Рецепт Киноа с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Киноа с овощами

Киноа, неприготовленная 120 г
Морковь, замороженная 78 г
Брюссельская капуста, замороженная, неприготовленная 189 г
Шампиньоны 150 г
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная 65 г
Оливковое масло 37 г
Масло Топленое 99% [Мясновъ] 20 г
Вода водопроводная питьевая 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Киноа с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.6 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1206 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 3.9% 1810 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 10.7% 667 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 3.3% 2168 г
Углеводы (общие) 12.6 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 10.7% 667 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2.3% 3097 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.7 мкг 900 мкг 13.9% 10% 722 г
альфа Каротин 288.405 мкг ~
бета Каротин 1.349 мг 5 мг 27% 19.3% 371 г
бета Криптоксантин 0.15 мкг ~
Ликопин 0.098 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1073.599 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 5.2% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 7.3% 984 г
Витамин В4, холин 21.37 мг 500 мг 4.3% 3.1% 2340 г
Витамин В5, пантотеновая 0.603 мг 5 мг 12.1% 8.7% 829 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 5.5% 1307 г
Витамин В9, фолаты 75.04 мкг 400 мкг 18.8% 13.5% 533 г
Витамин В12, кобаламин 0.019 мкг 3 мкг 0.6% 0.4% 15789 г
Витамин C, аскорбиновая 19.51 мг 90 мг 21.7% 15.5% 461 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.354 мг 15 мг 9% 6.4% 1108 г
бета Токоферол 0.013 мг ~
гамма Токоферол 0.694 мг ~
дельта Токоферол 0.053 мг ~
Витамин Н, биотин 3 мкг 50 мкг 6% 4.3% 1667 г
Витамин К, филлохинон 79.3 мкг 120 мкг 66.1% 47.3% 151 г
Витамин РР, НЭ 1.5152 мг 20 мг 7.6% 5.4% 1320 г
Ниацин 0.9 мг ~
Бетаин 104.128 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 322.31 мг 2500 мг 12.9% 9.2% 776 г
Кальций, Ca 28.73 мг 1000 мг 2.9% 2.1% 3481 г
Кремний, Si 0.563 мг 30 мг 1.9% 1.4% 5329 г
Магний, Mg 44.6 мг 400 мг 11.2% 8% 897 г
Натрий, Na 17.97 мг 1300 мг 1.4% 1% 7234 г
Сера, S 38.51 мг 1000 мг 3.9% 2.8% 2597 г
Фосфор, P 112.1 мг 800 мг 14% 10% 714 г
Хлор, Cl 4.69 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 49041 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.5 мкг ~
Ванадий, V 0.38 мкг ~
Железо, Fe 1.176 мг 18 мг 6.5% 4.7% 1531 г
Йод, I 3.38 мкг 150 мкг 2.3% 1.6% 4438 г
Кобальт, Co 2.813 мкг 10 мкг 28.1% 20.1% 355 г
Литий, Li 0.15 мкг ~
Марганец, Mn 0.4789 мг 2 мг 23.9% 17.1% 418 г
Медь, Cu 211.46 мкг 1000 мкг 21.1% 15.1% 473 г
Молибден, Mo 0.563 мкг 70 мкг 0.8% 0.6% 12433 г
Рубидий, Rb 4.9 мкг ~
Селен, Se 7.06 мкг 55 мкг 12.8% 9.2% 779 г
Стронций, Sr 3.15 мкг ~
Титан, Ti 10.78 мкг ~
Фтор, F 20.43 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19579 г
Хром, Cr 2.44 мкг 50 мкг 4.9% 3.5% 2049 г
Цинк, Zn 0.6709 мг 12 мг 5.6% 4% 1789 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.858 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.261 г ~
Валин 0.149 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.125 г ~
Лейцин 0.187 г ~
Лизин 0.18 г ~
Метионин 0.06 г ~
Треонин 0.117 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.135 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.112 г ~
Аспарагиновая кислота 0.219 г ~
Глицин 0.125 г ~
Глутаминовая кислота 0.342 г ~
Пролин 0.135 г ~
Серин 0.102 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 16.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.625 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.722 г ~
18:0 Стеариновая 0.124 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.372 г min 16.8 г 20.1% 14.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.229 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.012 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.278 г от 11.2 до 20.6 г 11.4% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.132 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.079 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~

Энергетическая ценность Киноа с овощами составляет 139,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.6 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 10.1 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 73.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КИНОА С ОВОЩАМИ

Киноа с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,9 %, бэта-каротином - 27 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином B9 - 18,8 %, витамином C - 21,7 %, витамином K - 66,1 %, калием - 12,9 %, магнием - 11,2 %, фосфором - 14 %, кобальтом - 28,1 %, марганцем - 23,9 %, медью - 21,1 %, селеном - 12,8 %

Чем полезен Киноа с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Киноа с овощами, калорийность 139,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Киноа с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы