Рецепт Запеченная брюссельская капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеченная брюссельская капуста

Брюссельская капуста	529 г
Масло авокадо	6 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченная брюссельская капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	53.8 ккал	1684 ккал	3.2%	5.9%	3130 г
Белки	5.7 г	76 г	7.5%	13.9%	1333 г
Жиры	1.7 г	56 г	3%	5.6%	3294 г
Углеводы	3.7 г	219 г	1.7%	3.2%	5919 г
Пищевые волокна	5 г	20 г	25%	46.5%	400 г
Вода	81.9 г	2273 г	3.6%	6.7%	2775 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	59.7 мкг	900 мкг	6.6%	12.3%	1508 г
бета Каротин	0.358 мг	5 мг	7.2%	13.4%	1397 г
Витамин В1, тиамин	0.119 мг	1.5 мг	7.9%	14.7%	1261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.239 мг	1.8 мг	13.3%	24.7%	753 г
Витамин В4, холин	22.81 мг	500 мг	4.6%	8.6%	2192 г
Витамин В5, пантотеновая	0.478 мг	5 мг	9.6%	17.8%	1046 г
Витамин В6, пиридоксин	0.334 мг	2 мг	16.7%	31%	599 г
Витамин В9, фолаты	37.018 мкг	400 мкг	9.3%	17.3%	1081 г
Витамин C, аскорбиновая	143.3 мг	90 мг	159.2%	295.9%	63 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.194 мг	15 мг	8%	14.9%	1256 г
Витамин Н, биотин	0.478 мкг	50 мкг	1%	1.9%	10460 г
Витамин К, филлохинон	211.4 мкг	120 мкг	176.2%	327.5%	57 г
Витамин РР, НЭ	1.7912 мг	20 мг	9%	16.7%	1117 г
Ниацин	0.836 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	447.8 мг	2500 мг	17.9%	33.3%	558 г
Кальций, Ca	40.6 мг	1000 мг	4.1%	7.6%	2463 г
Кремний, Si	33.436 мг	30 мг	111.5%	207.2%	90 г
Магний, Mg	47.77 мг	400 мг	11.9%	22.1%	837 г
Натрий, Na	8.36 мг	1300 мг	0.6%	1.1%	15550 г
Сера, S	40.36 мг	1000 мг	4%	7.4%	2478 г
Фосфор, P	93.1 мг	800 мг	11.6%	21.6%	859 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.552 мг	18 мг	8.6%	16%	1160 г
Йод, I	0.1 мкг	150 мкг	0.1%	0.2%	150000 г
Марганец, Mn	0.4024 мг	2 мг	20.1%	37.4%	497 г
Медь, Cu	83.59 мкг	1000 мкг	8.4%	15.6%	1196 г
Никель, Ni	2.388 мкг	~
Селен, Se	1.911 мкг	55 мкг	3.5%	6.5%	2878 г
Хром, Cr	0.36 мкг	50 мкг	0.7%	1.3%	13889 г
Цинк, Zn	0.5015 мг	12 мг	4.2%	7.8%	2393 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.478 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	20.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	8%
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.148 г	~
18:0 Стеариновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.956 г	min 16.8 г	5.7%	10.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.036 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.919 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.183 г	от 11.2 до 20.6 г	1.6%	3%
18:2 Линолевая (ud)	0.17 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~

Энергетическая ценность Запеченная брюссельская капуста составляет 53,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	53.8 кКал	-%
	Белки	5.7 г	-%
	Жиры	1.7 г	-%
	Углеводы	3.7 г	-%
	Пищевые волокна	5 г	-%
	Вода	81.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЕННАЯ БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА

Запеченная брюссельская капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,3 %, витамином B6 - 16,7 %, витамином C - 159,2 %, витамином K - 176,2 %, калием - 17,9 %, кремнием - 111,5 %, магнием - 11,9 %, фосфором - 11,6 %, марганцем - 20,1 %

Чем полезен Запеченная брюссельская капуста

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеченная брюссельская капуста, калорийность 53,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеченная брюссельская капуста, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе