Рецепт Перцы фаршированные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перцы фаршированные

Подсолнечное масло 40 г
Морковь (Тушение) 200 г
Лук репчатый (Тушение) 216 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 150 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 842 г
Куриный фарш, рубленный, подрумяненый на сковороде 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перцы фаршированные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.8 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1249 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 8.5% 874 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 8.1% 918 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 3.9% 1921 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 7.4% 1000 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.4% 3031 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 377.3 мкг 900 мкг 41.9% 31.1% 239 г
бета Каротин 2.264 мг 5 мг 45.3% 33.6% 221 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 3.8% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 6.2% 1200 г
Витамин В4, холин 30.11 мг 500 мг 6% 4.5% 1661 г
Витамин В5, пантотеновая 0.511 мг 5 мг 10.2% 7.6% 978 г
Витамин В6, пиридоксин 0.338 мг 2 мг 16.9% 12.5% 592 г
Витамин В9, фолаты 4.419 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 9052 г
Витамин В12, кобаламин 0.152 мкг 3 мкг 5.1% 3.8% 1974 г
Витамин C, аскорбиновая 32.69 мг 90 мг 36.3% 26.9% 275 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.766 мг 15 мг 11.8% 8.8% 849 г
гамма Токоферол 0.072 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.533 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 9381 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 3.9% 1905 г
Витамин РР, НЭ 2.9245 мг 20 мг 14.6% 10.8% 684 г
Ниацин 0.547 мг ~
Бетаин 1.495 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 338.3 мг 2500 мг 13.5% 10% 739 г
Кальций, Ca 14.34 мг 1000 мг 1.4% 1% 6974 г
Кремний, Si 10.214 мг 30 мг 34% 25.2% 294 г
Магний, Mg 21.79 мг 400 мг 5.4% 4% 1836 г
Натрий, Na 27.17 мг 1300 мг 2.1% 1.6% 4785 г
Сера, S 88.2 мг 1000 мг 8.8% 6.5% 1134 г
Фосфор, P 103.5 мг 800 мг 12.9% 9.6% 773 г
Хлор, Cl 12.34 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 18639 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 150.3 мкг ~
Бор, B 57.6 мкг ~
Ванадий, V 21.71 мкг ~
Железо, Fe 0.801 мг 18 мг 4.5% 3.3% 2247 г
Йод, I 1.37 мкг 150 мкг 0.9% 0.7% 10949 г
Кобальт, Co 2.436 мкг 10 мкг 24.4% 18.1% 411 г
Литий, Li 1.047 мкг ~
Марганец, Mn 0.2212 мг 2 мг 11.1% 8.2% 904 г
Медь, Cu 114.57 мкг 1000 мкг 11.5% 8.5% 873 г
Молибден, Mo 2.616 мкг 70 мкг 3.7% 2.7% 2676 г
Никель, Ni 1.283 мкг ~
Рубидий, Rb 64.5 мкг ~
Селен, Se 5.644 мкг 55 мкг 10.3% 7.6% 974 г
Стронций, Sr 1.2 мкг ~
Титан, Ti 1.32 мкг ~
Фтор, F 17.4 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22989 г
Хром, Cr 3.75 мкг 50 мкг 7.5% 5.6% 1333 г
Цинк, Zn 1.0955 мг 12 мг 9.1% 6.8% 1095 г
Цирконий, Zr 0.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.847 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 0.529 г ~
Валин 0.381 г ~
Гистидин* 0.232 г ~
Изолейцин 0.36 г ~
Лейцин 0.618 г ~
Лизин 0.642 г ~
Метионин 0.197 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.324 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.32 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты 0.174 г ~
Аланин 0.449 г ~
Аспарагиновая кислота 0.726 г ~
Гидроксипролин 0.038 г ~
Глицин 0.376 г ~
Глутаминовая кислота 1.224 г ~
Пролин 0.304 г ~
Серин 0.333 г ~
Тирозин 0.277 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 34.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.99 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.309 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.905 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.299 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.123 г min 16.8 г 12.6% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.217 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.887 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.209 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.368 г от 11.2 до 20.6 г 21.1% 15.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.152 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.534 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.024 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~
Трансжиры 0.026 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.017 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.017 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.009 г ~

Энергетическая ценность Перцы фаршированные составляет 134,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.8 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 11.4 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЦЫ ФАРШИРОВАННЫЕ

Перцы фаршированные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,9 %, бэта-каротином - 45,3 %, витамином B6 - 16,9 %, витамином C - 36,3 %, витамином E - 11,8 %, витамином PP - 14,6 %, калием - 13,5 %, кремнием - 34 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 24,4 %, марганцем - 11,1 %, медью - 11,5 %

Чем полезен Перцы фаршированные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перцы фаршированные, калорийность 134,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перцы фаршированные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги