Рецепт Суп с горбушей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп с горбушей

Бульон рыбный 100 г
Картофель отварной по 1-206 50 г
Пшенная крупа, пшено шлифованное 30 г
Горбуша 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с горбушей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.6 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1819 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 7.7% 1407 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 3.2% 3294 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 6.8% 1576 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.9% 2222 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 3.7% 2933 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.2 мкг 900 мкг 0.6% 0.6% 17308 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 9% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 4.5% 2400 г
Витамин В4, холин 17.94 мг 500 мг 3.6% 3.9% 2787 г
Витамин В5, пантотеновая 0.494 мг 5 мг 9.9% 10.7% 1012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.225 мг 2 мг 11.3% 12.2% 889 г
Витамин В9, фолаты 9.95 мкг 400 мкг 2.5% 2.7% 4020 г
Витамин В12, кобаламин 0.76 мкг 3 мкг 25.3% 27.3% 395 г
Витамин C, аскорбиновая 3.76 мг 90 мг 4.2% 4.5% 2394 г
Витамин D, кальциферол 1.09 мкг 10 мкг 10.9% 11.8% 917 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.305 мг 15 мг 2% 2.2% 4918 г
Витамин Н, биотин 0.99 мкг 50 мкг 2% 2.2% 5051 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.6% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.468 мг 20 мг 12.3% 13.3% 810 г
Ниацин 0.965 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.9 мг 2500 мг 10.5% 11.3% 955 г
Кальций, Ca 10.55 мг 1000 мг 1.1% 1.2% 9479 г
Кремний, Si 11.31 мг 30 мг 37.7% 40.7% 265 г
Магний, Mg 24.45 мг 400 мг 6.1% 6.6% 1636 г
Натрий, Na 110.25 мг 1300 мг 8.5% 9.2% 1179 г
Сера, S 46.13 мг 1000 мг 4.6% 5% 2168 г
Фосфор, P 96.5 мг 800 мг 12.1% 13.1% 829 г
Хлор, Cl 20.1 мг 2300 мг 0.9% 1% 11443 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15 мкг ~
Бор, B 34.2 мкг ~
Ванадий, V 25.5 мкг ~
Железо, Fe 0.67 мг 18 мг 3.7% 4% 2687 г
Йод, I 5.68 мкг 150 мкг 3.8% 4.1% 2641 г
Кобальт, Co 3.245 мкг 10 мкг 32.5% 35.1% 308 г
Литий, Li 1.08 мкг ~
Марганец, Mn 0.2055 мг 2 мг 10.3% 11.1% 973 г
Медь, Cu 137.25 мкг 1000 мкг 13.7% 14.8% 729 г
Молибден, Mo 3.175 мкг 70 мкг 4.5% 4.9% 2205 г
Никель, Ni 1.92 мкг ~
Олово, Sn 1.47 мкг ~
Рубидий, Rb 6.7 мкг ~
Селен, Se 5.44 мкг 55 мкг 9.9% 10.7% 1011 г
Стронций, Sr 18.15 мкг ~
Титан, Ti 3 мкг ~
Фтор, F 47.2 мкг 4000 мкг 1.2% 1.3% 8475 г
Хром, Cr 5.86 мкг 50 мкг 11.7% 12.6% 853 г
Цинк, Zn 0.4195 мг 12 мг 3.5% 3.8% 2861 г
Цирконий, Zr 1.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.415 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.172 г ~
Валин 0.194 г ~
Гистидин* 0.127 г ~
Изолейцин 0.159 г ~
Лейцин 0.4 г ~
Лизин 0.246 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.153 г ~
Треонин 0.173 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.183 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.293 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.294 г ~
Аспарагиновая кислота 0.345 г ~
Глицин 0.178 г ~
Глутаминовая кислота 0.613 г ~
Пролин 0.194 г ~
Серин 0.197 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 24%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.218 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.14 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.376 г min 16.8 г 2.2% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.247 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.564 г от 11.2 до 20.6 г 5% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.293 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.17 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.025 г ~

Энергетическая ценность Суп с горбушей составляет 92,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.6 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 13.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 77.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП С ГОРБУШЕЙ

Суп с горбушей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,3 %, витамином B12 - 25,3 %, витамином PP - 12,3 %, кремнием - 37,7 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 32,5 %, медью - 13,7 %, хромом - 11,7 %

Чем полезен Суп с горбушей

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп с горбушей, калорийность 92,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп с горбушей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты