Рецепт Кабачки с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачки с овощами

Цукини, молодые 869 г
Лук репчатый (Жарка) 284 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 184 г
Чеснок 34 г
Петрушка свежая 27 г
Соевый Соус Классический [Sen Soy] 50 г
Подсолнечное масло 94 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1295 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 3.5% 2171 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 14% 549 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 2.2% 3476 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 8.8% 870 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 2.5% 3003 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.9 мкг 900 мкг 10.4% 8% 958 г
бета Каротин 0.428 мг 5 мг 8.6% 6.6% 1168 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.2% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 2.5% 3103 г
Витамин В4, холин 3.81 мг 500 мг 0.8% 0.6% 13123 г
Витамин В5, пантотеновая 0.397 мг 5 мг 7.9% 6.1% 1259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.228 мг 2 мг 11.4% 8.8% 877 г
Витамин В9, фолаты 23.213 мкг 400 мкг 5.8% 4.5% 1723 г
Витамин C, аскорбиновая 47.99 мг 90 мг 53.3% 41% 188 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.548 мг 15 мг 30.3% 23.3% 330 г
Витамин Н, биотин 0.264 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 18939 г
Витамин К, филлохинон 48.1 мкг 120 мкг 40.1% 30.8% 249 г
Витамин РР, НЭ 1.0058 мг 20 мг 5% 3.8% 1988 г
Ниацин 0.21 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 516.73 мг 2500 мг 20.7% 15.9% 484 г
Кальций, Ca 41.05 мг 1000 мг 4.1% 3.2% 2436 г
Кремний, Si 1.252 мг 30 мг 4.2% 3.2% 2396 г
Магний, Mg 37.85 мг 400 мг 9.5% 7.3% 1057 г
Натрий, Na 5.58 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 23297 г
Сера, S 47.45 мг 1000 мг 4.7% 3.6% 2107 г
Фосфор, P 107.1 мг 800 мг 13.4% 10.3% 747 г
Хлор, Cl 11.48 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 20035 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.2 мкг ~
Бор, B 32.8 мкг ~
Ванадий, V 0.83 мкг ~
Железо, Fe 1.095 мг 18 мг 6.1% 4.7% 1644 г
Йод, I 1.33 мкг 150 мкг 0.9% 0.7% 11278 г
Кобальт, Co 2.123 мкг 10 мкг 21.2% 16.3% 471 г
Литий, Li 0.697 мкг ~
Марганец, Mn 0.2722 мг 2 мг 13.6% 10.5% 735 г
Медь, Cu 135.78 мкг 1000 мкг 13.6% 10.5% 736 г
Молибден, Mo 1.057 мкг 70 мкг 1.5% 1.2% 6623 г
Никель, Ni 1.327 мкг ~
Рубидий, Rb 73.8 мкг ~
Селен, Se 0.907 мкг 55 мкг 1.6% 1.2% 6064 г
Стронций, Sr 0.62 мкг ~
Фтор, F 12.55 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31873 г
Хром, Cr 2.92 мкг 50 мкг 5.8% 4.5% 1712 г
Цинк, Zn 1.1112 мг 12 мг 9.3% 7.2% 1080 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.999 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 0.151 г ~
Валин 0.119 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.101 г ~
Лейцин 0.159 г ~
Лизин 0.154 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.099 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.196 г ~
Аланин 0.146 г ~
Аспарагиновая кислота 0.321 г ~
Глицин 0.105 г ~
Глутаминовая кислота 0.329 г ~
Пролин 0.086 г ~
Серин 0.108 г ~
Тирозин 0.075 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 5.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 76.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 19.583 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.671 г ~
18:0 Стеариновая 0.41 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.069 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.358 г min 16.8 г 14% 10.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.347 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.518 г от 11.2 до 20.6 г 58.2% 44.8%
18:2 Линолевая (ud) 5.912 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.096 г ~

Энергетическая ценность Кабачки с овощами составляет 130 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 10.2 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 75.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКИ С ОВОЩАМИ

Кабачки с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,4 %, витамином C - 53,3 %, витамином E - 30,3 %, витамином K - 40,1 %, калием - 20,7 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 21,2 %, марганцем - 13,6 %, медью - 13,6 %

Чем полезен Кабачки с овощами

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачки с овощами, калорийность 130 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачки с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги