Рецепт Вяленая слива со специями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вяленая слива со специями

Слива (садовая) 963 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Чеснок 3 г
Итальянские травы kotanyi 2 г
Фит парад сах зам 3 г
Масло подсолнечное Селяночка 91 г
Базилик, свежий 3 г
Чеснок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вяленая слива со специями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 410.4 ккал 1684 ккал 24.4% 5.9% 410 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 0.9% 2815 г
Жиры 29.4 г 56 г 52.5% 12.8% 190 г
Углеводы 30.1 г 219 г 13.7% 3.3% 728 г
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 5.6% 435 г
Вода 27.8 г 2273 г 1.2% 0.3% 8176 г
Органические кислоты 3 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.6 мкг 900 мкг 6% 1.5% 1679 г
бета Каротин 0.33 мг 5 мг 6.6% 1.6% 1515 г
бета Криптоксантин 0.431 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 52.969 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.182 мг 1.5 мг 12.1% 2.9% 824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 1.7% 1475 г
Витамин В4, холин 6.19 мг 500 мг 1.2% 0.3% 8078 г
Витамин В5, пантотеновая 0.463 мг 5 мг 9.3% 2.3% 1080 г
Витамин В6, пиридоксин 0.252 мг 2 мг 12.6% 3.1% 794 г
Витамин В9, фолаты 5.198 мкг 400 мкг 1.3% 0.3% 7695 г
Витамин C, аскорбиновая 30.42 мг 90 мг 33.8% 8.2% 296 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.818 мг 15 мг 12.1% 2.9% 825 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 23.2 мкг 120 мкг 19.3% 4.7% 517 г
Витамин РР, НЭ 2.1588 мг 20 мг 10.8% 2.6% 926 г
Ниацин 1.824 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 650.92 мг 2500 мг 26% 6.3% 384 г
Кальций, Ca 68.11 мг 1000 мг 6.8% 1.7% 1468 г
Кремний, Si 12.078 мг 30 мг 40.3% 9.8% 248 г
Магний, Mg 28.36 мг 400 мг 7.1% 1.7% 1410 г
Натрий, Na 417.38 мг 1300 мг 32.1% 7.8% 311 г
Сера, S 21.03 мг 1000 мг 2.1% 0.5% 4755 г
Фосфор, P 63 мг 800 мг 7.9% 1.9% 1270 г
Хлор, Cl 563.07 мг 2300 мг 24.5% 6% 408 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 678.8 мкг ~
Бор, B 117.6 мкг ~
Ванадий, V 1.87 мкг ~
Железо, Fe 1.585 мг 18 мг 8.8% 2.1% 1136 г
Йод, I 12.18 мкг 150 мкг 8.1% 2% 1232 г
Кобальт, Co 3.291 мкг 10 мкг 32.9% 8% 304 г
Литий, Li 0.047 мкг ~
Марганец, Mn 0.3568 мг 2 мг 17.8% 4.3% 561 г
Медь, Cu 270 мкг 1000 мкг 27% 6.6% 370 г
Молибден, Mo 25.503 мкг 70 мкг 36.4% 8.9% 274 г
Никель, Ni 45.406 мкг ~
Рубидий, Rb 104.5 мкг ~
Селен, Se 0.569 мкг 55 мкг 1% 0.2% 9666 г
Фтор, F 6.16 мкг 4000 мкг 0.2% 64935 г
Хром, Cr 12.66 мкг 50 мкг 25.3% 6.2% 395 г
Цинк, Zn 0.3302 мг 12 мг 2.8% 0.7% 3634 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.707 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 28.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 9 г ~
Сахароза 14.4 г ~
Фруктоза 5.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.003 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.003 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.004 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Вяленая слива со специями составляет 410,4 кКал.

  • Порция = 10 гр (41 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 410.4 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 29.4 г -%
Углеводы 30.1 г -%
Пищевые волокна 4.6 г -%
Вода 27.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЯЛЕНАЯ СЛИВА СО СПЕЦИЯМИ

Вяленая слива со специями богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,1 %, витамином B6 - 12,6 %, витамином C - 33,8 %, витамином E - 12,1 %, витамином K - 19,3 %, калием - 26 %, кремнием - 40,3 %, хлором - 24,5 %, кобальтом - 32,9 %, марганцем - 17,8 %, медью - 27 %, молибденом - 36,4 %, хромом - 25,3 %

Чем полезен Вяленая слива со специями

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вяленая слива со специями, калорийность 410,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вяленая слива со специями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы