Рецепт Салат со свеклой и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат со свеклой и морковью

Морковь, красная 100 г
Свекла 100 г
Орех грецкий 10 г
Чернослив (слива сушеная) 10 г
Изюм 20 г
Масло оливковое 5 г
Винный уксус (3%) 5 г
Сельдерей (корень) 50 г
Укроп 5 г
Петрушка 5 г
Кориандр 5 г
Сок лимонный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат со свеклой и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.8 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1855 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 2.9% 3800 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 7% 1556 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 6.3% 1752 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 16.5% 667 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 3.6% 2991 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 654.8 мкг 900 мкг 72.8% 80.2% 137 г
бета Каротин 3.918 мг 5 мг 78.4% 86.3% 128 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 4.2% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 3.6% 3051 г
Витамин В4, холин 0.2 мг 500 мг 250000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.221 мг 5 мг 4.4% 4.8% 2262 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 6.5% 1709 г
Витамин В9, фолаты 12.656 мкг 400 мкг 3.2% 3.5% 3161 г
Витамин C, аскорбиновая 10.84 мг 90 мг 12% 13.2% 830 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.619 мг 15 мг 4.1% 4.5% 2423 г
Витамин Н, биотин 0.041 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 121951 г
Витамин К, филлохинон 29.8 мкг 120 мкг 24.8% 27.3% 403 г
Витамин РР, НЭ 0.9824 мг 20 мг 4.9% 5.4% 2036 г
Макроэлементы
Калий, K 333.48 мг 2500 мг 13.3% 14.6% 750 г
Кальций, Ca 48.72 мг 1000 мг 4.9% 5.4% 2053 г
Магний, Mg 36.48 мг 400 мг 9.1% 10% 1096 г
Натрий, Na 43.36 мг 1300 мг 3.3% 3.6% 2998 г
Сера, S 7.34 мг 1000 мг 0.7% 0.8% 13624 г
Фосфор, P 59.9 мг 800 мг 7.5% 8.3% 1336 г
Хлор, Cl 33.98 мг 2300 мг 1.5% 1.7% 6769 г
Микроэлементы
Бор, B 152.7 мкг ~
Ванадий, V 52.81 мкг ~
Железо, Fe 1.148 мг 18 мг 6.4% 7% 1568 г
Йод, I 3.99 мкг 150 мкг 2.7% 3% 3759 г
Кобальт, Co 1.478 мкг 10 мкг 14.8% 16.3% 677 г
Марганец, Mn 0.351 мг 2 мг 17.6% 19.4% 570 г
Медь, Cu 93.58 мкг 1000 мкг 9.4% 10.4% 1069 г
Молибден, Mo 9.391 мкг 70 мкг 13.4% 14.8% 745 г
Селен, Se 0.186 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 29570 г
Фтор, F 45 мкг 4000 мкг 1.1% 1.2% 8889 г
Хром, Cr 7.19 мкг 50 мкг 14.4% 15.9% 695 г
Цинк, Zn 0.371 мг 12 мг 3.1% 3.4% 3235 г

Энергетическая ценность Салат со свеклой и морковью составляет 90,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.8 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 12.5 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ СО СВЕКЛОЙ И МОРКОВЬЮ

Салат со свеклой и морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 72,8 %, бэта-каротином - 78,4 %, витамином C - 12 %, витамином K - 24,8 %, калием - 13,3 %, кобальтом - 14,8 %, марганцем - 17,6 %, молибденом - 13,4 %, хромом - 14,4 %

Чем полезен Салат со свеклой и морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат со свеклой и морковью, калорийность 90,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат со свеклой и морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты