Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка

Яйцо куриное (Запекание) 90 г
Кефир 3,2% жирности (Запекание) 190 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 100 г
Кокосовая мука 20 г
Рисовая мука, белая 30 г
Яблоко (Запекание) 200 г
Псиллиум [Excess Free] 5 г
Мед пчелиный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.3 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1366 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 5.1% 1583 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 9% 903 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 5.5% 1470 г
Углеводы (общие) 4.7 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 8.9% 909 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 2.4% 3299 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.2 мкг 900 мкг 7.6% 6.2% 1320 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.3% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 7.1% 1154 г
Витамин В4, холин 64.08 мг 500 мг 12.8% 10.4% 780 г
Витамин В5, пантотеновая 0.449 мг 5 мг 9% 7.3% 1114 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 4% 2041 г
Витамин В9, фолаты 5.852 мкг 400 мкг 1.5% 1.2% 6835 г
Витамин В12, кобаламин 0.295 мкг 3 мкг 9.8% 7.9% 1017 г
Витамин C, аскорбиновая 1.75 мг 90 мг 1.9% 1.5% 5143 г
Витамин D, кальциферол 0.374 мкг 10 мкг 3.7% 3% 2674 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.244 мг 15 мг 1.6% 1.3% 6148 г
Витамин Н, биотин 5.219 мкг 50 мкг 10.4% 8.4% 958 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.2126 мг 20 мг 6.1% 4.9% 1649 г
Ниацин 0.185 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.88 мг 2500 мг 7.6% 6.2% 1317 г
Кальций, Ca 71.14 мг 1000 мг 7.1% 5.8% 1406 г
Кремний, Si 0.649 мг 30 мг 2.2% 1.8% 4622 г
Магний, Mg 13.06 мг 400 мг 3.3% 2.7% 3063 г
Натрий, Na 56.57 мг 1300 мг 4.4% 3.6% 2298 г
Сера, S 48.53 мг 1000 мг 4.9% 4% 2061 г
Фосфор, P 85.1 мг 800 мг 10.6% 8.6% 940 г
Хлор, Cl 80.04 мг 2300 мг 3.5% 2.8% 2874 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.4 мкг ~
Бор, B 79.5 мкг ~
Ванадий, V 1.3 мкг ~
Железо, Fe 1.261 мг 18 мг 7% 5.7% 1427 г
Йод, I 7.21 мкг 150 мкг 4.8% 3.9% 2080 г
Кобальт, Co 2.445 мкг 10 мкг 24.5% 19.9% 409 г
Литий, Li 0.26 мкг ~
Марганец, Mn 0.0918 мг 2 мг 4.6% 3.7% 2179 г
Медь, Cu 68.84 мкг 1000 мкг 6.9% 5.6% 1453 г
Молибден, Mo 5.538 мкг 70 мкг 7.9% 6.4% 1264 г
Никель, Ni 5.517 мкг ~
Олово, Sn 6.69 мкг ~
Рубидий, Rb 20.4 мкг ~
Селен, Se 6.568 мкг 55 мкг 11.9% 9.7% 837 г
Стронций, Sr 9.85 мкг ~
Фтор, F 25.46 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 15711 г
Хром, Cr 3.01 мкг 50 мкг 6% 4.9% 1661 г
Цинк, Zn 0.4868 мг 12 мг 4.1% 3.3% 2465 г
Цирконий, Zr 0.97 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.494 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.455 г ~
Аргинин* 0.205 г ~
Валин 0.203 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.178 г ~
Лейцин 0.317 г ~
Лизин 0.257 г ~
Метионин 0.106 г ~
Метионин + Цистеин 0.158 г ~
Треонин 0.159 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.182 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.307 г ~
Заменимые аминокислоты 0.684 г ~
Аланин 0.184 г ~
Аспарагиновая кислота 0.347 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 0.56 г ~
Пролин 0.186 г ~
Серин 0.248 г ~
Тирозин 0.157 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.036 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.029 г ~
12:0 Лауриновая 0.032 г ~
14:0 Миристиновая 0.169 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.568 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.262 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.959 г min 16.8 г 11.7% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.967 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.397 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.212 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка составляет 123,3 кКал.

  • Порция = 265 гр (326.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.3 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 14.9 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 68.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА

Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,8 %, кобальтом - 24,5 %, селеном - 11,9 %

Чем полезен Шарлотка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка, калорийность 123,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты