Рецепт Икра овощная (кабачек). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Икра овощная (кабачек)

Масло подсолнечное светлица нерафинированное салатное 900 мл 35 г
Лук репчатый (Жарка) 157 г
Морковь (Пассерование) 90 г
Перец сладкий красный (Пассерование) 95 г
Кабачок (Пассерование) 400 г
Чеснок (Пассерование) 10 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Сахар песок 10 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 235 г
Укроп (Тушение) 10 г
Петрушка свежая (Тушение) 10 г
Перец чили красный острый (Тушение) 2.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Икра овощная (кабачек)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.8 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1795 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.1% 5067 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 10.9% 982 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 4.5% 2355 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 11.2% 952 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 3.6% 2929 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 368.9 мкг 900 мкг 41% 43.7% 244 г
альфа Каротин 0.141 мкг ~
бета Каротин 2.212 мг 5 мг 44.2% 47.1% 226 г
бета Криптоксантин 0.156 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.77 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 4.1% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 3.1% 3462 г
Витамин В4, холин 9.3 мг 500 мг 1.9% 2% 5376 г
Витамин В5, пантотеновая 0.16 мг 5 мг 3.2% 3.4% 3125 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 9.2% 1170 г
Витамин В9, фолаты 10.675 мкг 400 мкг 2.7% 2.9% 3747 г
Витамин C, аскорбиновая 24.74 мг 90 мг 27.5% 29.3% 364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.298 мг 15 мг 2% 2.1% 5034 г
Витамин Н, биотин 0.549 мкг 50 мкг 1.1% 1.2% 9107 г
Витамин К, филлохинон 32.3 мкг 120 мкг 26.9% 28.7% 372 г
Витамин РР, НЭ 0.9637 мг 20 мг 4.8% 5.1% 2075 г
Ниацин 0.791 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 330.96 мг 2500 мг 13.2% 14.1% 755 г
Кальций, Ca 39.55 мг 1000 мг 4% 4.3% 2528 г
Кремний, Si 27.634 мг 30 мг 92.1% 98.2% 109 г
Магний, Mg 17.52 мг 400 мг 4.4% 4.7% 2283 г
Натрий, Na 737.43 мг 1300 мг 56.7% 60.4% 176 г
Сера, S 45.46 мг 1000 мг 4.5% 4.8% 2200 г
Фосфор, P 46 мг 800 мг 5.8% 6.2% 1739 г
Хлор, Cl 1158.27 мг 2300 мг 50.4% 53.7% 199 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 195.7 мкг ~
Бор, B 105.2 мкг ~
Ванадий, V 17.96 мкг ~
Железо, Fe 0.881 мг 18 мг 4.9% 5.2% 2043 г
Йод, I 1.83 мкг 150 мкг 1.2% 1.3% 8197 г
Кобальт, Co 4.828 мкг 10 мкг 48.3% 51.5% 207 г
Литий, Li 23.298 мкг ~
Марганец, Mn 0.2316 мг 2 мг 11.6% 12.4% 864 г
Медь, Cu 120.79 мкг 1000 мкг 12.1% 12.9% 828 г
Молибден, Mo 9.889 мкг 70 мкг 14.1% 15% 708 г
Никель, Ni 7.348 мкг ~
Рубидий, Rb 127.3 мкг ~
Селен, Se 0.593 мкг 55 мкг 1.1% 1.2% 9275 г
Стронций, Sr 2.62 мкг ~
Фтор, F 25.23 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 15854 г
Хром, Cr 4.69 мкг 50 мкг 9.4% 10% 1066 г
Цинк, Zn 0.5768 мг 12 мг 4.8% 5.1% 2080 г
Цирконий, Zr 1.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.482 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.246 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.037 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.088 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.001 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Икра овощная (кабачек) составляет 93,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.8 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 9.3 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 77.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИКРА ОВОЩНАЯ (КАБАЧЕК)

Икра овощная (кабачек) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41 %, бэта-каротином - 44,2 %, витамином C - 27,5 %, витамином K - 26,9 %, калием - 13,2 %, кремнием - 92,1 %, хлором - 50,4 %, кобальтом - 48,3 %, марганцем - 11,6 %, медью - 12,1 %, молибденом - 14,1 %

Чем полезен Икра овощная (кабачек)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Икра овощная (кабачек), калорийность 93,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Икра овощная (кабачек), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги