Рецепт Рамен. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рамен

Бульон куриный	200 г
Яйцо куриное вареное всмятку	50 г
Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Запекание)	50 г
Шпинат (Припускание)	100 г
Лапша яичная, сухая	40 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки)	15 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка)	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рамен".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	90.6 ккал	1684 ккал	5.4%	6%	1859 г
Белки	7.1 г	76 г	9.3%	10.3%	1070 г
Жиры	2.8 г	56 г	5%	5.5%	2000 г
Углеводы	8.7 г	219 г	4%	4.4%	2517 г
Углеводы (общие)	8.5 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	3.9%	2857 г
Вода	79.9 г	2273 г	3.5%	3.9%	2845 г
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	188.7 мкг	900 мкг	21%	23.2%	477 г
Ретинол	0.031 мг	~
бета Каротин	1.022 мг	5 мг	20.4%	22.5%	489 г
бета Криптоксантин	0.093 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	10.648 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.07 мг	1.5 мг	4.7%	5.2%	2143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.168 мг	1.8 мг	9.3%	10.3%	1071 г
Витамин В4, холин	55.58 мг	500 мг	11.1%	12.3%	900 г
Витамин В5, пантотеновая	0.481 мг	5 мг	9.6%	10.6%	1040 г
Витамин В6, пиридоксин	0.187 мг	2 мг	9.4%	10.4%	1070 г
Витамин В9, фолаты	18.93 мкг	400 мкг	4.7%	5.2%	2113 г
Витамин В12, кобаламин	0.112 мкг	3 мкг	3.7%	4.1%	2679 г
Витамин C, аскорбиновая	5.07 мг	90 мг	5.6%	6.2%	1775 г
Витамин D, кальциферол	0.285 мкг	10 мкг	2.9%	3.2%	3509 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.727 мг	15 мг	4.8%	5.3%	2063 г
бета Токоферол	0.006 мг	~
гамма Токоферол	0.126 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	2.405 мкг	50 мкг	4.8%	5.3%	2079 г
Витамин К, филлохинон	104.6 мкг	120 мкг	87.2%	96.2%	115 г
Витамин РР, НЭ	2.9853 мг	20 мг	14.9%	16.4%	670 г
Ниацин	1.03 мг	~
Бетаин	12.194 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	303.66 мг	2500 мг	12.1%	13.4%	823 г
Кальций, Ca	39.06 мг	1000 мг	3.9%	4.3%	2560 г
Кремний, Si	11.019 мг	30 мг	36.7%	40.5%	272 г
Магний, Mg	31.45 мг	400 мг	7.9%	8.7%	1272 г
Натрий, Na	290.1 мг	1300 мг	22.3%	24.6%	448 г
Сера, S	82.09 мг	1000 мг	8.2%	9.1%	1218 г
Фосфор, P	100.3 мг	800 мг	12.5%	13.8%	798 г
Хлор, Cl	37.07 мг	2300 мг	1.6%	1.8%	6204 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	32.7 мкг	~
Бор, B	13 мкг	~
Ванадий, V	1.94 мкг	~
Железо, Fe	3.89 мг	18 мг	21.6%	23.8%	463 г
Йод, I	5.29 мкг	150 мкг	3.5%	3.9%	2836 г
Кобальт, Co	2.574 мкг	10 мкг	25.7%	28.4%	389 г
Литий, Li	0.288 мкг	~
Марганец, Mn	0.2977 мг	2 мг	14.9%	16.4%	672 г
Медь, Cu	80.92 мкг	1000 мкг	8.1%	8.9%	1236 г
Молибден, Mo	3.456 мкг	70 мкг	4.9%	5.4%	2025 г
Никель, Ni	0.351 мкг	~
Рубидий, Rb	14.5 мкг	~
Селен, Se	14.903 мкг	55 мкг	27.1%	29.9%	369 г
Стронций, Sr	14.85 мкг	~
Фтор, F	31.54 мкг	4000 мкг	0.8%	0.9%	12682 г
Хром, Cr	3.42 мкг	50 мкг	6.8%	7.5%	1462 г
Цинк, Zn	0.6492 мг	12 мг	5.4%	6%	1848 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.024 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.197 г	~
Аргинин*	0.274 г	~
Валин	0.238 г	~
Гистидин*	0.182 г	~
Изолейцин	0.205 г	~
Лейцин	0.357 г	~
Лизин	0.355 г	~
Метионин	0.081 г	~
Метионин + Цистеин	0.098 г	~
Треонин	0.186 г	~
Триптофан	0.064 г	~
Фенилаланин	0.218 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.237 г	~
Заменимые аминокислоты	0.292 г	~
Аланин	0.221 г	~
Аспарагиновая кислота	0.34 г	~
Гидроксипролин	0.021 г	~
Глицин	0.174 г	~
Глутаминовая кислота	0.853 г	~
Пролин	0.29 г	~
Серин	0.21 г	~
Тирозин	0.147 г	~
Цистеин	0.077 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	12.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	76.91 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.308 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.071 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.034 г	min 16.8 г	6.2%	6.8%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.08 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.483 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.454 г	от 11.2 до 20.6 г	4.1%	4.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.27 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~
Трансжиры	0.006 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Рамен составляет 90,6 кКал.

Порция = 432 гр (391.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	90.6 кКал	-%
	Белки	7.1 г	-%
	Жиры	2.8 г	-%
	Углеводы	8.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	79.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РАМЕН

Рамен богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21 %, бэта-каротином - 20,4 %, холином - 11,1 %, витамином K - 87,2 %, витамином PP - 14,9 %, калием - 12,1 %, кремнием - 36,7 %, фосфором - 12,5 %, железом - 21,6 %, кобальтом - 25,7 %, марганцем - 14,9 %, селеном - 27,1 %

Чем полезен Рамен

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рамен, калорийность 90,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рамен, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой

Запечённый картофель с сосисками

// вафли с мягким сыром

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе