Рецепт 09/30/23 ребра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 09/30/23 ребра

Свинина, рёбра со спины 1078 г
Яблочное пюре 105 г
Tomato ketchup 100 г
Мед пчелиный 30 г
Соевый соус 45 г
Лимонный сок, необработанный 21 г
Чеснок, порошок 1.8 г
Перец черный, молотый или горошек 1.1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "09/30/23 ребра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 275.4 ккал 1684 ккал 16.4% 6% 611 г
Белки 21.1 г 76 г 27.8% 10.1% 360 г
Жиры 17.7 г 56 г 31.6% 11.5% 316 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 1.3% 2808 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 44.1 г 2273 г 1.9% 0.7% 5154 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.6 мкг 900 мкг 0.8% 0.3% 11842 г
Ретинол 0.008 мг ~
альфа Каротин 0.013 мкг ~
бета Криптоксантин 0.111 мкг ~
Ликопин 0.022 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.814 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.497 мг 1.5 мг 33.1% 12% 302 г
Витамин В2, рибофлавин 0.34 мг 1.8 мг 18.9% 6.9% 529 г
Витамин В4, холин 71.67 мг 500 мг 14.3% 5.2% 698 г
Витамин В5, пантотеновая 0.905 мг 5 мг 18.1% 6.6% 552 г
Витамин В6, пиридоксин 0.469 мг 2 мг 23.5% 8.5% 426 г
Витамин В9, фолаты 1.603 мкг 400 мкг 0.4% 0.1% 24953 г
Витамин В12, кобаламин 0.604 мкг 3 мкг 20.1% 7.3% 497 г
Витамин C, аскорбиновая 1.04 мг 90 мг 1.2% 0.4% 8654 г
Витамин D, кальциферол 1.186 мкг 10 мкг 11.9% 4.3% 843 г
Витамин D3, холекальциферол 1.186 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.285 мг 15 мг 1.9% 0.7% 5263 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.001 мкг 50 мкг 5000000 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 7.4725 мг 20 мг 37.4% 13.6% 268 г
Ниацин 0.048 мг ~
Бетаин 4.057 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 305.71 мг 2500 мг 12.2% 4.4% 818 г
Кальций, Ca 37.34 мг 1000 мг 3.7% 1.3% 2678 г
Магний, Mg 21.86 мг 400 мг 5.5% 2% 1830 г
Натрий, Na 447.37 мг 1300 мг 34.4% 12.5% 291 г
Сера, S 209.75 мг 1000 мг 21% 7.6% 477 г
Фосфор, P 176.9 мг 800 мг 22.1% 8% 452 г
Хлор, Cl 0.57 мг 2300 мг 403509 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.068 мг 18 мг 5.9% 2.1% 1685 г
Йод, I 0.06 мкг 150 мкг 250000 г
Кобальт, Co 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 111111 г
Марганец, Mn 0.0714 мг 2 мг 3.6% 1.3% 2801 г
Медь, Cu 104.59 мкг 1000 мкг 10.5% 3.8% 956 г
Селен, Se 33.168 мкг 55 мкг 60.3% 21.9% 166 г
Фтор, F 3.04 мкг 4000 мкг 0.1% 131579 г
Цинк, Zn 2.7877 мг 12 мг 23.2% 8.4% 430 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.186 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.319 г ~
Валин 1.03 г ~
Гистидин* 0.823 г ~
Изолейцин 0.964 г ~
Лейцин 1.676 г ~
Лизин 1.802 г ~
Метионин 0.554 г ~
Треонин 0.895 г ~
Триптофан 0.243 г ~
Фенилаланин 0.851 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.163 г ~
Аспарагиновая кислота 1.912 г ~
Гидроксипролин 0.07 г ~
Глицин 0.92 г ~
Глутаминовая кислота 3.141 г ~
Пролин 0.837 г ~
Серин 0.855 г ~
Тирозин 0.807 г ~
Цистеин 0.232 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 20.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.38 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.116 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.018 г ~
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.226 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.829 г ~
17:0 Маргариновая 0.059 г ~
18:0 Стеариновая 2.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.401 г min 16.8 г 44.1% 16%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.369 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.915 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 6.802 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.115 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.898 г от 11.2 до 20.6 г 25.9% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.565 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.524 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.12 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.106 г ~
18:3 прочие изомеры 0.013 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.099 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.086 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.014 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.152 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.109 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.109 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.029 г ~

Энергетическая ценность 09/30/23 ребра составляет 275,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 275.4 кКал -%
Белки 21.1 г -%
Жиры 17.7 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 44.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 09/30/23 РЕБРА

09/30/23 ребра богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 33,1 %, витамином B2 - 18,9 %, холином - 14,3 %, витамином B5 - 18,1 %, витамином B6 - 23,5 %, витамином B12 - 20,1 %, витамином D - 11,9 %, витамином PP - 37,4 %, калием - 12,2 %, фосфором - 22,1 %, селеном - 60,3 %, цинком - 23,2 %

Чем полезен 09/30/23 ребра

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 09/30/23 ребра, калорийность 275,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 09/30/23 ребра, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты