Рецепт Салат "Овощная база". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат "Овощная база"

Руккола	100 г
Огурец грунтовый	100 г
Помидор (томат), грунтовый	200 г
Перец сладкий красный	60 г
Перец сладкий желтый	50 г
Авокадо	80 г
Кедровое масло	40 г
Оливковое масло	10 г
Сок лимонный	3 г

Способ приготовления

Ингредиенты соединить, предварительно порезав/порвав, как душе угодно. Подлить кедровое масло, оливковое лимонное и лимонный со. Посыпать 2 г итальянских трав и перемешать

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Овощная база"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	108.5 ккал	1684 ккал	6.4%	5.9%	1552 г
Белки	1.3 г	76 г	1.7%	1.6%	5846 г
Жиры	9.8 г	56 г	17.5%	16.1%	571 г
Углеводы	3.1 г	219 г	1.4%	1.3%	7065 г
Углеводы (общие)	2.1 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	8.8%	1053 г
Вода	82.7 г	2273 г	3.6%	3.3%	2748 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	94.6 мкг	900 мкг	10.5%	9.7%	951 г
альфа Каротин	3 мкг	~
бета Каротин	2.624 мг	5 мг	52.5%	48.4%	191 г
бета Криптоксантин	3.5 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	589.344 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.15 мг	1.5 мг	10%	9.2%	1000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.164 мг	1.8 мг	9.1%	8.4%	1098 г
Витамин В4, холин	7.75 мг	500 мг	1.6%	1.5%	6452 г
Витамин В5, пантотеновая	0.405 мг	5 мг	8.1%	7.5%	1235 г
Витамин В6, пиридоксин	0.141 мг	2 мг	7.1%	6.5%	1418 г
Витамин В9, фолаты	32.969 мкг	400 мкг	8.2%	7.6%	1213 г
Витамин C, аскорбиновая	50.91 мг	90 мг	56.6%	52.2%	177 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.251 мг	15 мг	28.3%	26.1%	353 г
бета Токоферол	0.006 мг	~
гамма Токоферол	0.041 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.516 мкг	50 мкг	1%	0.9%	9690 г
Витамин К, филлохинон	26 мкг	120 мкг	21.7%	20%	462 г
Витамин РР, НЭ	1.5678 мг	20 мг	7.8%	7.2%	1276 г
Ниацин	0.282 мг	~
Бетаин	0.103 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	304.09 мг	2500 мг	12.2%	11.2%	822 г
Кальций, Ca	43.15 мг	1000 мг	4.3%	4%	2317 г
Кремний, Si	12.219 мг	30 мг	40.7%	37.5%	246 г
Магний, Mg	55.53 мг	400 мг	13.9%	12.8%	720 г
Натрий, Na	19.91 мг	1300 мг	1.5%	1.4%	6529 г
Сера, S	13.01 мг	1000 мг	1.3%	1.2%	7686 г
Фосфор, P	85.3 мг	800 мг	10.7%	9.9%	938 г
Хлор, Cl	23.5 мг	2300 мг	1%	0.9%	9787 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	108.6 мкг	~
Бор, B	37.6 мкг	~
Ванадий, V	0.16 мкг	~
Железо, Fe	1.958 мг	18 мг	10.9%	10%	919 г
Йод, I	1.41 мкг	150 мкг	0.9%	0.8%	10638 г
Кобальт, Co	2.313 мкг	10 мкг	23.1%	21.3%	432 г
Литий, Li	17.219 мкг	~
Марганец, Mn	1.1639 мг	2 мг	58.2%	53.6%	172 г
Медь, Cu	103.61 мкг	1000 мкг	10.4%	9.6%	965 г
Молибден, Mo	2.813 мкг	70 мкг	4%	3.7%	2488 г
Никель, Ni	4.533 мкг	~
Рубидий, Rb	47.8 мкг	~
Селен, Se	0.302 мкг	55 мкг	0.5%	0.5%	18212 г
Фтор, F	10.44 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	38314 г
Хром, Cr	3.06 мкг	50 мкг	6.1%	5.6%	1634 г
Цинк, Zn	1.5541 мг	12 мг	13%	12%	772 г
Цирконий, Zr	1.5 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.133 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.113 г	~
Аргинин*	0.031 г	~
Валин	0.033 г	~
Гистидин*	0.016 г	~
Изолейцин	0.029 г	~
Лейцин	0.043 г	~
Лизин	0.043 г	~
Метионин	0.01 г	~
Метионин + Цистеин	0.007 г	~
Треонин	0.029 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.029 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.029 г	~
Заменимые аминокислоты	0.313 г	~
Аланин	0.029 г	~
Аспарагиновая кислота	0.092 г	~
Глицин	0.027 г	~
Глутаминовая кислота	0.229 г	~
Пролин	0.024 г	~
Серин	0.03 г	~
Тирозин	0.022 г	~
Цистеин	0.008 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	10.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	9.8%
Стеролы (стерины)
Кампестерол	0.625 мг	~
Стигмастерол	0.25 мг	~
бета Ситостерол	11.063 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.472 г	~
18:0 Стеариновая	0.046 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.278 г	min 16.8 г	13.6%	12.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.112 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.155 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.483 г	от 11.2 до 20.6 г	4.3%	4%
18:2 Линолевая (ud)	0.417 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.042 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.014 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Салат "Овощная база" составляет 108,5 кКал.

Порция = 320 гр (347.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	108.5 кКал	-%
	Белки	1.3 г	-%
	Жиры	9.8 г	-%
	Углеводы	3.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	82.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "ОВОЩНАЯ БАЗА"

Салат "Овощная база" богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 52,5 %, витамином C - 56,6 %, витамином E - 28,3 %, витамином K - 21,7 %, калием - 12,2 %, кремнием - 40,7 %, магнием - 13,9 %, кобальтом - 23,1 %, марганцем - 58,2 %, цинком - 13 %

Чем полезен Салат "Овощная база"

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат "Овощная база", калорийность 108,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "Овощная база", рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Натурняшка орехово-фруктовая

Омлет, аргентинские креветки, авокадо, сыр, конопли ядро, устричный соус, черри, огурец

Лучшие рационы

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе