Рецепт котлеты с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты с сыром

фарш свиной 700 г
Яйцо куриное 80 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Батон нарезной 300 г
Сыр российский 75 г
Масло подсолнечное 26 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 373.5 ккал 1684 ккал 22.2% 5.9% 451 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 4.4% 603 г
Жиры 29.3 г 56 г 52.3% 14% 191 г
Углеводы 14.6 г 219 г 6.7% 1.8% 1500 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 0.9% 2857 г
Вода 40.1 г 2273 г 1.8% 0.5% 5668 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.3 мкг 900 мкг 4.6% 1.2% 2179 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.1% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.505 мг 1.5 мг 33.7% 9% 297 г
Витамин В2, рибофлавин 0.208 мг 1.8 мг 11.6% 3.1% 865 г
Витамин В4, холин 92.25 мг 500 мг 18.5% 5% 542 г
Витамин В5, пантотеновая 0.526 мг 5 мг 10.5% 2.8% 951 г
Витамин В6, пиридоксин 0.318 мг 2 мг 15.9% 4.3% 629 г
Витамин В9, фолаты 14.078 мкг 400 мкг 3.5% 0.9% 2841 г
Витамин В12, кобаламин 0.502 мкг 3 мкг 16.7% 4.5% 598 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.2% 17647 г
Витамин D, кальциферол 0.564 мкг 10 мкг 5.6% 1.5% 1773 г
Витамин D3, холекальциферол 0.33 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.78 мг 15 мг 11.9% 3.2% 843 г
Витамин Н, биотин 2.045 мкг 50 мкг 4.1% 1.1% 2445 г
Витамин РР, НЭ 4.0752 мг 20 мг 20.4% 5.5% 491 г
Ниацин 0.283 мг ~
Бетаин 2.245 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.01 мг 2500 мг 11.3% 3% 886 г
Кальций, Ca 93.65 мг 1000 мг 9.4% 2.5% 1068 г
Кремний, Si 0.623 мг 30 мг 2.1% 0.6% 4815 г
Магний, Mg 23.69 мг 400 мг 5.9% 1.6% 1688 г
Натрий, Na 784.69 мг 1300 мг 60.4% 16.2% 166 г
Сера, S 49.13 мг 1000 мг 4.9% 1.3% 2035 г
Фосфор, P 218.6 мг 800 мг 27.3% 7.3% 366 г
Хлор, Cl 1058.9 мг 2300 мг 46% 12.3% 217 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.493 мг 18 мг 8.3% 2.2% 1206 г
Йод, I 1.51 мкг 150 мкг 1% 0.3% 9934 г
Кобальт, Co 1.533 мкг 10 мкг 15.3% 4.1% 652 г
Марганец, Mn 0.2506 мг 2 мг 12.5% 3.3% 798 г
Медь, Cu 52.13 мкг 1000 мкг 5.2% 1.4% 1918 г
Молибден, Mo 5.858 мкг 70 мкг 8.4% 2.2% 1195 г
Селен, Se 25.77 мкг 55 мкг 46.9% 12.6% 213 г
Фтор, F 51.32 мкг 4000 мкг 1.3% 0.3% 7794 г
Хром, Cr 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 0.5% 5435 г
Цинк, Zn 2.6703 мг 12 мг 22.3% 6% 449 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.726 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.606 г ~
Аргинин* 1.165 г ~
Валин 1.098 г ~
Гистидин* 0.809 г ~
Изолейцин 0.908 г ~
Лейцин 1.579 г ~
Лизин 1.702 г ~
Метионин 0.519 г ~
Метионин + Цистеин 0.107 г ~
Треонин 0.886 г ~
Триптофан 0.277 г ~
Фенилаланин 0.812 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.267 г ~
Заменимые аминокислоты 1.007 г ~
Аланин 1.085 г ~
Аспарагиновая кислота 1.762 г ~
Глицин 0.864 г ~
Глутаминовая кислота 3.115 г ~
Пролин 0.876 г ~
Серин 0.856 г ~
Тирозин 0.723 г ~
Цистеин 0.253 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.39 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.906 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.096 г ~
12:0 Лауриновая 0.089 г ~
14:0 Миристиновая 0.392 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.829 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 2.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.608 г min 16.8 г 45.3% 12.1%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.479 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.87 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.102 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.845 г от 11.2 до 20.6 г 25.4% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.681 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~

Энергетическая ценность котлеты с сыром составляет 373,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 373.5 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 29.3 г -%
Углеводы 14.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 40.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ С СЫРОМ

котлеты с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 33,7 %, витамином B2 - 11,6 %, холином - 18,5 %, витамином B6 - 15,9 %, витамином B12 - 16,7 %, витамином E - 11,9 %, витамином PP - 20,4 %, калием - 11,3 %, фосфором - 27,3 %, хлором - 46 %, кобальтом - 15,3 %, марганцем - 12,5 %, селеном - 46,9 %, цинком - 22,3 %

Чем полезен котлеты с сыром

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты с сыром, калорийность 373,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты