Рецепт Соус из шпината. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус из шпината

Шпинат 260 г
Чеснок 30 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус из шпината".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.8 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3677 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 9% 2452 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 5.9% 3733 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 4.8% 4563 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 8.7% 2500 г
Вода 88.4 г 2273 г 3.9% 8.5% 2571 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 406.9 мкг 900 мкг 45.2% 98.7% 221 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 2.392 мг 5 мг 47.8% 104.4% 209 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 10.7% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.199 мг 1.8 мг 11.1% 24.2% 905 г
Витамин В4, холин 20.6 мг 500 мг 4.1% 9% 2427 г
Витамин В5, пантотеновая 0.351 мг 5 мг 7% 15.3% 1425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 12% 1818 г
Витамин В9, фолаты 44.673 мкг 400 мкг 11.2% 24.5% 895 г
Витамин В12, кобаламин 0.163 мкг 3 мкг 5.4% 11.8% 1840 г
Витамин C, аскорбиновая 30.33 мг 90 мг 33.7% 73.6% 297 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.345 мг 15 мг 9% 19.7% 1115 г
Витамин Н, биотин 1.359 мкг 50 мкг 2.7% 5.9% 3679 г
Витамин К, филлохинон 256.5 мкг 120 мкг 213.8% 466.8% 47 г
Витамин РР, НЭ 1.1347 мг 20 мг 5.7% 12.4% 1763 г
Ниацин 0.433 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 486.2 мг 2500 мг 19.4% 42.4% 514 г
Кальций, Ca 116.24 мг 1000 мг 11.6% 25.3% 860 г
Кремний, Si 27.324 мг 30 мг 91.1% 198.9% 110 г
Магний, Mg 51.06 мг 400 мг 12.8% 27.9% 783 г
Натрий, Na 34.18 мг 1300 мг 2.6% 5.7% 3803 г
Сера, S 30.91 мг 1000 мг 3.1% 6.8% 3235 г
Фосфор, P 86.9 мг 800 мг 10.9% 23.8% 921 г
Хлор, Cl 69.82 мг 2300 мг 3% 6.6% 3294 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.4 мкг ~
Бор, B 21.6 мкг ~
Ванадий, V 4.44 мкг ~
Железо, Fe 7.301 мг 18 мг 40.6% 88.6% 247 г
Йод, I 12.66 мкг 150 мкг 8.4% 18.3% 1185 г
Кобальт, Co 1.727 мкг 10 мкг 17.3% 37.8% 579 г
Литий, Li 0.555 мкг ~
Марганец, Mn 0.528 мг 2 мг 26.4% 57.6% 379 г
Медь, Cu 19.76 мкг 1000 мкг 2% 4.4% 5061 г
Молибден, Mo 6.355 мкг 70 мкг 9.1% 19.9% 1101 г
Никель, Ni 1.784 мкг ~
Олово, Sn 5.31 мкг ~
Рубидий, Rb 13.8 мкг ~
Селен, Se 2.216 мкг 55 мкг 4% 8.7% 2482 г
Стронций, Sr 42.49 мкг ~
Фтор, F 32.32 мкг 4000 мкг 0.8% 1.7% 12376 г
Хром, Cr 4.75 мкг 50 мкг 9.5% 20.7% 1053 г
Цинк, Zn 0.5072 мг 12 мг 4.2% 9.2% 2366 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.645 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.452 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.08 г ~
Лизин 0.083 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.111 г ~
Заменимые аминокислоты 0.67 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.12 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.169 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 24.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.396 г min 16.8 г 2.4% 5.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.078 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1.5%

Энергетическая ценность Соус из шпината составляет 45,8 кКал.

  • Порция = 35 гр (16 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 45.8 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 88.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ИЗ ШПИНАТА

Соус из шпината богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45,2 %, бэта-каротином - 47,8 %, витамином B2 - 11,1 %, витамином B9 - 11,2 %, витамином C - 33,7 %, витамином K - 213,8 %, калием - 19,4 %, кальцием - 11,6 %, кремнием - 91,1 %, магнием - 12,8 %, железом - 40,6 %, кобальтом - 17,3 %, марганцем - 26,4 %

Чем полезен Соус из шпината

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус из шпината, калорийность 45,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус из шпината, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы