Рецепт Яйца, фасоль белая, фасоль стручковая, перец, лук, мясо, сметана, масло. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яйца, фасоль белая, фасоль стручковая, перец, лук, мясо, сметана, масло

Лук репчатый 60 г
Перец сладкий красный 85 г
Фасоль стручковая 125 г
Фасоль белая, мелкая, зрелые семена, вареная, без соли 170 г
Свинина, лопатка бескостная, тушеная 50 г
Сметана 20% жирности 25 г
Яйцо куриное 2 С1
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйца, фасоль белая, фасоль стручковая, перец, лук, мясо, сметана, масло".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.4 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1063 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 7.2% 874 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 10% 629 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 2.2% 2844 г
Углеводы (общие) 8.4 г ~
Пищевые волокна 4.7 г 20 г 23.5% 14.8% 426 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 1.9% 3318 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126.1 мкг 900 мкг 14% 8.8% 714 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.429 мг 5 мг 8.6% 5.4% 1166 г
Витамин В1, тиамин 0.183 мг 1.5 мг 12.2% 7.7% 820 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 7.1% 882 г
Витамин В4, холин 64.46 мг 500 мг 12.9% 8.1% 776 г
Витамин В5, пантотеновая 0.571 мг 5 мг 11.4% 7.2% 876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.244 мг 2 мг 12.2% 7.7% 820 г
Витамин В9, фолаты 57.854 мкг 400 мкг 14.5% 9.2% 691 г
Витамин В12, кобаламин 0.207 мкг 3 мкг 6.9% 4.4% 1449 г
Витамин C, аскорбиновая 45.96 мг 90 мг 51.1% 32.3% 196 г
Витамин D, кальциферол 0.533 мкг 10 мкг 5.3% 3.3% 1876 г
Витамин D3, холекальциферол 0.113 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.005 мг 15 мг 13.4% 8.5% 748 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 4.102 мкг 50 мкг 8.2% 5.2% 1219 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 2.4% 2609 г
Витамин РР, НЭ 1.586 мг 20 мг 7.9% 5% 1261 г
Ниацин 0.342 мг ~
Бетаин 0.321 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 316.11 мг 2500 мг 12.6% 8% 791 г
Кальций, Ca 60.42 мг 1000 мг 6% 3.8% 1655 г
Кремний, Si 4.094 мг 30 мг 13.6% 8.6% 733 г
Магний, Mg 35.46 мг 400 мг 8.9% 5.6% 1128 г
Натрий, Na 34.29 мг 1300 мг 2.6% 1.6% 3791 г
Сера, S 100.07 мг 1000 мг 10% 6.3% 999 г
Фосфор, P 132.5 мг 800 мг 16.6% 10.5% 604 г
Хлор, Cl 38.71 мг 2300 мг 1.7% 1.1% 5942 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.6 мкг ~
Бор, B 25 мкг ~
Железо, Fe 2.003 мг 18 мг 11.1% 7% 899 г
Йод, I 5.02 мкг 150 мкг 3.3% 2.1% 2988 г
Кобальт, Co 2.948 мкг 10 мкг 29.5% 18.6% 339 г
Литий, Li 13.953 мкг ~
Марганец, Mn 0.273 мг 2 мг 13.7% 8.6% 733 г
Медь, Cu 118.55 мкг 1000 мкг 11.9% 7.5% 844 г
Молибден, Mo 2.17 мкг 70 мкг 3.1% 2% 3226 г
Никель, Ni 1.142 мкг ~
Олово, Sn 0.61 мкг ~
Рубидий, Rb 53.9 мкг ~
Селен, Se 10.442 мкг 55 мкг 19% 12% 527 г
Стронций, Sr 0.8 мкг ~
Фтор, F 20.29 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19714 г
Хром, Cr 2.04 мкг 50 мкг 4.1% 2.6% 2451 г
Цинк, Zn 1.2513 мг 12 мг 10.4% 6.6% 959 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.263 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 0.506 г ~
Валин 0.43 г ~
Гистидин* 0.25 г ~
Изолейцин 0.369 г ~
Лейцин 0.649 г ~
Лизин 0.605 г ~
Метионин 0.19 г ~
Метионин + Цистеин 0.141 г ~
Треонин 0.354 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.39 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.234 г ~
Заменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аланин 0.4 г ~
Аспарагиновая кислота 0.819 г ~
Гидроксипролин 0.006 г ~
Глицин 0.303 г ~
Глутаминовая кислота 1.175 г ~
Пролин 0.296 г ~
Серин 0.437 г ~
Тирозин 0.27 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 39%
Стеролы (стерины)
Холестерин 120.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.547 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.047 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.536 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.894 г min 16.8 г 17.2% 10.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.112 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.386 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.693 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.018 г от 11.2 до 20.6 г 26.9% 17%
18:2 Линолевая (ud) 2.683 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.165 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.005 г ~

Энергетическая ценность Яйца, фасоль белая, фасоль стручковая, перец, лук, мясо, сметана, масло составляет 158,4 кКал.

  • Порция = 265 гр (419.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 158.4 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 4.7 г -%
Вода 68.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЙЦА, ФАСОЛЬ БЕЛАЯ, ФАСОЛЬ СТРУЧКОВАЯ, ПЕРЕЦ, ЛУК, МЯСО, СМЕТАНА, МАСЛО

Яйца, фасоль белая, фасоль стручковая, перец, лук, мясо, сметана, масло богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14 %, витамином B1 - 12,2 %, витамином B2 - 11,3 %, холином - 12,9 %, витамином B5 - 11,4 %, витамином B6 - 12,2 %, витамином B9 - 14,5 %, витамином C - 51,1 %, витамином E - 13,4 %, калием - 12,6 %, кремнием - 13,6 %, фосфором - 16,6 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 29,5 %, марганцем - 13,7 %, медью - 11,9 %, селеном - 19 %

Чем полезен Яйца, фасоль белая, фасоль стручковая, перец, лук, мясо, сметана, масло

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яйца, фасоль белая, фасоль стручковая, перец, лук, мясо, сметана, масло, калорийность 158,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яйца, фасоль белая, фасоль стручковая, перец, лук, мясо, сметана, масло, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты