Рецепт салат из говяжьего сердца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты салат из говяжьего сердца
| Сердце говяжье (Тушение) | 270 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 220 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 250 г |
| Огурец, парниковый | 280 г |
| Сметана 10,0% жирности | 85 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "салат из говяжьего сердца".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.4 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 6% | 2392 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 11.9% | 1188 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 8.4% | 1697 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 2.6% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 14.2% | 1000 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 5.3% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.1 мкг | 900 мкг | 6.9% | 9.8% | 1449 г |
| бета Каротин | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 2.1% | 6757 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 8.5% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.193 мг | 1.8 мг | 10.7% | 15.2% | 933 г |
| Витамин В4, холин | 52.35 мг | 500 мг | 10.5% | 14.9% | 955 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.867 мг | 5 мг | 17.3% | 24.6% | 577 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 9.5% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.177 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.6% | 5573 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.194 мкг | 3 мкг | 73.1% | 103.8% | 137 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.6 мг | 90 мг | 6.2% | 8.8% | 1607 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.38 мкг | 10 мкг | 3.8% | 5.4% | 2632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.325 мг | 15 мг | 2.2% | 3.1% | 4615 г |
| Витамин Н, биотин | 6.01 мкг | 50 мкг | 12% | 17% | 832 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 4.3% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6649 мг | 20 мг | 13.3% | 18.9% | 750 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 164.4 мг | 2500 мг | 6.6% | 9.4% | 1521 г |
| Кальций, Ca | 32.62 мг | 1000 мг | 3.3% | 4.7% | 3066 г |
| Кремний, Si | 2.406 мг | 30 мг | 8% | 11.4% | 1247 г |
| Магний, Mg | 16.68 мг | 400 мг | 4.2% | 6% | 2398 г |
| Натрий, Na | 380.3 мг | 1300 мг | 29.3% | 41.6% | 342 г |
| Сера, S | 84.41 мг | 1000 мг | 8.4% | 11.9% | 1185 г |
| Фосфор, P | 98.8 мг | 800 мг | 12.4% | 17.6% | 810 г |
| Хлор, Cl | 458.42 мг | 2300 мг | 19.9% | 28.3% | 502 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 58 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.649 мг | 18 мг | 9.2% | 13.1% | 1092 г |
| Йод, I | 6.76 мкг | 150 мкг | 4.5% | 6.4% | 2219 г |
| Кобальт, Co | 4.417 мкг | 10 мкг | 44.2% | 62.8% | 226 г |
| Марганец, Mn | 0.1407 мг | 2 мг | 7% | 9.9% | 1421 г |
| Медь, Cu | 159.3 мкг | 1000 мкг | 15.9% | 22.6% | 628 г |
| Молибден, Mo | 8.725 мкг | 70 мкг | 12.5% | 17.8% | 802 г |
| Селен, Se | 10.404 мкг | 55 мкг | 18.9% | 26.8% | 529 г |
| Фтор, F | 31.21 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.1% | 12816 г |
| Хром, Cr | 8.64 мкг | 50 мкг | 17.3% | 24.6% | 579 г |
| Цинк, Zn | 0.9854 мг | 12 мг | 8.2% | 11.6% | 1218 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 128.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность салат из говяжьего сердца составляет 70,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 70.4 кКал | -% | |
| Белки | 6.4 г | -% | |
| Жиры | 3.3 г | -% | |
| Углеводы | 4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 83 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ИЗ ГОВЯЖЬЕГО СЕРДЦА
салат из говяжьего сердца богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 17,3 %, витамином B12 - 73,1 %, витамином H - 12 %, витамином PP - 13,3 %, фосфором - 12,4 %, хлором - 19,9 %, кобальтом - 44,2 %, медью - 15,9 %, молибденом - 12,5 %, селеном - 18,9 %, хромом - 17,3 %
Чем полезен салат из говяжьего сердца
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- суп грибной (подосиновики)
- лапшевник
- Суши с крабовыми палочками
- фокачча цельнозерновая
- Хлеб диетический "Английский"
- Перчики фаршированные
- запеканка укроп
- Печиво Бабусині коржики з ізюмом
- Запіканка сирна
- Бринза болгарська 30%
- Зефир Жако бело-розовый
- Цукерки Асорті (курага, чорнослив, халва, кокос)
- рис нешлифованный
- Мука из семян расторопши
- басматти
- сибас
- овсяное печенье
- Суп гороховый с охотничьими сосисками
- Суп с соей
- Хлебцы Железо Плюс
- фасоль стручковая
- Каша кукурузная
- Чай чёрный
- Чай без сахара
- Творог обезжиренный без сахара
- активиа
- Салат из морской капусты
- салат из морковки
- йогурт АКТИВИА Легкий
- Бульон куриный постный
- коктейль протеиновый
- индейка с картофелем
- макароны
- Каша овсянная на молоке
- Ролы Фладельфия
- пирог с картофелем из слоеного теста
- Сашими лосось
- Сашими красный окунь
- Кофе растворимый с молоком
- чай с заменителем сахара
- кофе с молоком и заменителем сахара
- макароны отварные
- оладушки на кефире
- макарны с творогом
- Хлеб ржаной с тмином и кунжутом
- икра трески
- Суп куриный с макаронами
- окорочка в духовке
- котлеты свинные
- сахар
- Мутант Масс шоколад
- Овощи для жарки с шампиньонами
- Рис с овощами для жарки с шампиньонами
- Творог "Домик в деревне" 0%
- Пирог с черной смородиной
- Куриная печень тушеная
- Молоко 2.5
- Шоколад 85%
- Сыр Ольтерманни 29%
- новый салат из тунца
- Картофель
- Цветная капуста с помидорами
- Морковь
- Вафли Артек
- салат з творога
- борщ
- припущенные кабачки с луком пореем
- bleu d'auvergne
- куриные грудки с томатом и базиликом
- Шарлотка 4*4
- Шоколадное масло.
- салака хол.копч.
- Кофе "Нескафе" Крепкий порционный
- Рагу из морепродуктов
- Сухарики и хлебцы FINN CRISP
- рис красный нешлифованный
- САЛАТ ЕВРЕЙСКИЙ
- Афабазол
- капустный салат
- Новый рецепт на ужин
- суп грибной
- помидоры с огурцом
- арахисовая паста
- Фасоль в томатном соусе
- Злакомка
- фитнес хлеб
- хлебцы слайсы
- котлета
- творог вкуснотеево
- сыр атлет
- Чай листовой зеленый
- курица в сметане
- куриное филе
- Чай черный крепкий
- Фунчеза
- Шаньга с картофелем
- Хрен со свеклой
- Чикенбургер
- Кус-кус
- Икра карася жаренная
Метки: Как приготовить салат из говяжьего сердца, калорийность 70,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из говяжьего сердца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
