Рецепт Форель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Форель
| Форель радужная, дикая | 582 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Форель".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1305 г |
| Белки | 22.2 г | 76 г | 29.2% | 22.6% | 342 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 5.1% | 1514 г |
| Вода | 69.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3271 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.6 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.8% | 4369 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.133 мг | 1.5 мг | 8.9% | 6.9% | 1128 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 4.9% | 1579 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.006 мг | 5 мг | 20.1% | 15.6% | 497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.44 мг | 2 мг | 22% | 17.1% | 455 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.006 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2.6% | 3076 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.823 мкг | 3 мкг | 160.8% | 124.7% | 62 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.6 мг | 90 мг | 2.9% | 2.2% | 3462 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8352 мг | 20 мг | 29.2% | 22.6% | 343 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 521.31 мг | 2500 мг | 20.9% | 16.2% | 480 г |
| Кальций, Ca | 72.61 мг | 1000 мг | 7.3% | 5.7% | 1377 г |
| Магний, Mg | 33.6 мг | 400 мг | 8.4% | 6.5% | 1190 г |
| Натрий, Na | 33.6 мг | 1300 мг | 2.6% | 2% | 3869 г |
| Сера, S | 221.96 мг | 1000 мг | 22.2% | 17.2% | 451 г |
| Фосфор, P | 293.7 мг | 800 мг | 36.7% | 28.4% | 272 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.759 мг | 18 мг | 4.2% | 3.3% | 2372 г |
| Марганец, Mn | 0.1712 мг | 2 мг | 8.6% | 6.7% | 1168 г |
| Медь, Cu | 118.13 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 9.1% | 847 г |
| Селен, Se | 13.656 мкг | 55 мкг | 24.8% | 19.2% | 403 г |
| Цинк, Zn | 1.1705 мг | 12 мг | 9.8% | 7.6% | 1025 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.328 г | ~ | |||
| Валин | 1.143 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.654 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.803 г | ~ | |||
| Лизин | 2.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.657 г | ~ | |||
| Треонин | 0.973 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.248 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.866 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.343 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.273 г | ~ | |||
| Глицин | 1.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.313 г | ~ | |||
| Пролин | 0.785 г | ~ | |||
| Серин | 0.906 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.749 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.238 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 77.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.94 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.456 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.151 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.224 г | min 16.8 г | 7.3% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.22 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.665 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.121 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.341 г | от 11.2 до 20.6 г | 12% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.259 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.072 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.181 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.115 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.455 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель составляет 129 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 129 кКал | -% | |
| Белки | 22.2 г | -% | |
| Жиры | 3.7 г | -% | |
| Углеводы | 0 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 69.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ФОРЕЛЬ
Форель богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 20,1 %, витамином B6 - 22 %, витамином B12 - 160,8 %, витамином PP - 29,2 %, калием - 20,9 %, фосфором - 36,7 %, медью - 11,8 %, селеном - 24,8 %
Чем полезен Форель
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Отбивная из курицы
- Рис 130
- Vitamin D3
- Тыква 03.10.23
- Запеченая тыква и сельдерей в йогурте
- Семечки MIX BAR
- Шоколад стевия клубника
- Сайда жареная
- Перец, замеченный с базиликом и чесноком
- Вафли стевия
- Филе минтая в кляре
- Тостовый десерт
- Осенний Вова
- Котлетки от 3.10.23
- Газировка Green me защита имунитета
- Печень и икра минтая
- Имбирь маринованный красный ( ФЕГ )
- Томленая говядина
- Салат с тунцом и яйцами
- Кокосовое молоко Al pro безсахара
- Кролик в духовке (с морковью и луком)
- Брауни
- Коровка конфеты
- гречка отварная
- Суп грибной с перловкой
- Блэк Шаверма с курицей
- Блинный торт.
- Суп с шампиньонами
- Запеканка творожная
- Белый шоколад с фундуком и кукурузными чипсами
- Суп овощной
- Гречка с котлетами из индейки
- 7 окт - к чаю КРЕМ
- 3. Vitanella SELECT - GRANOLA 4 rodzaje orzechów - Biedronka
- Йогурт
- Суп фасолевый
- Чешская тушеная капуста
- суп ирландский
- Сосиски Классические
- Творожок из зеленой гречки
- Семга в духовке
- Сырники без муки и яиц
- Фриттата со шпинатом и кукурузой
- Суп турецкий приготовленный
- Конфеты
- Суп рисовый без мяса
- Кокосовая карамель
- Queso cremoso light
- пшеничная крупа полтавская
- Корнерсы Нежный сыр
- Блины Лидл Family
- Клюквенно-шиповниковый настой
- Anchoas 40 g
- творог 1%
- пастила фруктовая тонкая 13,3г
- Омлет
- Блинчик с творогом
- Кефир Молочный Мир
- Том ям с цыпленком
- Kolacja = Kurczak+Camamber
- Каша рисовая
- Салат из говядины и зелёной редьки 159 гр.
- Сыр Гауда
- Nut and go
- Свинина варено-копченая
- Суп на рыбном бульоне пшенный с овощами
- Бородинские отруби
- Шаурма
- паста орзо
- Салат помидоры+огурцы+редиска+шпинат+зелень
- Ролл в соевой бумаге с лососем
- Орзо с цукини
- Котлета куриная с брокколи
- Хлеб ржаной с семенами подсолнечника бездрожжевой
- Суп пюре грибной
- Полба цельная
- Десерт Панна Кота
- Запеканка с рикоттой и персиком
- Овощное рагу
- Маффин лесные ягоды
- Картофель в мундире
- крем чиз президент
- Лепешка сырная
- Черносмородиновый мусс
- Суп зеленый горошек со шпинатом
- Салат с брокколи и семенами
- Печенье со злаками
- Мой куриный пирог слоеное
- Котлета Пожарская
- Веган цезарь
- Тяхан с морепродуктами (СК)
- Рис 03.10.23
- Колбаски для жарки Мусульманские [Bizhan]
- Веган птичье молоко
- Пюре картофельное
- Рагу
- Пельмени из семги с креветкой
- Пирог 3 стакана Арина
- Тушеные овощи
- Пельмени из семги с креветкой (приготовленные)
Метки: Как приготовить Форель, калорийность 129 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Форель, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
