Рецепт Мясо для чебуреков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо для чебуреков

Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, сырая 170 г
Вода водопроводная питьевая 40 г
Лук репчатый 20 г
Чеснок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо для чебуреков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.7 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1877 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 24.3% 458 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.3% 4667 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 1% 11526 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.7% 6667 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 3.9% 2838 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.471 мг 1.5 мг 31.4% 35% 318 г
Витамин В2, рибофлавин 0.258 мг 1.8 мг 14.3% 15.9% 698 г
Витамин В4, холин 58.07 мг 500 мг 11.6% 12.9% 861 г
Витамин В5, пантотеновая 0.671 мг 5 мг 13.4% 14.9% 745 г
Витамин В6, пиридоксин 0.523 мг 2 мг 26.2% 29.2% 382 г
Витамин В9, фолаты 0.875 мкг 400 мкг 0.2% 0.2% 45714 г
Витамин В12, кобаламин 0.375 мкг 3 мкг 12.5% 13.9% 800 г
Витамин C, аскорбиновая 1.25 мг 90 мг 1.4% 1.6% 7200 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.086 мг 15 мг 0.6% 0.7% 17442 г
Витамин Н, биотин 0.075 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 66667 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.2463 мг 20 мг 26.2% 29.2% 381 г
Ниацин 0.067 мг ~
Бетаин 4.746 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.04 мг 2500 мг 12.3% 13.7% 812 г
Кальций, Ca 14.12 мг 1000 мг 1.4% 1.6% 7082 г
Кремний, Si 0.523 мг 30 мг 1.7% 1.9% 5736 г
Магний, Mg 20.29 мг 400 мг 5.1% 5.7% 1971 г
Натрий, Na 37.13 мг 1300 мг 2.9% 3.2% 3501 г
Сера, S 170.13 мг 1000 мг 17% 19% 588 г
Фосфор, P 173.3 мг 800 мг 21.7% 24.2% 462 г
Хлор, Cl 3.33 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 69069 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.3 мкг ~
Бор, B 18 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 0.696 мг 18 мг 3.9% 4.3% 2586 г
Йод, I 0.63 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 23810 г
Кобальт, Co 0.792 мкг 10 мкг 7.9% 8.8% 1263 г
Литий, Li 0.125 мкг ~
Марганец, Mn 0.0593 мг 2 мг 3% 3.3% 3373 г
Медь, Cu 61.63 мкг 1000 мкг 6.2% 6.9% 1623 г
Молибден, Mo 1.058 мкг 70 мкг 1.5% 1.7% 6616 г
Никель, Ni 0.958 мкг ~
Рубидий, Rb 42.3 мкг ~
Селен, Se 19.333 мкг 55 мкг 35.2% 39.2% 284 г
Фтор, F 14.78 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 27064 г
Хром, Cr 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 4.1% 2732 г
Цинк, Zn 1.5673 мг 12 мг 13.1% 14.6% 766 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.092 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 1.058 г ~
Валин 0.822 г ~
Гистидин* 0.661 г ~
Изолейцин 0.771 г ~
Лейцин 1.338 г ~
Лизин 1.446 г ~
Метионин 0.445 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.716 г ~
Триптофан 0.194 г ~
Фенилаланин 0.677 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аланин 0.933 г ~
Аспарагиновая кислота 1.522 г ~
Гидроксипролин 0.057 г ~
Глицин 0.736 г ~
Глутаминовая кислота 2.495 г ~
Пролин 0.658 г ~
Серин 0.679 г ~
Тирозин 0.645 г ~
Цистеин 0.184 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.235 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.121 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.487 г min 16.8 г 2.9% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.448 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.441 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.229 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.182 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.182 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~

Энергетическая ценность Мясо для чебуреков составляет 89,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.7 кКал -%
Белки 16.6 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 80.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО ДЛЯ ЧЕБУРЕКОВ

Мясо для чебуреков богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 31,4 %, витамином B2 - 14,3 %, холином - 11,6 %, витамином B5 - 13,4 %, витамином B6 - 26,2 %, витамином B12 - 12,5 %, витамином PP - 26,2 %, калием - 12,3 %, фосфором - 21,7 %, селеном - 35,2 %, цинком - 13,1 %

Чем полезен Мясо для чебуреков

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо для чебуреков, калорийность 89,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо для чебуреков, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты