Рецепт Рулетки с баклаженом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулетки с баклаженом

Баклажан (Запекание) 130 г
Сыр рикотта 7,9% жирности, из частично обезжиренного молока, м.д.ж. 31% в сух. в-ве 140 г
Помидор (томат), парниковый 78 г
Укроп 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулетки с баклаженом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.3 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2046 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 10.1% 1206 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 8.5% 1436 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 3% 3982 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.9% 1538 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 4.4% 2762 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.6 мкг 900 мкг 11.4% 13.9% 877 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.312 мг 5 мг 6.2% 7.5% 1603 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2.9% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 8% 1513 г
Витамин В4, холин 11.17 мг 500 мг 2.2% 2.7% 4476 г
Витамин В5, пантотеновая 0.222 мг 5 мг 4.4% 5.3% 2252 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 4% 3077 г
Витамин В9, фолаты 11.344 мкг 400 мкг 2.8% 3.4% 3526 г
Витамин В12, кобаламин 0.142 мкг 3 мкг 4.7% 5.7% 2113 г
Витамин C, аскорбиновая 9.86 мг 90 мг 11% 13.4% 913 г
Витамин D, кальциферол 0.049 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 20408 г
Витамин D3, холекальциферол 0.049 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.133 мг 15 мг 0.9% 1.1% 11278 г
Витамин Н, биотин 0.056 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 89286 г
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 6.2% 1967 г
Витамин РР, НЭ 0.5144 мг 20 мг 2.6% 3.2% 3888 г
Ниацин 0.376 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.13 мг 2500 мг 9.2% 11.2% 1082 г
Кальций, Ca 149.74 мг 1000 мг 15% 18.2% 668 г
Кремний, Si 13.029 мг 30 мг 43.4% 52.7% 230 г
Магний, Mg 13.35 мг 400 мг 3.3% 4% 2996 г
Натрий, Na 56.48 мг 1300 мг 4.3% 5.2% 2302 г
Сера, S 66.51 мг 1000 мг 6.7% 8.1% 1504 г
Фосфор, P 115.4 мг 800 мг 14.4% 17.5% 693 г
Хлор, Cl 36.29 мг 2300 мг 1.6% 1.9% 6338 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 358.9 мкг ~
Бор, B 70.6 мкг ~
Ванадий, V 1.11 мкг ~
Железо, Fe 0.564 мг 18 мг 3.1% 3.8% 3191 г
Йод, I 1.27 мкг 150 мкг 0.8% 1% 11811 г
Кобальт, Co 2.146 мкг 10 мкг 21.5% 26.1% 466 г
Литий, Li 34.561 мкг ~
Марганец, Mn 0.1694 мг 2 мг 8.5% 10.3% 1181 г
Медь, Cu 107.11 мкг 1000 мкг 10.7% 13% 934 г
Молибден, Mo 5.881 мкг 70 мкг 8.4% 10.2% 1190 г
Никель, Ni 3.899 мкг ~
Рубидий, Rb 52.2 мкг ~
Селен, Se 8.498 мкг 55 мкг 15.5% 18.8% 647 г
Стронций, Sr 2.8 мкг ~
Фтор, F 11.55 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 34632 г
Хром, Cr 2.35 мкг 50 мкг 4.7% 5.7% 2128 г
Цинк, Zn 0.8612 мг 12 мг 7.2% 8.7% 1393 г
Цирконий, Zr 1.31 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.392 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.165 г ~
Аргинин* 0.341 г ~
Валин 0.375 г ~
Гистидин* 0.239 г ~
Изолейцин 0.319 г ~
Лейцин 0.627 г ~
Лизин 0.688 г ~
Метионин 0.144 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.277 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.3 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты 0.341 г ~
Аланин 0.279 г ~
Аспарагиновая кислота 0.572 г ~
Глицин 0.17 г ~
Глутаминовая кислота 1.3 г ~
Пролин 0.555 г ~
Серин 0.309 г ~
Тирозин 0.316 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.124 г ~
6:0 Капроновая 0.032 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.074 г ~
12:0 Лауриновая 0.051 г ~
14:0 Миристиновая 0.396 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.195 г ~
18:0 Стеариновая 0.424 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.133 г min 16.8 г 6.7% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.136 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.94 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.127 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.093 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Рулетки с баклаженом составляет 82,3 кКал.

  • Порция = 72 гр (59.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.3 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 82.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТКИ С БАКЛАЖЕНОМ

Рулетки с баклаженом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,4 %, витамином C - 11 %, кальцием - 15 %, кремнием - 43,4 %, фосфором - 14,4 %, кобальтом - 21,5 %, селеном - 15,5 %

Чем полезен Рулетки с баклаженом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулетки с баклаженом, калорийность 82,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулетки с баклаженом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги