Рецепт Хычин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хычин

Кефир 2,5% жирности 250 г
Пшеничная мука, высшего сорта 450 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Картофель отварной по 1-206 400 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 300 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хычин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222.9 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 755 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 5.8% 768 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 6.6% 683 г
Углеводы 26.9 г 219 г 12.3% 5.5% 814 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.4% 1333 г
Вода 50.6 г 2273 г 2.2% 1% 4492 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.8 мкг 900 мкг 7.5% 3.4% 1327 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.4% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 2.8% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 3.5% 1286 г
Витамин В4, холин 27.61 мг 500 мг 5.5% 2.5% 1811 г
Витамин В5, пантотеновая 0.365 мг 5 мг 7.3% 3.3% 1370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 3.6% 1258 г
Витамин В9, фолаты 14.128 мкг 400 мкг 3.5% 1.6% 2831 г
Витамин В12, кобаламин 0.307 мкг 3 мкг 10.2% 4.6% 977 г
Витамин C, аскорбиновая 4.3 мг 90 мг 4.8% 2.2% 2093 г
Витамин D, кальциферол 0.221 мкг 10 мкг 2.2% 1% 4525 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.601 мг 15 мг 4% 1.8% 2496 г
Витамин Н, биотин 1.66 мкг 50 мкг 3.3% 1.5% 3012 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.9139 мг 20 мг 14.6% 6.6% 686 г
Ниацин 0.74 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.26 мг 2500 мг 8.9% 4% 1120 г
Кальций, Ca 239.65 мг 1000 мг 24% 10.8% 417 г
Кремний, Si 1.25 мг 30 мг 4.2% 1.9% 2400 г
Магний, Mg 25.08 мг 400 мг 6.3% 2.8% 1595 г
Натрий, Na 494.73 мг 1300 мг 38.1% 17.1% 263 г
Сера, S 87.18 мг 1000 мг 8.7% 3.9% 1147 г
Фосфор, P 183.2 мг 800 мг 22.9% 10.3% 437 г
Хлор, Cl 585.94 мг 2300 мг 25.5% 11.4% 393 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 336.8 мкг ~
Бор, B 11.6 мкг ~
Ванадий, V 28.13 мкг ~
Железо, Fe 0.775 мг 18 мг 4.3% 1.9% 2323 г
Йод, I 2.03 мкг 150 мкг 1.4% 0.6% 7389 г
Кобальт, Co 0.691 мкг 10 мкг 6.9% 3.1% 1447 г
Марганец, Mn 0.2398 мг 2 мг 12% 5.4% 834 г
Медь, Cu 99.47 мкг 1000 мкг 9.9% 4.4% 1005 г
Молибден, Mo 5.156 мкг 70 мкг 7.4% 3.3% 1358 г
Никель, Ni 0.688 мкг ~
Олово, Sn 3.88 мкг ~
Селен, Se 5.348 мкг 55 мкг 9.7% 4.4% 1028 г
Стронций, Sr 2.95 мкг ~
Титан, Ti 3.44 мкг ~
Фтор, F 10.41 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 38425 г
Хром, Cr 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 0.9% 4854 г
Цинк, Zn 1.409 мг 12 мг 11.7% 5.2% 852 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.358 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.119 г ~
Аргинин* 0.182 г ~
Валин 0.328 г ~
Гистидин* 0.146 г ~
Изолейцин 0.244 г ~
Лейцин 0.48 г ~
Лизин 0.33 г ~
Метионин 0.117 г ~
Метионин + Цистеин 0.163 г ~
Треонин 0.199 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.28 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.57 г ~
Заменимые аминокислоты 3.166 г ~
Аланин 0.159 г ~
Аспарагиновая кислота 0.326 г ~
Глицин 0.107 г ~
Глутаминовая кислота 1.079 г ~
Пролин 0.569 г ~
Серин 0.269 г ~
Тирозин 0.29 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.078 г ~
6:0 Капроновая 0.038 г ~
8:0 Каприловая 0.096 г ~
10:0 Каприновая 0.264 г ~
12:0 Лауриновая 0.317 г ~
14:0 Миристиновая 0.859 г ~
15:0 Пентадекановая 0.081 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.965 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.484 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.019 г min 16.8 г 12% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.12 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.203 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.557 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.217 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.161 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Хычин составляет 222,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 222.9 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 26.9 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 50.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЫЧИН

Хычин богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 14,6 %, кальцием - 24 %, фосфором - 22,9 %, хлором - 25,5 %, марганцем - 12 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен Хычин

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хычин, калорийность 222,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хычин, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги