Рецепт Рагу овощное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу овощное

Капуста белокочанная (Тушение) 350 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 350 г
Картофель (Варка со сливом) 220 г
Кабачок (Тушение) 150 г
Лук репчатый (Тушение) 70 г
Морковь (Тушение) 70 г
Баклажан (Тушение) 350 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 150 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45 ккал 1684 ккал 2.7% 6% 3742 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4.9% 4471 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 2.4% 9333 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 8% 2808 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 26.7% 833 г
Вода 114.3 г 2273 г 5% 11.1% 1989 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 170.4 мкг 900 мкг 18.9% 42% 528 г
бета Каротин 1.035 мг 5 мг 20.7% 46% 483 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 10% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 8.7% 2535 г
Витамин В4, холин 10.61 мг 500 мг 2.1% 4.7% 4713 г
Витамин В5, пантотеновая 0.222 мг 5 мг 4.4% 9.8% 2252 г
Витамин В6, пиридоксин 0.199 мг 2 мг 10% 22.2% 1005 г
Витамин В9, фолаты 18.065 мкг 400 мкг 4.5% 10% 2214 г
Витамин C, аскорбиновая 45.23 мг 90 мг 50.3% 111.8% 199 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.373 мг 15 мг 2.5% 5.6% 4021 г
Витамин Н, биотин 0.48 мкг 50 мкг 1% 2.2% 10417 г
Витамин К, филлохинон 25.2 мкг 120 мкг 21% 46.7% 476 г
Витамин РР, НЭ 1.0965 мг 20 мг 5.5% 12.2% 1824 г
Ниацин 0.841 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 361.36 мг 2500 мг 14.5% 32.2% 692 г
Кальций, Ca 27.3 мг 1000 мг 2.7% 6% 3663 г
Кремний, Si 33.7 мг 30 мг 112.3% 249.6% 89 г
Магний, Mg 19.54 мг 400 мг 4.9% 10.9% 2047 г
Натрий, Na 7.78 мг 1300 мг 0.6% 1.3% 16710 г
Сера, S 26.53 мг 1000 мг 2.7% 6% 3769 г
Фосфор, P 41.5 мг 800 мг 5.2% 11.6% 1928 г
Хлор, Cl 44.45 мг 2300 мг 1.9% 4.2% 5174 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 542.3 мкг ~
Бор, B 145 мкг ~
Ванадий, V 23.41 мкг ~
Железо, Fe 0.804 мг 18 мг 4.5% 10% 2239 г
Йод, I 3.08 мкг 150 мкг 2.1% 4.7% 4870 г
Кобальт, Co 4.15 мкг 10 мкг 41.5% 92.2% 241 г
Литий, Li 34.501 мкг ~
Марганец, Mn 0.209 мг 2 мг 10.5% 23.3% 957 г
Медь, Cu 129.6 мкг 1000 мкг 13% 28.9% 772 г
Молибден, Mo 9.329 мкг 70 мкг 13.3% 29.6% 750 г
Никель, Ni 8.608 мкг ~
Рубидий, Rb 132.5 мкг ~
Селен, Se 0.353 мкг 55 мкг 0.6% 1.3% 15581 г
Стронций, Sr 1.51 мкг ~
Фтор, F 20.74 мкг 4000 мкг 0.5% 1.1% 19286 г
Хром, Cr 4.98 мкг 50 мкг 10% 22.2% 1004 г
Цинк, Zn 0.4295 мг 12 мг 3.6% 8% 2794 г
Цирконий, Zr 1.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.741 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.39 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.065 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.108 г ~
Заменимые аминокислоты 0.896 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.179 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.325 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.06 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.524 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.027 г min 16.8 г 0.2% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.013 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Рагу овощное составляет 45 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 45 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 114.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ОВОЩНОЕ

Рагу овощное богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,9 %, бэта-каротином - 20,7 %, витамином C - 50,3 %, витамином K - 21 %, калием - 14,5 %, кремнием - 112,3 %, кобальтом - 41,5 %, медью - 13 %, молибденом - 13,3 %

Чем полезен Рагу овощное

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу овощное, калорийность 45 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу овощное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги