Рецепт Ролл с ветчиной и моцареллой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ролл с ветчиной и моцареллой

Оливковое масло 16 г
Яйцо куриное 54 г
Шпинат 15 г
Базилик, свежий 8 г
Помидор (томат), грунтовый 175 г
Лук репчатый 41 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 122 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 53 г
Ветчина особая 85 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ролл с ветчиной и моцареллой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.5 ккал 1684 ккал 9.4% 6% 1069 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 7% 905 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 8.2% 778 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 4.1% 1531 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.2% 2857 г
Вода 66.6 г 2273 г 2.9% 1.8% 3413 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.7 мкг 900 мкг 11.7% 7.4% 851 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.42 мг 5 мг 8.4% 5.3% 1190 г
бета Криптоксантин 0.647 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 79.438 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.126 мг 1.5 мг 8.4% 5.3% 1190 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 4.4% 1429 г
Витамин В4, холин 39.98 мг 500 мг 8% 5.1% 1251 г
Витамин В5, пантотеновая 0.294 мг 5 мг 5.9% 3.7% 1701 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 2.9% 2247 г
Витамин В9, фолаты 14.202 мкг 400 мкг 3.6% 2.3% 2817 г
Витамин В12, кобаламин 0.262 мкг 3 мкг 8.7% 5.5% 1145 г
Витамин C, аскорбиновая 10.11 мг 90 мг 11.2% 7.1% 890 г
Витамин D, кальциферол 0.246 мкг 10 мкг 2.5% 1.6% 4065 г
Витамин D3, холекальциферол 0.037 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.06 мг 15 мг 7.1% 4.5% 1415 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 2.718 мкг 50 мкг 5.4% 3.4% 1840 г
Витамин К, филлохинон 23 мкг 120 мкг 19.2% 12.2% 522 г
Витамин РР, НЭ 2.3573 мг 20 мг 11.8% 7.5% 848 г
Ниацин 0.9 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.5 мг 2500 мг 8.8% 5.6% 1134 г
Кальций, Ca 74 мг 1000 мг 7.4% 4.7% 1351 г
Кремний, Si 4.027 мг 30 мг 13.4% 8.5% 745 г
Магний, Mg 25.47 мг 400 мг 6.4% 4.1% 1570 г
Натрий, Na 310.88 мг 1300 мг 23.9% 15.2% 418 г
Сера, S 85.87 мг 1000 мг 8.6% 5.5% 1165 г
Фосфор, P 117.7 мг 800 мг 14.7% 9.3% 680 г
Хлор, Cl 228.25 мг 2300 мг 9.9% 6.3% 1008 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.1 мкг ~
Бор, B 61.1 мкг ~
Ванадий, V 14.51 мкг ~
Железо, Fe 1.712 мг 18 мг 9.5% 6% 1051 г
Йод, I 3.83 мкг 150 мкг 2.6% 1.7% 3916 г
Кобальт, Co 3.604 мкг 10 мкг 36% 22.9% 277 г
Литий, Li 8.938 мкг ~
Марганец, Mn 0.2819 мг 2 мг 14.1% 9% 709 г
Медь, Cu 83.34 мкг 1000 мкг 8.3% 5.3% 1200 г
Молибден, Mo 5.604 мкг 70 мкг 8% 5.1% 1249 г
Никель, Ni 4.251 мкг ~
Рубидий, Rb 81.8 мкг ~
Селен, Se 5.973 мкг 55 мкг 10.9% 6.9% 921 г
Стронций, Sr 1.77 мкг ~
Фтор, F 17.89 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22359 г
Хром, Cr 2.61 мкг 50 мкг 5.2% 3.3% 1916 г
Цинк, Zn 0.683 мг 12 мг 5.7% 3.6% 1757 г
Цирконий, Zr 1.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.83 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аргинин* 0.147 г ~
Валин 0.211 г ~
Гистидин* 0.088 г ~
Изолейцин 0.178 г ~
Лейцин 0.294 г ~
Лизин 0.198 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.074 г ~
Треонин 0.166 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.172 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.133 г ~
Заменимые аминокислоты 0.331 г ~
Аланин 0.151 г ~
Аспарагиновая кислота 0.327 г ~
Глицин 0.101 г ~
Глутаминовая кислота 0.769 г ~
Пролин 0.269 г ~
Серин 0.17 г ~
Тирозин 0.156 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.812 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.075 г ~
6:0 Капроновая 0.042 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.054 г ~
12:0 Лауриновая 0.064 г ~
14:0 Миристиновая 0.208 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.054 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.381 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.966 г min 16.8 г 17.7% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.136 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.741 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.567 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.479 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Ролл с ветчиной и моцареллой составляет 157,5 кКал.

  • Порция = 569 гр (896.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 157.5 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 14.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 66.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РОЛЛ С ВЕТЧИНОЙ И МОЦАРЕЛЛОЙ

Ролл с ветчиной и моцареллой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,7 %, витамином C - 11,2 %, витамином K - 19,2 %, витамином PP - 11,8 %, кремнием - 13,4 %, фосфором - 14,7 %, кобальтом - 36 %, марганцем - 14,1 %

Чем полезен Ролл с ветчиной и моцареллой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ролл с ветчиной и моцареллой, калорийность 157,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ролл с ветчиной и моцареллой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги