Рецепт Мясо карри. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо карри

Куриная грудка (филе) 400 г
Перец сладкий красный 100 г
Чеснок 3 г
Вода 100 г
Мягкий творог Домик в деревне 2% 60 г
Карри, порошок 5 г
Куркума, молотая 5 г
Итальянские травы kotanyi 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо карри".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84 ккал 1684 ккал 5% 6% 2005 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 23.8% 500 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 3.2% 3733 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 1.1% 10950 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.8% 2500 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 4.2% 2859 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.5 мкг 900 мкг 6.1% 7.3% 1651 г
бета Каротин 0.295 мг 5 мг 5.9% 7% 1695 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 4.6% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 3.7% 3214 г
Витамин В4, холин 50.2 мг 500 мг 10% 11.9% 996 г
Витамин В5, пантотеновая 0.943 мг 5 мг 18.9% 22.5% 530 г
Витамин В6, пиридоксин 0.556 мг 2 мг 27.8% 33.1% 360 г
Витамин В9, фолаты 8.391 мкг 400 мкг 2.1% 2.5% 4767 г
Витамин В12, кобаламин 0.124 мкг 3 мкг 4.1% 4.9% 2419 г
Витамин C, аскорбиновая 36.93 мг 90 мг 41% 48.8% 244 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.649 мг 15 мг 4.3% 5.1% 2311 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.5% 7500 г
Витамин РР, НЭ 4.7277 мг 20 мг 23.6% 28.1% 423 г
Ниацин 6.583 мг ~
Бетаин 0.284 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.43 мг 2500 мг 8.9% 10.6% 1129 г
Кальций, Ca 12.47 мг 1000 мг 1.2% 1.4% 8019 г
Кремний, Si 3.256 мг 30 мг 10.9% 13% 921 г
Магний, Mg 55.46 мг 400 мг 13.9% 16.5% 721 г
Натрий, Na 36.48 мг 1300 мг 2.8% 3.3% 3564 г
Сера, S 136.4 мг 1000 мг 13.6% 16.2% 733 г
Фосфор, P 108.6 мг 800 мг 13.6% 16.2% 737 г
Хлор, Cl 48.57 мг 2300 мг 2.1% 2.5% 4735 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2 мкг ~
Бор, B 2.4 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 1.468 мг 18 мг 8.2% 9.8% 1226 г
Йод, I 4.02 мкг 150 мкг 2.7% 3.2% 3731 г
Кобальт, Co 5.792 мкг 10 мкг 57.9% 68.9% 173 г
Литий, Li 12.845 мкг ~
Марганец, Mn 0.2464 мг 2 мг 12.3% 14.6% 812 г
Медь, Cu 81.05 мкг 1000 мкг 8.1% 9.6% 1234 г
Молибден, Mo 7.576 мкг 70 мкг 10.8% 12.9% 924 г
Никель, Ni 0.813 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 13.872 мкг 55 мкг 25.2% 30% 396 г
Фтор, F 92.51 мкг 4000 мкг 2.3% 2.7% 4324 г
Хром, Cr 15.81 мкг 50 мкг 31.6% 37.6% 316 г
Цинк, Zn 0.9042 мг 12 мг 7.5% 8.9% 1327 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.13 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 1.088 г ~
Валин 0.784 г ~
Гистидин* 0.784 г ~
Изолейцин 0.682 г ~
Лейцин 1.188 г ~
Лизин 1.576 г ~
Метионин 0.269 г ~
Метионин + Цистеин 0.516 г ~
Треонин 0.667 г ~
Триптофан 0.228 г ~
Фенилаланин 0.64 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.168 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.773 г ~
Аспарагиновая кислота 1.171 г ~
Гидроксипролин 0.124 г ~
Глицин 0.552 г ~
Глутаминовая кислота 1.695 г ~
Пролин 0.609 г ~
Серин 0.601 г ~
Тирозин 0.541 г ~
Цистеин 0.258 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
13:0 Тридекановая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.242 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.054 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.487 г min 16.8 г 2.9% 3.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.408 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.065 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.158 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.138 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Мясо карри составляет 84 кКал.

  • Порция = 50 гр (42 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84 кКал -%
Белки 15.2 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 79.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО КАРРИ

Мясо карри богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 18,9 %, витамином B6 - 27,8 %, витамином C - 41 %, витамином PP - 23,6 %, магнием - 13,9 %, фосфором - 13,6 %, кобальтом - 57,9 %, марганцем - 12,3 %, селеном - 25,2 %, хромом - 31,6 %

Чем полезен Мясо карри

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо карри, калорийность 84 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо карри, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы