Рецепт Млинці. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Млинці

Пшенная мука 100 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 100 г
Яйцо куриное 100 г
Вода 100 г
Подсолнечное масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Млинці".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.8 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1095 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 5.6% 1169 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 6.2% 1057 г
Углеводы 19.1 г 219 г 8.7% 5.7% 1147 г
Углеводы (общие) 18.8 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.9% 2222 г
Вода 67.4 г 2273 г 3% 2% 3372 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70 мкг 900 мкг 7.8% 5.1% 1286 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 5.7% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 6% 1091 г
Витамин В4, холин 68.14 мг 500 мг 13.6% 8.8% 734 г
Витамин В5, пантотеновая 0.731 мг 5 мг 14.6% 9.5% 684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 4.6% 1439 г
Витамин В9, фолаты 13.4 мкг 400 мкг 3.4% 2.2% 2985 г
Витамин В12, кобаламин 0.228 мкг 3 мкг 7.6% 4.9% 1316 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.3% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.553 мкг 10 мкг 5.5% 3.6% 1808 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.529 мг 15 мг 3.5% 2.3% 2836 г
бета Токоферол 0.015 мг ~
гамма Токоферол 0.514 мг ~
дельта Токоферол 0.132 мг ~
Витамин Н, биотин 5.806 мкг 50 мкг 11.6% 7.5% 861 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.5856 мг 20 мг 12.9% 8.4% 774 г
Ниацин 0.072 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.55 мг 2500 мг 5.1% 3.3% 1976 г
Кальций, Ca 48.01 мг 1000 мг 4.8% 3.1% 2083 г
Магний, Mg 36.23 мг 400 мг 9.1% 5.9% 1104 г
Натрий, Na 46.87 мг 1300 мг 3.6% 2.3% 2774 г
Сера, S 77.79 мг 1000 мг 7.8% 5.1% 1286 г
Фосфор, P 140.7 мг 800 мг 17.6% 11.4% 569 г
Хлор, Cl 66.35 мг 2300 мг 2.9% 1.9% 3466 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.4 мкг ~
Железо, Fe 1.623 мг 18 мг 9% 5.9% 1109 г
Йод, I 7.2 мкг 150 мкг 4.8% 3.1% 2083 г
Кобальт, Co 2.68 мкг 10 мкг 26.8% 17.4% 373 г
Марганец, Mn 0.2577 мг 2 мг 12.9% 8.4% 776 г
Медь, Cu 156.48 мкг 1000 мкг 15.6% 10.1% 639 г
Молибден, Mo 3.127 мкг 70 мкг 4.5% 2.9% 2239 г
Олово, Sn 3.23 мкг ~
Селен, Se 16.228 мкг 55 мкг 29.5% 19.2% 339 г
Стронций, Sr 4.22 мкг ~
Фтор, F 43.42 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 9212 г
Хром, Cr 1.49 мкг 50 мкг 3% 2% 3356 г
Цинк, Zn 1.0273 мг 12 мг 8.6% 5.6% 1168 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.34 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.288 г ~
Валин 0.336 г ~
Гистидин* 0.148 г ~
Изолейцин 0.266 г ~
Лейцин 0.649 г ~
Лизин 0.259 г ~
Метионин 0.183 г ~
Метионин + Цистеин 0.179 г ~
Треонин 0.239 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.329 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.28 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.494 г ~
Аспарагиновая кислота 0.481 г ~
Глицин 0.171 г ~
Глутаминовая кислота 1.084 г ~
Пролин 0.325 г ~
Серин 0.425 г ~
Тирозин 0.2 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 22.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 143.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.489 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.652 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.267 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.828 г min 16.8 г 10.9% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.413 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.222 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.483 г от 11.2 до 20.6 г 13.2% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.351 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.633 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Млинці составляет 153,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.8 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 19.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 67.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЛИНЦІ

Млинці богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,6 %, витамином B5 - 14,6 %, витамином H - 11,6 %, витамином PP - 12,9 %, фосфором - 17,6 %, кобальтом - 26,8 %, марганцем - 12,9 %, медью - 15,6 %, селеном - 29,5 %

Чем полезен Млинці

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Млинці, калорийность 153,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Млинці, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты