2783 г
Фосфор, P 74.1 мг 800 мг 9.3% 19.7% 1080 г
Хлор, Cl 38.19 мг 2300 мг 1.7% 3.6% 6023 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 341.3 мкг ~
Бор, B 96.3 мкг ~
Ванадий, V 10.13 мкг ~
Железо, Fe 1.206 мг 18 мг 6.7% 14.2% 1493 г
Йод, I 2.02 мкг 150 мкг 1.3% 2.7% 7426 г
Кобальт, Co 2.743 мкг 10 мкг 27.4% 57.9% 365 г
Литий, Li 28.343 мкг ~
Марганец, Mn 0.2696 мг 2 мг 13.5% 28.5% 742 г
Медь, Cu 146.33 мкг 1000 мкг 14.6% 30.9% 683 г
Молибден, Mo 7.246 мкг 70 мкг 10.4% 22% 966 г
Никель, Ni 4.951 мкг ~
Рубидий, Rb 90.8 мкг ~
Селен, Se 1.185 мкг 55 мкг 2.2% 4.7% 4641 г
Стронций, Sr 0.83 мкг ~
Фтор, F 17.47 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 22896 г
Хром, Cr 2.83 мкг 50 мкг 5.7% 12.1% 1767 г
Цинк, Zn 0.5648 мг 12 мг 4.7% 9.9% 2125 г
Цирконий, Zr 1.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.779 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.155 г ~
Аргинин* 0.199 г ~
Валин 0.133 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.117 г ~
Лейцин 0.178 г ~
Лизин 0.174 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.128 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.322 г ~
Аланин 0.119 г ~
Аспарагиновая кислота 0.306 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 0.428 г ~
Пролин 0.112 г ~
Серин 0.119 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.4%
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.015 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.042 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.033 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Суп с чечевицей и баклажаном составляет 47,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 47.3 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 85.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП С ЧЕЧЕВИЦЕЙ И БАКЛАЖАНОМ

Суп с чечевицей и баклажаном богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,9 %, бэта-каротином - 25,9 %, витамином B9 - 12,5 %, кремнием - 42,7 %, кобальтом - 27,4 %, марганцем - 13,5 %, медью - 14,6 %

Чем полезен Суп с чечевицей и баклажаном

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп с чечевицей и баклажаном, калорийность 47,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп с чечевицей и баклажаном, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты