Рецепт Свекольный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свекольный салат

Свекла	150 г
Чернослив (слива сушеная)	40 г
Грецкий орех, сухая обжарка, с солью	15 г
Оливковое масло	5 г
Яйцо куриное	1 Штука

Способ приготовления

Вареную свеклу очистите и натрите тонкой соломкой, сложите в тарелку. Чернослив порежьте кубиком, добавьте к свекле. Яйцо нарезать кубиками. Орехи измельчите, посыпьте ими салат. Полейте все сверху оливковым маслом. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свекольный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	148.2 ккал	1684 ккал	8.8%	5.9%	1136 г
Белки	4.5 г	76 г	5.9%	4%	1689 г
Жиры	7.8 г	56 г	13.9%	9.4%	718 г
Углеводы	14.7 г	219 г	6.7%	4.5%	1490 г
Углеводы (общие)	1.2 г	~
Пищевые волокна	3.2 г	20 г	16%	10.8%	625 г
Вода	68 г	2273 г	3%	2%	3343 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	52.8 мкг	900 мкг	5.9%	4%	1705 г
Ретинол	0.048 мг	~
бета Каротин	0.027 мг	5 мг	0.5%	0.3%	18519 г
Лютеин + Зеаксантин	0.462 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.058 мг	1.5 мг	3.9%	2.6%	2586 г
Витамин В2, рибофлавин	0.14 мг	1.8 мг	7.8%	5.3%	1286 г
Витамин В4, холин	55.48 мг	500 мг	11.1%	7.5%	901 г
Витамин В5, пантотеновая	0.384 мг	5 мг	7.7%	5.2%	1302 г
Витамин В6, пиридоксин	0.129 мг	2 мг	6.5%	4.4%	1550 г
Витамин В9, фолаты	14.712 мкг	400 мкг	3.7%	2.5%	2719 г
Витамин В12, кобаламин	0.1 мкг	3 мкг	3.3%	2.2%	3000 г
Витамин C, аскорбиновая	6.31 мг	90 мг	7%	4.7%	1426 г
Витамин D, кальциферол	0.423 мкг	10 мкг	4.2%	2.8%	2364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.735 мг	15 мг	4.9%	3.3%	2041 г
Витамин Н, биотин	4.123 мкг	50 мкг	8.2%	5.5%	1213 г
Витамин К, филлохинон	10.7 мкг	120 мкг	8.9%	6%	1121 г
Витамин РР, НЭ	1.3125 мг	20 мг	6.6%	4.5%	1524 г
Ниацин	0.383 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	352.5 мг	2500 мг	14.1%	9.5%	709 г
Кальций, Ca	48.35 мг	1000 мг	4.8%	3.2%	2068 г
Кремний, Si	48.577 мг	30 мг	161.9%	109.2%	62 г
Магний, Mg	39.4 мг	400 мг	9.9%	6.7%	1015 г
Натрий, Na	90.98 мг	1300 мг	7%	4.7%	1429 г
Сера, S	49.48 мг	1000 мг	4.9%	3.3%	2021 г
Фосфор, P	93.5 мг	800 мг	11.7%	7.9%	856 г
Хлор, Cl	55.27 мг	2300 мг	2.4%	1.6%	4161 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	67.5 мкг	~
Бор, B	170.3 мкг	~
Ванадий, V	41.32 мкг	~
Железо, Fe	1.906 мг	18 мг	10.6%	7.2%	944 г
Йод, I	7.97 мкг	150 мкг	5.3%	3.6%	1882 г
Кобальт, Co	3.692 мкг	10 мкг	36.9%	24.9%	271 г
Литий, Li	34.615 мкг	~
Марганец, Mn	0.4323 мг	2 мг	21.6%	14.6%	463 г
Медь, Cu	225.75 мкг	1000 мкг	22.6%	15.2%	443 г
Молибден, Mo	8.4 мкг	70 мкг	12%	8.1%	833 г
Никель, Ni	17.615 мкг	~
Рубидий, Rb	268.1 мкг	~
Селен, Se	6.642 мкг	55 мкг	12.1%	8.2%	828 г
Стронций, Sr	4.85 мкг	~
Фтор, F	22.73 мкг	4000 мкг	0.6%	0.4%	17598 г
Хром, Cr	14.05 мкг	50 мкг	28.1%	19%	356 г
Цинк, Zn	0.6983 мг	12 мг	5.8%	3.9%	1718 г
Цирконий, Zr	0.05 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.15 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	14.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.237 г	~
Аргинин*	0.194 г	~
Валин	0.179 г	~
Гистидин*	0.073 г	~
Изолейцин	0.15 г	~
Лейцин	0.246 г	~
Лизин	0.226 г	~
Метионин	0.092 г	~
Метионин + Цистеин	0.162 г	~
Треонин	0.148 г	~
Триптофан	0.046 г	~
Фенилаланин	0.151 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.275 г	~
Заменимые аминокислоты	0.543 г	~
Аланин	0.16 г	~
Аспарагиновая кислота	0.426 г	~
Глицин	0.103 г	~
Глутаминовая кислота	0.498 г	~
Пролин	0.104 г	~
Серин	0.215 г	~
Тирозин	0.121 г	~
Цистеин	0.064 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.5 г	от 0.9 до 3.7 г	55.6%	37.5%
Омега-6 жирные кислоты	2.7 г	от 4.7 до 16.8 г	57.4%	38.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	109.62 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.923 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.865 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.301 г	~
20:0 Арахиновая	0.022 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.725 г	min 16.8 г	16.2%	10.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.105 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.51 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.025 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.045 г	от 11.2 до 20.6 г	27.2%	18.4%
18:2 Линолевая (ud)	2.501 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.502 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.019 г	~

Энергетическая ценность Свекольный салат составляет 148,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	148.2 кКал	-%
	Белки	4.5 г	-%
	Жиры	7.8 г	-%
	Углеводы	14.7 г	-%
	Пищевые волокна	3.2 г	-%
	Вода	68 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СВЕКОЛЬНЫЙ САЛАТ

Свекольный салат богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,1 %, калием - 14,1 %, кремнием - 161,9 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 36,9 %, марганцем - 21,6 %, медью - 22,6 %, молибденом - 12 %, селеном - 12,1 %, хромом - 28,1 %

Чем полезен Свекольный салат

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Свекольный салат, калорийность 148,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свекольный салат, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Малиновый пирог из творога

Автор Олеся

173.8

19.5

Омлет с запечённым лососем, творожным, сливочным сыром, авокадо, лепестками миндаля , устричным соус...

Лучшие рационы

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-11-01

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 82%

NataLyy

2024-11-02

Калорийность: 1357 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе