Рецепт Перец фаршированный баклажаном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фаршированный баклажаном

Перец сладкий красный (Запекание) 398 г
Баклажан (Жарка) 184 г
Лук репчатый (Жарка) 77 г
Сметана20% 120 г
Подсолнечное масло 5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 60 г
Чеснок (Жарка) 7 г
Укроп (Жарка) 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный баклажаном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.7 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 897 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 2.4% 2235 г
Жиры 17.2 г 56 г 30.7% 16.4% 326 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.1% 4761 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4.5% 1176 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 1.7% 3179 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 199.1 мкг 900 мкг 22.1% 11.8% 452 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 1.036 мг 5 мг 20.7% 11% 483 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 1.9% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 2.1% 2535 г
Витамин В4, холин 6.31 мг 500 мг 1.3% 0.7% 7924 г
Витамин В5, пантотеновая 0.23 мг 5 мг 4.6% 2.5% 2174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.247 мг 2 мг 12.4% 6.6% 810 г
Витамин В9, фолаты 8.619 мкг 400 мкг 2.2% 1.2% 4641 г
Витамин В12, кобаламин 0.122 мкг 3 мкг 4.1% 2.2% 2459 г
Витамин C, аскорбиновая 55.67 мг 90 мг 61.9% 33% 162 г
Витамин D, кальциферол 0.078 мкг 10 мкг 0.8% 0.4% 12821 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.472 мг 15 мг 36.5% 19.4% 274 г
Витамин Н, биотин 0.303 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 16502 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 2% 2727 г
Витамин РР, НЭ 1.1629 мг 20 мг 5.8% 3.1% 1720 г
Ниацин 0.606 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.93 мг 2500 мг 5.9% 3.1% 1690 г
Кальций, Ca 84.01 мг 1000 мг 8.4% 4.5% 1190 г
Кремний, Si 14.079 мг 30 мг 46.9% 25% 213 г
Магний, Mg 9.76 мг 400 мг 2.4% 1.3% 4098 г
Натрий, Na 68.66 мг 1300 мг 5.3% 2.8% 1893 г
Сера, S 34.56 мг 1000 мг 3.5% 1.9% 2894 г
Фосфор, P 61 мг 800 мг 7.6% 4% 1311 г
Хлор, Cl 122.51 мг 2300 мг 5.3% 2.8% 1877 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 124.9 мкг ~
Бор, B 30 мкг ~
Ванадий, V 0.27 мкг ~
Железо, Fe 0.527 мг 18 мг 2.9% 1.5% 3416 г
Йод, I 1.8 мкг 150 мкг 1.2% 0.6% 8333 г
Кобальт, Co 2.096 мкг 10 мкг 21% 11.2% 477 г
Литий, Li 48.783 мкг ~
Марганец, Mn 0.1293 мг 2 мг 6.5% 3.5% 1547 г
Медь, Cu 91.24 мкг 1000 мкг 9.1% 4.8% 1096 г
Молибден, Mo 3.688 мкг 70 мкг 5.3% 2.8% 1898 г
Никель, Ni 2.625 мкг ~
Рубидий, Rb 28.4 мкг ~
Селен, Se 1.474 мкг 55 мкг 2.7% 1.4% 3731 г
Стронций, Sr 0.32 мкг ~
Фтор, F 6.71 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 59613 г
Хром, Cr 3.24 мкг 50 мкг 6.5% 3.5% 1543 г
Цинк, Zn 0.6509 мг 12 мг 5.4% 2.9% 1844 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.485 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.992 г ~
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.183 г ~
Гистидин* 0.137 г ~
Изолейцин 0.123 г ~
Лейцин 0.203 г ~
Лизин 0.182 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.079 г ~
Треонин 0.115 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.142 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.286 г ~
Заменимые аминокислоты 1.411 г ~
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.16 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.445 г ~
Пролин 0.206 г ~
Серин 0.113 г ~
Тирозин 0.142 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 53.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 23.004 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.102 г ~
12:0 Лауриновая 0.094 г ~
14:0 Миристиновая 0.196 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.216 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.746 г ~
20:0 Арахиновая 0.05 г ~
22:0 Бегеновая 0.081 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.358 г min 16.8 г 20% 10.7%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.276 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.532 г от 11.2 до 20.6 г 67.3% 35.9%
18:2 Линолевая (ud) 6.933 г ~

Энергетическая ценность Перец фаршированный баклажаном составляет 187,7 кКал.

  • Порция = 185 гр (347.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 187.7 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 17.2 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 71.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ БАКЛАЖАНОМ

Перец фаршированный баклажаном богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,1 %, бэта-каротином - 20,7 %, витамином B6 - 12,4 %, витамином C - 61,9 %, витамином E - 36,5 %, кремнием - 46,9 %, кобальтом - 21 %

Чем полезен Перец фаршированный баклажаном

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перец фаршированный баклажаном, калорийность 187,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фаршированный баклажаном, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы