Рецепт Мягкое тыквенное печенье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мягкое тыквенное печенье

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	120 г
Яйцо куриное (Запекание)	50 г
Сахар песок	200 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	400 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker]	15 г
Сахар ванильный	10 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Имбирь, корень сушеный молотый	2 г
Корица, молотая	2 г
Сухие духи для пряников	1 г
Молочный шоколад ( кусочки )натуральный T.M. Master Martini 22%	100 г
Шоколад белый Master Martini Ariba Bianco 31%	45 г
Грецкий орех	19 г
Творожный крем	240 г

Способ приготовления

Https://t.me/zhabcka_food/2581 Мягкое тыквенное печенье ? Можно сделать половину порции, но оно прям очень вкусное. Мягкое, ароматное. Идеальное Мягкое сливочное масло 120г Сахар 200г Яйцо 1шт (50г) Тыквенное пюре 240г (я взяла половину тыквенного пюре и половину пюре грушевого из настойки) Мука 400г Разрыхлитель 15г Сахар ванильный 10г Соль 2г Имбирь молотый 2г Корица молотая 2г Смесь молотых специй 1г Шоколад тёмный или молочный 100г Взбить сахар с маслом, добавить яйцо, тыквенное пюре, перемешать. Соединить муку, соль, специи и разрыхлитель венчиком. Смешать обе массы. Шоколад порезать кусочками и добавить в тесто. Убрать на час в холодильник. Разделить на кусочки по 35г, сформировать шарики, чуть приплюснуть, положить на противень, застеленный пергаментом, на расстоянии друг от друга. Выпекать минут 15 в разогретой до 180-200С духовке. Остудить, нанести глазурь, посыпать орешками.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мягкое тыквенное печенье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	386.4 ккал	1684 ккал	22.9%	5.9%	436 г
Белки	6.1 г	76 г	8%	2.1%	1246 г
Жиры	18.6 г	56 г	33.2%	8.6%	301 г
Углеводы	48.6 г	219 г	22.2%	5.7%	451 г
Углеводы (общие)	25.6 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	1.7%	1538 г
Вода	29.4 г	2273 г	1.3%	0.3%	7731 г
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	74.8 мкг	900 мкг	8.3%	2.1%	1203 г
Ретинол	0.069 мг	~
альфа Каротин	0.002 мкг	~
бета Каротин	0.041 мг	5 мг	0.8%	0.2%	12195 г
бета Криптоксантин	0.214 мкг	~
Ликопин	0.025 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.368 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.052 мг	1.5 мг	3.5%	0.9%	2885 г
Витамин В2, рибофлавин	0.042 мг	1.8 мг	2.3%	0.6%	4286 г
Витамин В4, холин	29.22 мг	500 мг	5.8%	1.5%	1711 г
Витамин В5, пантотеновая	0.157 мг	5 мг	3.1%	0.8%	3185 г
Витамин В6, пиридоксин	0.062 мг	2 мг	3.1%	0.8%	3226 г
Витамин В9, фолаты	6.15 мкг	400 мкг	1.5%	0.4%	6504 г
Витамин В12, кобаламин	0.021 мкг	3 мкг	0.7%	0.2%	14286 г
Витамин C, аскорбиновая	0.1 мг	90 мг	0.1%		90000 г
Витамин D, кальциферол	0.233 мкг	10 мкг	2.3%	0.6%	4292 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.66 мг	15 мг	4.4%	1.1%	2273 г
гамма Токоферол	0.022 мг	~
Витамин Н, биотин	1.482 мкг	50 мкг	3%	0.8%	3374 г
Витамин К, филлохинон	0.9 мкг	120 мкг	0.8%	0.2%	13333 г
Дигидрофиллохинон	0.004 мкг	~
Витамин РР, НЭ	1.1535 мг	20 мг	5.8%	1.5%	1734 г
Ниацин	0.425 мг	~
Бетаин	0.012 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	57.03 мг	2500 мг	2.3%	0.6%	4384 г
Кальций, Ca	13.69 мг	1000 мг	1.4%	0.4%	7305 г
Кремний, Si	2.219 мг	30 мг	7.4%	1.9%	1352 г
Магний, Mg	7.97 мг	400 мг	2%	0.5%	5019 г
Натрий, Na	71.75 мг	1300 мг	5.5%	1.4%	1812 г
Сера, S	31.88 мг	1000 мг	3.2%	0.8%	3137 г
Фосфор, P	43.3 мг	800 мг	5.4%	1.4%	1848 г
Хлор, Cl	112.22 мг	2300 мг	4.9%	1.3%	2050 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	334.7 мкг	~
Бор, B	13.5 мкг	~
Ванадий, V	29.19 мкг	~
Железо, Fe	0.643 мг	18 мг	3.6%	0.9%	2799 г
Йод, I	1.03 мкг	150 мкг	0.7%	0.2%	14563 г
Кобальт, Co	1.069 мкг	10 мкг	10.7%	2.8%	935 г
Литий, Li	0.044 мкг	~
Марганец, Mn	0.2977 мг	2 мг	14.9%	3.9%	672 г
Медь, Cu	46.67 мкг	1000 мкг	4.7%	1.2%	2143 г
Молибден, Mo	4.473 мкг	70 мкг	6.4%	1.7%	1565 г
Никель, Ni	3.694 мкг	~
Олово, Sn	1.66 мкг	~
Рубидий, Rb	0.3 мкг	~
Селен, Se	3.099 мкг	55 мкг	5.6%	1.4%	1775 г
Стронций, Sr	0.06 мкг	~
Титан, Ti	3.64 мкг	~
Фтор, F	20.36 мкг	4000 мкг	0.5%	0.1%	19646 г
Хром, Cr	0.88 мкг	50 мкг	1.8%	0.5%	5682 г
Цинк, Zn	0.3389 мг	12 мг	2.8%	0.7%	3541 г
Цирконий, Zr	0.09 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	21.74 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	17.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.072 г	~
Валин	0.051 г	~
Гистидин*	0.023 г	~
Изолейцин	0.041 г	~
Лейцин	0.07 г	~
Лизин	0.048 г	~
Метионин	0.024 г	~
Метионин + Цистеин	0.039 г	~
Треонин	0.038 г	~
Триптофан	0.014 г	~
Фенилаланин	0.043 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.073 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.037 г	~
Аспарагиновая кислота	0.077 г	~
Глицин	0.036 г	~
Глутаминовая кислота	0.133 г	~
Пролин	0.032 г	~
Серин	0.053 г	~
Тирозин	0.033 г	~
Цистеин	0.015 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.13 г	от 0.9 до 3.7 г	14.4%	3.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.806 г	от 4.7 до 16.8 г	17.1%	4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	40.65 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.181 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.616 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.372 г	~
6:0 Капроновая	0.083 г	~
8:0 Каприловая	0.072 г	~
10:0 Каприновая	0.191 г	~
12:0 Лауриновая	0.241 г	~
14:0 Миристиновая	0.789 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.604 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.806 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.088 г	min 16.8 г	18.4%	4.8%
14:1 Миристолеиновая	0.084 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.304 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.606 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.019 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.038 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.935 г	от 11.2 до 20.6 г	8.3%	2.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.655 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.122 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Мягкое тыквенное печенье составляет 386,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	386.4 кКал	-%
	Белки	6.1 г	-%
	Жиры	18.6 г	-%
	Углеводы	48.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	29.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МЯГКОЕ ТЫКВЕННОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Мягкое тыквенное печенье богат такими витаминами и минералами, как: марганцем - 14,9 %

Чем полезен Мягкое тыквенное печенье

Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мягкое тыквенное печенье, калорийность 386,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мягкое тыквенное печенье, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Запеканка из фарши, картофеля и лука

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Танюра

2024-12-19

Калорийность: 1190 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе