Рецепт Соус говяжий. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус говяжий

Томатная паста. Консервы	1.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Вода	50 г
Соль гималайская розовая	2 г
Оливковое масло	1.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль гималайская розовая	2 г
Морковь (Пассерование)	79 г
Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая	200 г
Лук репчатый (Пассерование)	40 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение)	200 г
Вода	91 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус говяжий".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	120.6 ккал	1684 ккал	7.2%	6%	1396 г
Белки	6.6 г	76 г	8.7%	7.2%	1152 г
Жиры	8.7 г	56 г	15.5%	12.9%	644 г
Углеводы	3.7 г	219 г	1.7%	1.4%	5919 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	2.9%	2857 г
Вода	77.7 г	2273 г	3.4%	2.8%	2925 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	281 мкг	900 мкг	31.2%	25.9%	320 г
Ретинол	0.001 мг	~
бета Каротин	1.679 мг	5 мг	33.6%	27.9%	298 г
Витамин В1, тиамин	0.041 мг	1.5 мг	2.7%	2.2%	3659 г
Витамин В2, рибофлавин	0.076 мг	1.8 мг	4.2%	3.5%	2368 г
Витамин В4, холин	23.16 мг	500 мг	4.6%	3.8%	2159 г
Витамин В5, пантотеновая	0.264 мг	5 мг	5.3%	4.4%	1894 г
Витамин В6, пиридоксин	0.171 мг	2 мг	8.6%	7.1%	1170 г
Витамин В9, фолаты	4.635 мкг	400 мкг	1.2%	1%	8630 г
Витамин В12, кобаламин	0.678 мкг	3 мкг	22.6%	18.7%	442 г
Витамин C, аскорбиновая	6.07 мг	90 мг	6.7%	5.6%	1483 г
Витамин D, кальциферол	0.031 мкг	10 мкг	0.3%	0.2%	32258 г
Витамин D3, холекальциферол	0.031 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.661 мг	15 мг	4.4%	3.6%	2269 г
Витамин Н, биотин	0.444 мкг	50 мкг	0.9%	0.7%	11261 г
Витамин К, филлохинон	7.4 мкг	120 мкг	6.2%	5.1%	1622 г
Витамин РР, НЭ	1.9029 мг	20 мг	9.5%	7.9%	1051 г
Ниацин	0.377 мг	~
Бетаин	2.531 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	258.8 мг	2500 мг	10.4%	8.6%	966 г
Кальций, Ca	17.14 мг	1000 мг	1.7%	1.4%	5834 г
Кремний, Si	4.983 мг	30 мг	16.6%	13.8%	602 г
Магний, Mg	14.87 мг	400 мг	3.7%	3.1%	2690 г
Натрий, Na	267.74 мг	1300 мг	20.6%	17.1%	486 г
Сера, S	77.66 мг	1000 мг	7.8%	6.5%	1288 г
Фосфор, P	78.4 мг	800 мг	9.8%	8.1%	1020 г
Хлор, Cl	410.83 мг	2300 мг	17.9%	14.8%	560 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	100.9 мкг	~
Бор, B	68.4 мкг	~
Ванадий, V	11.99 мкг	~
Железо, Fe	1.102 мг	18 мг	6.1%	5.1%	1633 г
Йод, I	1.49 мкг	150 мкг	1%	0.8%	10067 г
Кобальт, Co	3.955 мкг	10 мкг	39.6%	32.8%	253 г
Литий, Li	8.873 мкг	~
Марганец, Mn	0.0948 мг	2 мг	4.7%	3.9%	2110 г
Медь, Cu	99.87 мкг	1000 мкг	10%	8.3%	1001 г
Молибден, Mo	6.824 мкг	70 мкг	9.7%	8%	1026 г
Никель, Ni	4.556 мкг	~
Рубидий, Rb	74.7 мкг	~
Селен, Se	5.446 мкг	55 мкг	9.9%	8.2%	1010 г
Стронций, Sr	1.04 мкг	~
Фтор, F	43.11 мкг	4000 мкг	1.1%	0.9%	9279 г
Хром, Cr	1.89 мкг	50 мкг	3.8%	3.2%	2646 г
Цинк, Zn	1.6354 мг	12 мг	13.6%	11.3%	734 г
Цирконий, Zr	1.35 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.101 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.056 г	~
Аргинин*	0.393 г	~
Валин	0.292 г	~
Гистидин*	0.191 г	~
Изолейцин	0.264 г	~
Лейцин	0.462 г	~
Лизин	0.49 г	~
Метионин	0.151 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.231 г	~
Триптофан	0.032 г	~
Фенилаланин	0.233 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.011 г	~
Заменимые аминокислоты	0.115 г	~
Аланин	0.374 г	~
Аспарагиновая кислота	0.544 г	~
Гидроксипролин	0.085 г	~
Глицин	0.4 г	~
Глутаминовая кислота	0.914 г	~
Пролин	0.302 г	~
Серин	0.238 г	~
Тирозин	0.183 г	~
Цистеин	0.062 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.05 г	от 0.9 до 3.7 г	5.6%	4.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.645 г	от 4.7 до 16.8 г	13.7%	11.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	21.25 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.984 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.435 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.135 г	~
15:0 Пентадекановая	0.022 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.514 г	~
17:0 Маргариновая	0.052 г	~
18:0 Стеариновая	0.67 г	~
20:0 Арахиновая	0.038 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.686 г	min 16.8 г	27.9%	23.1%
14:1 Миристолеиновая	0.036 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.229 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.037 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.382 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.035 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.661 г	от 11.2 до 20.6 г	5.9%	4.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.581 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.013 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.004 г	~
Трансжиры	0.269 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.269 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.269 г	~

Энергетическая ценность Соус говяжий составляет 120,6 кКал.

Порция = 320 гр (385.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	120.6 кКал	-%
	Белки	6.6 г	-%
	Жиры	8.7 г	-%
	Углеводы	3.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	77.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ГОВЯЖИЙ

Соус говяжий богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,2 %, бэта-каротином - 33,6 %, витамином B12 - 22,6 %, кремнием - 16,6 %, хлором - 17,9 %, кобальтом - 39,6 %, цинком - 13,6 %

Чем полезен Соус говяжий

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Соус говяжий, калорийность 120,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус говяжий, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

Новые рецепты

Эклеры с творожным кремом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе